Categoria: Cibo

Lo yuzu apporta benefici alla salute? Le umili origini dello yuzu risalgono alla Cina, anche se è largamente coltivato in Corea e Giappone. Sebbene il suo aspetto sia generalmente verde o giallo come un lime o un limone, la sua buccia e il suo sapore lo rendono probabilmente più simile a un pompelmo. Lo yuzu...

Sorprendenti benefici dell’acetosa per la salute Gli antichi greci consideravano l’acetosa un’erba magica perché veniva usata per curare con successo molte malattie, come febbre alta, rachitismo nei bambini, scorbuto, ferite in bocca, problemi alla vescica e ai reni, ecc. Esternamente veniva usata come impacco per le ustioni o strofinata sulla pelle per la scabbia. Oggi...

10 benefici del cavolo per la salute Il cavolo è stato consumato per secoli, non solo perché era ed è considerato un ortaggio piuttosto economico da produrre e acquistare, ma anche perché fa molto bene alla salute. È stato utilizzato nelle pratiche medicinali di molte culture ed è la verdura più antica che si conosca....

Schmaltz, più che fortuna Avete mai sentito parlare di Schmaltz? Schmalz, Smalec o Shmalz? Lo Schmaltz è un modo intelligente con cui gli ebrei dell’Europa centrale o gli ebrei ashkenaziti facevano a meno dell’olio d’oliva nelle regioni fredde e remote della Polonia e dell’Ucraina. Lo Schmaltz è grasso di pollo o d’oca fuso e chiarificato....

Benefici dello zinco per la salute Lo zinco è un oligoelemento essenziale di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Quando si pensa a questo metallo, probabilmente si pensa a un rimedio per il raffreddore, ma può essere usato per molto di più. L’elemento è fondamentale per contribuire a ridurre l’infiammazione, invertire le malattie...

10 dolci benefici dell’ananas per la salute Gli ananas appartengono alla famiglia delle bromeliacee e sono una delle poche bromeliacee che producono frutti commestibili. Gli ananas crescono nel terreno e sono naturalmente dolci, ma anche molto salutari per l’organismo. Sono poveri di calorie e ricchi di vitamine e minerali. Questo delizioso frutto contiene anche enzimi...

15 alimenti a base di polifenoli da iniziare a mangiare I polifenoli sono agenti potenti e biologicamente attivi e costituiscono un argomento di ricerca fiorente. Queste sostanze fitochimiche derivano da fonti vegetali e comprendono centinaia di composti come acidi fenolici, flavonoidi, lignani e stilbeni. Gli studi evidenziano la capacità di questi micronutrienti di alleviare e...

I fantastici benefici del sambuco per la salute La pianta nota come Sambucus produce il sambuco, chiamato anche fiore di sambuco o semplicemente sambuco. Questa bacca ha molti scopi medicinali. La bacca grezza è composta per l’80% di acqua e si trova soprattutto in Europa, Nord America e Australia. Poiché le bacche sono dolci e...

La superba sardina Il pesce azzurro si è dimostrato un alimento di base superfood. L’eroe non celebrato di questo gruppo di alimenti sono le sardine. Le sardine sono ricche di selenio e di calcio e sono un’eccellente fonte di omega-3. Sono inoltre altamente raccomandate dalla Food and Drug Administration e dall’Agenzia per la Protezione dell’Ambiente...

Kombu, alga superfood salutare La kombu è un’alga bruna che si trova al largo delle coste della Corea e del Giappone. Viene utilizzata in modo intercambiabile nelle ricette che richiedono la Wakame (una forma simile di alga) e la Laminaria japonica (in realtà un tipo di alga). Povera di calorie e priva di grassi, ma...

Benefici per la salute del succo di barbabietola Il colore brillante e vitale della barbabietola può ispirare amore al primo morso o sorso. Se non siete ancora fan, lo diventerete dopo aver appreso di più su questo super alimento. Preparatevi a salire sul carro di questa radice a basso contenuto di grassi che contiene potenti...

10 benefici dell’acqua di cocco per la salute L’acqua di cocco è un alimento fondamentale in molte regioni tropicali del mondo. Otto once di acqua di cocco contengono solo 45-60 calorie, oltre a elettroliti naturali come sodio, manganese e potassio. Essendo naturalmente povera di zuccheri e calorie, l’acqua di cocco è più salutare della maggior...

10 alimenti per una pelle sana Cibi per una pelle sana Molti dicono che si è ciò che si mangia, e certamente la dieta ha un ruolo nella condizione della pelle. La pelle è l’organo più grande del corpo e può subire molti danni. Mangiare alimenti che aiutano la pelle a rinnovarsi e a reintegrare...

10 fatti sulla dieta Whole30 Se vi siete aggirati tra i blog di salute o i social media, il termine Whole30 potrebbe esservi familiare. La prima cosa che salta all’occhio sono le strabilianti foto prima e dopo. Se la si guarda in questo modo, sembra quasi che non ci sia niente da fare a provarla,...

La potente castagna Ogni giorno sembra che ci sia una nuova mania per la nutrizione. Frullati verdi, cereali come la quinoa che fanno perdere la lingua anche alle persone più erudite, e montagne di estratti che dovrebbero essere cure magiche. Tuttavia, molte volte i semplici prodotti di base che vengono trascurati e dati per scontati...

I fichi per la salute e la bellezza Tra i primi frutti coltivati dall’uomo, l’umile fico occupa un posto di rilievo nella storia. Cibo comune per gli antichi Romani, i fichi non sono solo deliziosi. Secondo un crescente numero di ricerche, i fichi offrono molti benefici per la salute e la bellezza. Oggi i fichi...

10 benefici dell’amamelide per la salute L’amamelide è un gruppo di piante da fiore che crescono in Nord America, Giappone e Cina. Esistono diverse varietà, ma la maggior parte delle persone parla di Hamamelis virginiana quando si riferisce all’amamelide. Questo arbusto alto o piccolo albero ha fiori di colore giallo chiaro che compaiono in autunno....

Gli spettacolari benefici del freekeh per la salute Il freekeh, noto anche come farik, è un tipo di grano delizioso e dal sapore di nocciola che viene raccolto quando è ancora giovane e verde. Tradizionalmente, questo grano veniva arrostito su un fuoco aperto per bruciare la pula e la paglia. Il risultato è un chicco...

I sorprendenti benefici per la salute della vite Kudzu Se vivete nel sud-est degli Stati Uniti, probabilmente incontrate regolarmente l’invasiva Kudzu. Potreste averne un po’ nel vostro giardino o vederlo lungo la strada. Si tratta di un rampicante verde brillante che ha l’aspetto di una pianta da giardino. Se lasciato senza controllo, il Kudzu cresce...

10 benefici del mango per la salute Pochi alimenti possono essere gustosi e salutari allo stesso tempo. Spesso ci si lascia trasportare dal suo sapore dolce e paradisiaco e si dimentica quanto sia salutare. È estate e non c’è scusa migliore per arricchire la propria dieta con il mango. Il fatto sorprendente è che esistono...