Gli spettacolari benefici del freekeh per la salute

Il freekeh, noto anche come farik, è un tipo di grano delizioso e dal sapore di nocciola che viene raccolto quando è ancora giovane e verde. Tradizionalmente, questo grano veniva arrostito su un fuoco aperto per bruciare la pula e la paglia. Il risultato è un chicco leggermente gommoso ma ancora sodo che può essere utilizzato per preparare pane e altri prodotti da forno. Sebbene il freekeh sia “nuovo” per i Paesi occidentali come gli Stati Uniti, ha un passato antico ed è stato un cereale base in Medio Oriente per migliaia di anni. Oggi il freekeh è sempre più popolare per i suoi numerosi benefici per la salute e per il suo sapore di nocciola e leggermente affumicato. Se siete alla ricerca di un superalimento che possa migliorare la vostra salute, prendete in considerazione l’aggiunta di questo antico cereale alla vostra dieta.

Salute dell’apparato digerente

Quando il nostro apparato digerente si impantana, tendiamo ad accorgercene piuttosto rapidamente. Dalla stitichezza all’indigestione, il nostro apparato digerente è spesso veloce nel farci capire quando c’è un problema. Per ridurre i problemi digestivi e favorire una salute ottimale dell’apparato digerente, è fondamentale consumare alimenti ricchi di fibre che lo mantengano in funzione. Il liofilizzato può essere una ricca fonte di fibre alimentari. Il consumo di liofilizzato conferisce maggiore volume al tratto digestivo e favorisce la regolarità. Può anche contribuire ad alleviare i sintomi di disturbi digestivi come la diarrea o la stitichezza. Per ottenere questi benefici, è sufficiente consumare il freekeh un paio di volte durante la settimana. Sostituite il pane bianco poco sano con qualche fetta di freekeh per migliorare la salute dell’apparato digerente.

Trattamento per la sindrome dell’intestino irritabile

Le persone affette da sindrome infiammatoria intestinale hanno riferito di aver ridotto le riacutizzazioni mangiando più cereali sani come il freekeh. Questo cereale sembra avere il potere di ridurre i sintomi dell’IBS e della sindrome dell’intestino chiuso. Molti disturbi digestivi, come la sindrome dell’intestino chiuso, sono il risultato di un’eccessiva presenza di candida nel nostro tratto digestivo. Il freekeh, con le sue fibre, è in grado di eliminare l’eccesso di lievito e di alleviare i sintomi. Se soffrite di eccesso di candida o di sindrome dell’intestino irritabile, dovreste prendere in considerazione l’aggiunta di cereali sani come il freekeh ai vostri pasti settimanali. Naturalmente è importante discutere di queste condizioni con il proprio medico, ma spesso un cambiamento nella dieta può alleviare drasticamente i sintomi e ridurre l’insorgenza di questi disturbi digestivi.

Proteggere gli occhi

La diminuzione della salute degli occhi è purtroppo un problema che la maggior parte delle persone deve affrontare con l’avanzare dell’età. Fortunatamente, ci sono cose che possiamo affrontare con la sola dieta e che possono promuovere una buona salute degli occhi. Il freekeh contiene luteina e zeaxantina, due carotenoidi che possono favorire la salute della vista. Anche se alcuni alimenti contengono questi carotenoidi, molti di quelli che consumiamo regolarmente non li contengono. Per assicurarvi l’apporto di questi nutrienti così importanti per la salute degli occhi, prendete in considerazione l’idea di mangiare un po’ di liofilizzato ogni settimana.

Gestione degli zuccheri nel sangue

Mentre molti paesi occidentali, come gli Stati Uniti, lottano contro l’epidemia di obesità, abbiamo assistito a un aumento del numero di persone a cui è stato diagnosticato il diabete di tipo 2. Spesso sono la cattiva alimentazione e l’obesità a portare allo sviluppo di questa malattia. Spesso sono la cattiva alimentazione e l’obesità a portare allo sviluppo di questa malattia. Il freekeh è un cereale che può aiutare le persone che soffrono di diabete e quelle che sono a maggior rischio di sviluppare il diabete. Il freekeh aiuta a mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue perché ha un basso indice glicemico. Molti dietologi raccomandano i cereali antichi come il liofilizzato alle persone che necessitano di cambiamenti salutari nella dieta a causa del diabete o del rischio di diabete.

Ricca fonte di proteine

Molti di noi sanno bene che abbiamo bisogno di proteine nella nostra dieta. Forse sappiamo anche che le proteine sono importanti per la costruzione e la riparazione dei muscoli. Tuttavia, il fatto è che le proteine sono parte integrante di una buona salute anche per molte altre ragioni. Componente di ogni cellula del nostro corpo, le proteine sono necessarie per costruire e riparare i tessuti, costruire capelli e unghie, produrre molecole essenziali come ormoni ed enzimi e creare altri aspetti vitali del nostro corpo come la pelle, le ossa e persino il sangue. Come si può notare, le proteine sono coinvolte in gran parte di ciò che siamo. Quindi, è semplicemente sensato includere molte proteine nella nostra dieta. Gustate una fetta di pane freekeh a pranzo o a cena per assaporarne il gusto delizioso e soddisfare l’infinito bisogno di proteine del vostro corpo.

Mantenere un peso sano

Amate i carboidrati ma volete perdere peso? Il trucco, come vi dirà la maggior parte degli esperti di salute, consiste nel ridurre i carboidrati non salutari come i cereali lavorati (ad esempio, il pane bianco) e i dolci e mangiare più carboidrati sani come il freekeh. Certo, si può aggiungere alla propria dieta la pasta integrale e sostituire il riso bianco con il riso integrale, ma molte persone stanno scoprendo che non è un grande sacrificio sostituire il pane bianco con il freekeh perché è così delizioso. Mangiare freekeh vi permette di ottenere la vostra gustosa dose di carboidrati e vi fa sentire più sazi per un periodo prolungato. Di conseguenza, vi godete i vostri carboidrati salutari e siete meno propensi a sceglierne uno che aumenta l’apporto calorico e che si discosta dalla vostra salute e dal vostro peso forma.

Supporto muscolare

Abbiamo già notato come il freekeh sostenga la costruzione e la riparazione muscolare grazie al suo ricco contenuto proteico, ma fornisce anche benefici per la salute dei muscoli perché contiene acido glutammico che si sintetizza in glutammina. La glutammina favorisce la resistenza e la forza muscolare. Inoltre, non è necessario essere un atleta per avere bisogno di questo tipo di supporto. Con l’avanzare dell’età, diventa sempre più importante sostenere la nostra salute muscolare. Naturalmente, se siete attivi o avete intenzione di esserlo, ha senso includere nel vostro piano alimentare fonti sane di acido glutammico come il freekeh.

Tenere a bada il cancro

Sapevate che le diete ad alto contenuto di fibre sono associate a una riduzione del rischio di molti tipi di cancro? La ricerca ha dimostrato che fa miracoli per il nostro corpo e la nostra salute. Mangiare una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di malattie come il cancro del colon-retto. È persino dimostrato che può aiutare a prevenire il cancro al seno. Se volete ridurre il rischio di sviluppare tumori come questi, è importante aumentare l’apporto di fibre e il freekeh è un modo gustoso per farlo.

Riduce il rischio di malattie cardiache

Il liofilizzato è sicuramente un superalimento in grado di allontanare malattie come il diabete e alcuni tipi di cancro. Indovinate un po’? Sembra che contribuisca anche a ridurre il rischio di malattie cardiache. Anche in questo caso, è la fibra a rendere il liofilizzato una difesa così potente contro lo sviluppo di queste patologie. Il fatto è che, secondo la ricerca scientifica, le diete ad alto contenuto di fibre sono collegate a una riduzione del rischio di malattie cardiache. Per godere di una dieta sana per il cuore e ricca di fibre, la prossima volta che acquistate cereali scegliete il freekeh.

Buona fonte di ferro

Il ferro è un nutriente fondamentale di cui il nostro corpo ha bisogno, soprattutto il sangue e i muscoli. Il freekeh è ricco di ferro e può quindi aiutare a prevenire condizioni come l’anemia. Sebbene la carne rossa sia una buona fonte di ferro, molte persone vogliono ridurre l’assunzione di carne rossa per ridurre il rischio di malattie cardiache e altre patologie. Di conseguenza, diventa fondamentale trovare una fonte sana di ferro. Semplicemente mangiando più super cereali sani come il freekeh, potete garantire al vostro corpo il ferro di cui ha bisogno per una salute ottimale.