Gli alimenti biologici sono migliori per il mio bambino?
Gli alimenti biologici sono coltivati o lavorati senza fertilizzanti o pesticidi sintetici. Nutrire il bambino con alimenti biologici potrebbe limitare la sua esposizione a queste sostanze. Tuttavia, la ricerca non suggerisce che gli alimenti biologici apportino grandi benefici nutrizionali.
I coltivatori convenzionali utilizzano pesticidi per proteggere le colture da muffe, insetti e malattie. Quando gli agricoltori spruzzano i pesticidi, possono lasciare dei residui sui prodotti. I prodotti biologici contengono una quantità significativamente inferiore di residui di pesticidi rispetto ai prodotti convenzionali. Alcune persone potrebbero acquistare alimenti biologici per bambini per limitare l’esposizione dei loro figli a questi residui, dal momento che i neonati potrebbero essere più suscettibili ai danni potenzialmente causati dai pesticidi rispetto agli adulti. Tuttavia, i residui sulla maggior parte dei prodotti, sia biologici che non, non superano le soglie di sicurezza stabilite dal governo.
In generale, la ricerca non ha dimostrato che gli alimenti biologici siano più nutrienti di quelli non biologici. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) fornisce i sigilli biologici per i prodotti che contengono varie percentuali di ingredienti biologici, ma l’USDA non afferma o garantisce che gli alimenti biologici siano più sicuri o più nutrienti di quelli non biologici.
Alcuni genitori preferiscono gli alimenti biologici per bambini perché sono rispettosi dell’ambiente. Altri ritengono che gli alimenti biologici siano semplicemente più buoni. La cosa più importante, tuttavia, è una dieta equilibrata. Offrire al bambino alimenti sani fin dall’inizio – biologici o meno – getterà le basi per un’alimentazione sana per tutta la vita.