Le diete iperproteiche sono sicure per la perdita di peso?
Per la maggior parte delle persone sane, una dieta ad alto contenuto proteico in genere non fa male se seguita per un breve periodo. Queste diete possono aiutare a perdere peso facendo sentire più sazi.
Ma molti problemi di salute possono verificarsi se si segue una dieta ad alto contenuto proteico per lungo tempo. I ricercatori stanno ancora studiando i rischi a lungo termine delle diete iperproteiche che limitano i carboidrati (glucidi).
- Alcune diete ad alto contenuto proteico limitano talmente tanto i carboidrati che potrebbero non apportare abbastanza nutrienti o fibre. Questo può causare problemi come alito cattivo, mal di testa e costipazione.
- Alcune diete iperproteiche consentono l’assunzione di carni rosse, carni lavorate e altri alimenti ad alto contenuto di grassi saturi. Questi alimenti possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Inoltre, possono aumentare il colesterolo a bassa densità (LDL), il colesterolo “cattivo”.
- Una dieta ricca di proteine può peggiorare il funzionamento dei reni nelle persone affette da malattie renali. Ciò può accadere perché l’organismo potrebbe non essere in grado di eliminare tutti i prodotti di scarto delle proteine scomposte.
Se volete seguire una dieta ad alto contenuto proteico, scegliete le proteine con cura. State lontani dalle carni lavorate. Scegliete le proteine migliori, come ad esempio:
- Proteine della soia
- Fagioli
- Noci
- Pesce
- Pollo magro senza pelle
- Manzo magro
- Carne di maiale
- Prodotti caseari a basso contenuto di grassi
Anche la qualità dei carboidrati assunti è importante. Eliminate dalla vostra dieta i carboidrati trasformati, come patatine e biscotti. Scegliete carboidrati ricchi di fibre e nutrienti, come i cereali integrali, la verdura e la frutta.
Parlate con il vostro medico prima di iniziare una dieta per perdere peso. È molto importante farlo se si soffre di malattie renali, diabete o altre condizioni di salute di lunga durata.
Ricordate che la perdita di peso può essere di breve durata, soprattutto se si torna a mangiare come prima. Il miglior piano alimentare è quello che si riesce a rispettare.