Benefici dello scalogno per la salute

Le saporite cipolle bianche e verdi che sono comuni come guarnizione di ciotole di chili o di vari piatti a base di uova si rivelano anche incredibilmente buone per la salute. Gli scalogni apportano benefici all’organismo in molti modi diversi. Agisce sui sensi, sui sistemi corporei e allevia vari disturbi. Quando saprete in quanti modi questa umile erba può migliorare la vostra salute, non potrete fare a meno di aggiungerla alla lista del supermercato. Oppure ordinate i piatti in cui sono presenti nei ristoranti.

Fa bene agli occhi

È emerso che il consumo regolare di scalogno fa bene agli occhi e contribuisce a migliorare la vista. Questo perché aiutano a produrre una proteina chiamata rodopsina grazie alle grandi quantità di vitamina A che contengono. La rodopsina è necessaria alla retina per assorbire una maggiore quantità di luce e una sua produzione regolare aiuta a prevenire la cecità e ad affinare la vista. Il consumo regolare di scalogno aiuta anche a prevenire la cataratta e le ulcere corneali.

Rafforza il sistema immunitario

La maggior parte delle cipolle aiuta a rafforzare e migliorare il sistema immunitario, ma lo scalogno è una versione super della cipolla, che rafforza il sistema immunitario in vista di eventuali minacce future. Hanno tonnellate di sostanze fitochimiche, come i flavanoidi, gli antociani e la quercetina. Se consumate regolarmente, mantengono il sistema immunitario robusto. Alcuni studi hanno anche dimostrato che il consumo regolare di scalogno può aiutare a prevenire la formazione di tumori. Quindi, anche se dovreste comunque aggiungere regolarmente gli scalogni alla vostra dieta, consumarli regolarmente durante la stagione del raffreddore e dell’influenza è un’ottima idea.

Aiuta a mantenere il cuore in salute

Con un’enorme quantità di vitamina A e una tonnellata di vitamina C, gli scalogni tendono ad essere molto salutari per il cuore. Le due vitamine, come già detto, hanno proprietà antiossidanti che proteggono i tessuti cellulari e combattono i radicali liberi. La vitamina C aiuta anche a contrastare l’ipertensione arteriosa, che se non viene curata nel tempo può portare a malattie cardiache.

Aiuta a rafforzare le ossa

Non solo il latte e il formaggio possono rafforzare le ossa con un consumo regolare. Oltre alla moltitudine di vitamina C, gli scalogni contengono anche un’enorme quantità di vitamina K, che contribuisce a migliorare la densità ossea. In circa 12 grammi ci sono circa 20 microgrammi di vitamina K, che favorisce la crescita e la forza delle ossa. Mangiare regolarmente scalogni previene anche malattie ossee come l’osteoporosi e l’artrite.

Vasi sanguigni sani

Sappiamo già che lo scalogno è benefico per il cuore, quindi è logico che aiuti anche i vasi sanguigni del sistema circolatorio umano. Lo scalogno contiene un composto chiamato allicina, che allevia la rigidità dei vasi sanguigni aiutandoli a rilasciare ossido nitrico. La rigidità dei vasi sanguigni può portare, tra gli altri problemi, alla formazione di coaguli di sangue, che possono poi portare all’ictus in età avanzata.

Fa bene alla digestione

Il fatto che lo scalogno faccia bene alla digestione ha molto senso, dal momento che non solo ha un buon sapore, ma viene spesso usato come guarnizione di piatti che possono causare indigestione. Grazie alle sue proprietà antivirali e antibatteriche, lo scalogno può aiutare a eliminare i batteri cattivi che possono causare mal di stomaco e diarrea. Inoltre, la grande quantità di vitamina C contenuta negli scalogni può migliorare la digestione degli alimenti in generale.

Migliorano la salute generale della pelle

Il composto chiamato allicina, contenuto nello scalogno, contribuisce a proteggere e migliorare la salute generale della pelle. In primo luogo, riduce le rughe e altre forme di invecchiamento precoce. Contribuisce inoltre ad aumentare la luminosità e il tono generale della pelle, in quanto combatte i radicali liberi che sono dannosi per tutto il corpo, ma soprattutto per la salute della pelle.

Aiuta ad alleviare l’infiammazione

Lo scalogno è noto da tempo per le sue proprietà antinfiammatorie in varie parti del corpo. Dalle infiammazioni interne ai piedi gonfi, l’antiossidante quercetina contenuto in queste cipolle ha proprietà antinfiammatorie e antistaminiche. Lo scalogno contiene anche un composto a base di zolfo, utile per aiutare i piedi gonfi e combattere l’infiammazione. Tuttavia, per aiutare davvero i piedi gonfi, mangiarli potrebbe non essere sufficiente. Si consiglia di preparare una pasta di cipolle con acqua in un frullatore e di spalmarla sui piedi. L’uso regolare di questa pratica può aiutare a curare davvero questo problema.

Aiuta a perdere peso

Dal punto di vista dietetico, gli scalogni hanno anche una serie di benefici per la salute. Possono aiutare a non ingrassare e a non diventare obesi, grazie al fatto che sono molto poco calorici ma contengono molta energia e sostanze nutritive. Una tazza di scalogno contiene circa 32 calorie e alcuni studi hanno dimostrato che il consumo regolare di scalogno può aiutare a perdere peso, a patto che si consumino anche altri alimenti sani. Ciò può essere dovuto anche al fatto che gli scalogni tendono ad aumentare l’energia complessiva una volta consumati. Le concentrazioni di vitamina C e di ferro contribuiscono ad alleviare la stanchezza e l’affaticamento. Il ferro contenuto negli scalogni viene inoltre assorbito molto rapidamente, poiché è considerato un ferro non eme.

Aiuta a guarire le ferite

Quando si tratta di guarire le ferite, il consumo di scalogno può essere molto utile, soprattutto per le ferite aperte. I composti di zolfo contenuti nello scalogno sono incredibilmente utili per trattare varie ferite aperte, da piaghe a tagli o altre ferite recenti. Le proprietà antibatteriche dello scalogno aiutano anche a prevenire e combattere le infezioni all’interno delle ferite, uccidendo rapidamente i batteri che causano il peggioramento e il dolore delle ferite. Uccidendo questi batteri, il corpo ha una maggiore capacità di guarire.