Cavolo cappuccio verde crudo

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home > alimentazione > alimenti e bevande > Cavolo cappuccio verde crudo

Cavolo cappuccio verde crudo

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO DEGLI ALIMENTI PER 100g DI PARTE EDIBILE

Parte edibile 100 %

Acqua (g) 92,2
Proteine (g) 2,1
Lipidi (g) 0,1

Glucidi
Carboidrati (g) 2,5
Amido (g) 0
Solubili 2,5

Fibra alimentare totale 2,6
Fibra alimentare Insolubile 2,26
Fibra alimentare Solubile 0,32
Colesterolo 0

Energia
Kcal 19 calorie
Kj 78

Minerali
Sodio (mg) 23
Potassio (mg) 260
Ferro (mg) 1,1
Calcio (mg) 60
Fosforo (mg) 29

Vitamine
Tiamina (mg) 0,06
Riboflavina (mg) 0,04
Niacina (mg) 0,60
Vitamina A (mg) 19
Vitamina C (mg) 47

Contenuto in aminoacidi degli alimenti (mg per 100 g di parte edibile)

Lisina 66
Istidina 54
Arginina 177
Ac aspartico 139
Treonina 80
Serina 88
Ac. glutamico 185
Prolina 77
Glicina 101
Alanina 108
Cistina 24
Valina 89
Metionina 22
Isoleucina 66
Leucina 113
Tirosina 39
Fenilalanina 64
Triptofano 22
Indice chimico 54
Aminoacido Limitante Lis.
% proteine 2,1



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