Più prodotti locali e di stagione per combattere la obesità by Salus Medicina in rete

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Più prodotti locali e di stagione per combattere l'obesità

AGOPRESS

La lotta all’ obesità e al soprappeso passa anche attraverso una riqualificazione dell’offerta e del posizionamento dei cibi e delle bevande offerti sugli scaffali dei supermercati che privilegi prodotti locali e di stagione che garantiscono maggiore naturalità e tutela per la salute.

E’ quanto afferma la Coldiretti. Se negli Stati Uniti l’aumento drammatico dei casi di obesità ha già portato alla limitazione delle licenze concesse alle principali catene di fast food nell’area di Los Angeles in California, molte catene distributive all’estero hanno adottato iniziative per promuovere i prodotti piu’ salutari.

"E’ il caso - riferisce la Coldiretti - di una grande catena di distribuzione inglese che applica un aeroplanino sulle confezione della frutta e verdura importate da altri continenti o quella di altri gruppi di ospitare all’interno dei locali un vero mercato per la vendita diretta da parte degli imprenditori agricoli. C'è infatti un numero crescente di consumatori su scala mondiale che vuole acquistare prodotti freschi, naturali, del territorio, che non devono percorrere grandi distanze con mezzi inquinanti e subire i lunghi tempi di trasporto prima di giungere sulle tavole".

Si tratta, precisa la Coldiretti, di una tendenza al consumo responsabile legato all’attenzione alla salute, alla salvaguardia dell’ambiente e alla tutela della tradizione produttiva che si va consolidando nelle scelte di acquisto dei cittadini in tutti i paesi sviluppati e che significa nuove opportunità di sviluppo per le imprese della filiera agroalimentare.

Per rispondere a questa tendenza l’Italia dispone peraltro di un importante riferimento normativo rappresentato dalla legge 231 dell’11 novembre 2005 che contiene una norma per favorire la presenza di prodotti agricoli regionali nella moderna distribuzione, attraverso accordi di filiera.

La disposizione stabilisce che nelle grandi strutture di vendita e nei centri commerciali siano posti in vendita prodotti provenienti dalle aziende agricole ubicate nel territorio delle regioni interessate in una congrua percentuale, da definire sulla base di intese di filiera, rispetto alla produzione agricola annualmente acquistata.

"Occorre - conclude la Coldiretti - lavorare per queste intese poiché l’agricoltura Made in Italy con i primati conquistati a livello europeo e mondiale può contribuire a dare una risposta a nuovi stili di vita più attenti alla salute propria e del pianeta con una offerta diversificata, di elevato livello qualitativo e fondata su alimenti considerati di elevato valore per la salute soprattutto se consumati nel rispetto della stagionalità e del legame con il territorio".