Un dono del mare: L’alga kelp e i suoi straordinari benefici per la salute

Pianta marina ricca di sostanze nutritive, il kelp è un tipo di alga che sta diventando sempre più popolare come integratore e ingrediente alimentare. Il kelp è un tipo di alga bruna che cresce in foreste sottomarine. Il kelp prospera in acque fredde e ricche di sostanze nutritive ed è considerato una delle piante a più rapida crescita al mondo. A differenza di altre piante che contengono un sistema vascolare, l’alga kelp assorbe i nutrienti di cui ha bisogno dall’ambiente acquatico. Molte culture in tutto il mondo si affidano all’alga per le sue sostanze nutritive. Man mano che si approfondiscono le conoscenze su questa pianta marina grazie alla ricerca, l’alga fa notizia per i suoi sorprendenti benefici per la salute. Integrando l’alga nella vostra dieta, potrete godere di molti di questi benefici.

Perdita di peso

Super alimento naturale, l’alga è consumata da chi cerca di perdere peso o di mantenere il proprio peso ottimale. L’alga contiene fucoxantina. La fucoxantina è associata alla capacità di ridurre il grasso corporeo e di far perdere peso. Grazie alla sua capacità di stimolare il metabolismo e al suo basso contenuto calorico, l’alga è un alimento da sogno per i dietologi. La prossima volta che preparate una zuppa di verdure, assicuratevi di aggiungere un po’ di kelp per aiutarvi a perdere peso. Se amate la cucina asiatica, aggiungete l’alga al vostro pad thai, ai noodles teriyaki o al curry preferito.

Prevenzione del cancro

Un numero crescente di ricerche scientifiche suggerisce che l’alga contiene proprietà che possono aiutare a prevenire il cancro. I ricercatori indicano diversi composti presenti nell’alga che sono noti per prevenire lo sviluppo delle cellule tumorali del polmone e della prostata. I ricercatori hanno iniziato a esaminare l’alga come possibile prevenzione del cancro quando hanno notato che le donne giapponesi soffrono raramente di cancro al seno e alle ovaie. Lo studio della dieta giapponese li ha portati al kelp. L’alga sembra essere in grado di prevenire lo sviluppo del cancro perché è ricca di antiossidanti e vitamina C. Inoltre, l’alga contiene fucoidano, che può causare l’apoptosi delle cellule cancerose in via di sviluppo o già esistenti.

Promuove la salute della tiroide

La ghiandola tiroidea crea e regola molti ormoni che svolgono un ruolo vitale nel nostro organismo. Questi ormoni hanno un ruolo nel metabolismo e nelle funzioni cerebrali. Contribuiscono a regolare le nostre emozioni e i nostri livelli di energia. Quando l’organismo soffre di una carenza di iodio, la tiroide ne risente e quindi noi soffriamo perché i nostri ormoni vanno in tilt. Inoltre, molte persone soffrono di disturbi alla tiroide, quindi può essere utile sapere che l’alga può avere un effetto positivo su questi problemi. L’alga è ricca di iodio. La tiroide ha bisogno di iodio naturale per funzionare correttamente. Se avete o sospettate di avere problemi alla tiroide, dovreste parlare con il vostro medico curante per aggiungere più kelp alla vostra dieta come parte del vostro piano di trattamento.

Aumenta la densità minerale ossea

Il kelp contiene un immenso contenuto di minerali in grado di promuovere la salute. Alcuni dei suoi minerali, come il manganese, il calcio, lo zinco e il rame, hanno il potere di promuovere la densità minerale ossea. Infatti, in caso di danni alle ossa, questi minerali possono favorirne la guarigione. Alcuni studi suggeriscono che le persone possono essere in grado di prevenire lo sviluppo dell’osteoporosi includendo alimenti ricchi di questi minerali come l’alga. Se vi siete recentemente rotti un dito del piede, un braccio o addirittura una gamba, assicuratevi di includere l’alga nella vostra dieta per accelerare il recupero e promuovere la salute ottimale delle ossa. Mescolate un po’ di kelp nei vostri brodi o nelle vostre zuppe per godere dei suoi effetti nutritivi.

Mantenere l’equilibrio del pH

Migliorate la digestione mantenendo l’equilibrio del pH. Il kelp è un ingrediente alcalino. Gli ambienti digestivi troppo acidi soffrono di una mancanza di equilibrio del pH. Se l’acido nel sistema non è bilanciato, ci si può sentire fiacchi e stanchi. La tipica dieta americana è piena di zuccheri, caffè, alimenti trasformati, dolcificanti artificiali e molti altri elementi che contribuiscono a creare un’abbondanza di acido nell’intestino. È essenziale contrastare questi acidi con alimenti alcalini che riducono gli effetti negativi degli acidi e ci fanno sentire energici. Aggiungete la kelp ai vostri piatti di pasta preferiti per mantenere l’equilibrio del pH.

Disintossicante naturale

Includere nella nostra dieta alimenti con proprietà depurative naturali è una buona idea. Molti degli alimenti che mangiamo possono farci sentire fiacchi o spossati. Alimenti naturalmente disintossicanti come l’alga possono aiutare a ripulire il nostro corpo da materiali indesiderati come metalli pesanti, sostanze chimiche e tossine che possono compromettere la nostra salute. Nell’oceano, l’alga vanta un magistrale sistema di filtraggio. Quando la mangiamo, possiamo beneficiare delle sue proprietà filtranti. Mangiando l’anguilla, è possibile potenziare la capacità naturale dell’organismo di scomporre le sostanze chimiche indesiderate e di eliminarle più facilmente dal corpo.

Rafforza l’immunità

Un numero crescente di ricerche suggerisce che il kelp potrebbe avere il potere di aumentare le difese immunitarie. L’alga contiene una grande quantità di vitamina K, acido folico e iodio. Questi nutrienti sono noti per promuovere una buona immunità. Ogni giorno entriamo in contatto con innumerevoli germi. Dagli starnuti dei colleghi agli sconosciuti che incrociamo al supermercato, le malattie sono ovunque, soprattutto durante la stagione del raffreddore e dell’influenza. Potreste riuscire a tenere a bada queste malattie inserendo l’alga nella vostra dieta equilibrata. Aggiungete un po’ di alghe alla vostra zuppa di gamberi al cocco o ai vostri deliziosi spaghetti allo zenzero e sesamo per un’eccellente spinta immunitaria.

Migliora la pelle

Se volete mantenere l’elasticità giovanile della vostra pelle, assicuratevi di includere il kelp nella vostra dieta. La pelle contiene molti antiossidanti che sono associati alla buona salute della pelle. Ricca di vitamine A, C ed E, l’alga promuove una sana rigenerazione delle cellule cutanee. Le sostanze nutritive contenute nell’alga favoriscono la disintossicazione della pelle, riducono la pelle grassa, nutrono la pelle, liberano i pori ostruiti e possono persino prevenire la comparsa di rughe. L’alga non proviene dalla fonte della giovinezza, ma sembra rallentare il processo di invecchiamento della pelle quando è un elemento fondamentale della dieta. Mangiando kelp o procurandosi impacchi di alghe per la pelle, il kelp può aiutare a mantenere la pelle al meglio.

Salute delle donne

Le donne trovano il kelp particolarmente benefico per la loro salute. L’alga è ricca di sostanze nutritive come potassio, ferro e calcio. Questi nutrienti sono particolarmente importanti per le donne durante la gravidanza e le mestruazioni. Inoltre, il kelp è ricco di acido folico, essenziale per la gravidanza, soprattutto nelle prime settimane del primo trimestre. L’acido folico sostiene il feto durante lo sviluppo del cervello e della colonna vertebrale. Dopo il parto, le donne si affidano fortemente a sostanze nutritive come il ferro per riprendersi. Se volete aggiungere più kelp alla vostra dieta, prendete in considerazione l’idea di aggiungere fiocchi di kelp alle insalate o come condimento di piatti saltati o di pasta.

Resistenza atletica

Esistono numerosi studi sui benefici dell’alga per la salute. Uno di questi studi ha rilevato che gli atleti che hanno aggiunto l’alga alla loro dieta hanno beneficiato di un aumento dei livelli di energia e di una migliore resistenza. Alcuni si riferiscono agli integratori di kelp come “biocarburante” per la sua naturale capacità di promuovere l’energia. L’alga contiene molte vitamine e nutrienti, tra cui le vitamine del complesso B. Queste vitamine favoriscono l’energia. Queste vitamine promuovono l’energia. Sebbene gli atleti preferiscano il kelp, chiunque abbia bisogno di una carica di energia al lavoro o durante le faccende domestiche può concedersi un po’ di kelp a pranzo. Mescolate un po’ di alghe nel condimento dell’insalata per migliorare la vostra dieta sana.