Benefici del pollo per la salute

Il pollo è una delle carni più popolari in tutto il mondo. Può essere bollito, cotto al forno o alla griglia e viene utilizzato in varie ricette per preparare piatti appetitosi. Non solo il pollo è una delle carni più versatili che si possano trovare, ma ha anche molti benefici per la salute che non si ottengono con nessun’altra carne.

Mantiene un peso sano

Il pollo fornisce la quantità perfetta di valori nutrizionali. È ricco di proteine, il che significa che vi sentirete sazi più a lungo. Le proteine sono inoltre essenziali per la costruzione dei muscoli. Il pollo è anche povero di calorie. Pertanto, se state cercando di perdere peso e di rimanere in forma, il pollo è un ottimo alimento da aggiungere al vostro piano alimentare.

Controlla la pressione sanguigna

Mangiare pollo può aiutare a gestire la pressione sanguigna. Non importa quale parte del pollo si preferisca, se il petto o le cosce, il consumo può ridurre la pressione sanguigna alta. Una proteina presente nel petto e nelle cosce di pollo viene scomposta nello stomaco in peptidi, o proteine più piccole. Questi peptidi hanno lo stesso effetto dei farmaci per la pressione sanguigna quando si tratta di ridurla. Le ricerche hanno dimostrato che questi effetti positivi sulla pressione sanguigna durano quattro ore dopo il consumo di petto di pollo e fino a 24 ore dopo il consumo di cosce di pollo.

Riduzione del rischio di cancro

Alcuni studi hanno dimostrato che le persone che consumano regolarmente carne rossa, maiale e prosciutto hanno un rischio maggiore di cancro del colon-retto rispetto a chi consuma solo pollo e pesce. Si ritiene che queste opzioni più sane riducano anche il rischio di cancro al colon e al seno.

Trattamento del raffreddore comune

Forse avete dei bei ricordi d’infanzia di vostra madre che vi dava il brodo di pollo quando eravate malati. Probabilmente non sapevate perché, ma è probabile che vi sentivate meglio dopo aver finito la scodella. Si è scoperto che il pollo è un ottimo rimedio per il naso chiuso o che cola e per il mal di gola perché contiene proprietà antinfiammatorie che contrastano gli effetti collaterali del raffreddore.

Il pollo può controllare il colesterolo

Le persone che consumano regolarmente carne rossa e di maiale hanno un rischio maggiore di sviluppare il colesterolo alto rispetto a quelle che mangiano pollo e pesce. La quantità di grassi saturi e di colesterolo è maggiore nella carne di manzo, maiale e agnello. Se siete preoccupati per i vostri livelli di colesterolo e per il rischio di sviluppare malattie cardiache, prendete in considerazione il consiglio dell’American Heart Association: consumate quantità moderate di carni come il pollo e il pesce e riducete le carni rosse.

Fonte sana di niacina

La niacina, nota anche come vitamina B3, favorisce il processo metabolico di carboidrati e proteine. Il pollo contiene una quantità abbondante di niacina. Questa vitamina essenziale è responsabile della conversione dei carboidrati in energia e del mantenimento di cellule sane. Si ritiene inoltre che la niacina abbassi i livelli di colesterolo, riducendo le probabilità di sviluppare malattie cardiache.

Antidepressivo naturale

Il pollo non solo fa bene alla salute fisica, ma anche a quella mentale. È stato dimostrato che la carne bianca aumenta i livelli di serotonina. Oltre a influenzare positivamente l’umore, questo neurotrasmettitore migliora i livelli di stress e i modelli di sonno. Quando i livelli di serotonina nel cervello aumentano, la salute mentale migliora.

Fonte sana di selenio

Il selenio è un minerale naturalmente presente in molti alimenti, tra cui il pollo. Mangiare regolarmente questo alimento garantisce l’assunzione della quantità di selenio necessaria per avere un sistema immunitario più forte, una mente più lucida e un aspetto più giovane. Il selenio agisce come antiossidante e può combattere i radicali liberi, riducendo il rischio di cancro. Contribuisce inoltre alla salute riproduttiva, libera l’organismo dalle tossine, rafforza il sistema immunitario, promuove la salute cardiovascolare e contribuisce alla salute della tiroide. Il selenio può persino ridurre il rischio di artrite.

Alleviare lo stress

Il pollame contiene l’aminoacido triptofano. Quando il corpo combina il triptofano con la vitamina B5, anch’essa presente nel pollo, può contribuire ad alleviare lo stress. Il triptofano è responsabile della sensazione di sonnolenza che si prova dopo una cena a base di tacchino. Dopo aver mangiato del pollame, sarà più facile rilassarsi e lasciar andare tutto lo stress accumulato durante la giornata. L’integrazione del pollo nella dieta può avere un impatto positivo sui livelli di stress a breve e a lungo termine.

Proteggere le ossa

Forse non si pensa di fare molto per la salute delle ossa quando si mangia il pollo, ma esso contiene fosforo ed è ricco di calcio, entrambi elementi che contribuiscono alla buona salute delle ossa. Quando non si assume abbastanza calcio con la dieta, il corpo lo estrae dalle ossa, con conseguente debolezza delle stesse. Se mangiate regolarmente una sana porzione di pollo, potete assicurarvi di assumere la giusta quantità di calcio e fosforo per mantenere le ossa in salute.