Benefici del cerfoglio per la salute
Se siete appassionati di cucina francese, forse conoscete già il cerfoglio. Membro della famiglia del prezzemolo, questa erba verde brillante ha un sapore leggero e delicato, simile a quello del dragoncello o dell’anice. Delizioso nelle insalate o cosparso nelle zuppe, il cerfoglio è un’ottima aggiunta a qualsiasi piatto. Tuttavia, oltre a essere gustoso, il cerfoglio conferisce diversi benefici alla salute e ha molti usi medicinali.
Il cerfoglio può aiutare a lenire l’eczema
L’eczema è una condizione che provoca pelle secca e irritata. Può essere doloroso e pruriginoso e spesso è cronico. L’eczema può comparire su qualsiasi parte del corpo, ma spesso colpisce il viso, il collo, i gomiti, i polsi, le ginocchia o le caviglie. Il cerfoglio ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a lenire il prurito e il gonfiore dell’eczema. Applicate il succo fresco dell’erba sulle zone colpite per ottenere sollievo, create un cataplasma fresco o mescolate il cerfoglio in lozioni o creme.
Il cerfoglio fa bene alla digestione
Forse i francesi avevano intuito qualcosa quando hanno elevato il cerfoglio a una delle erbe centrali della loro cucina. Le foglie tenere e profumate del cerfoglio vantano migliaia di anni di utilizzo come aiuto alla digestione. Il cerfoglio è povero di calorie ma molto ricco di fibre, fondamentali per una regolare e sana funzione intestinale. Il gusto delicato e il profumo gradevole del cerfoglio lo rendono facile da usare in un tonico primaverile o come tocco finale su piatti a base di uova, pesce o pollame. Come ulteriore vantaggio, l’aggiunta di un po’ di cerfoglio rende i piatti deliziosi e digeribili.
Il cerfoglio è una fonte di energia nutrizionale
Perché prendere un integratore quando invece potete mangiare i vostri nutrienti? Se state cercando un modo semplice per aggiungere un tocco delizioso e nutriente ad alcuni dei vostri piatti preferiti, il cerfoglio è una soluzione gustosa sia fresco che essiccato. L’erba secca è povera di calorie ma ricca di nutrienti essenziali come calcio, potassio, zinco, manganese, ferro e magnesio. Il cerfoglio fresco contiene questi nutrienti ed è anche un’ottima fonte di riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), piridossina (vitamina B6) e tiamina (vitamina B1).
Il cerfoglio è ricco di antiossidanti
Mangiare alimenti ricchi di antiossidanti conferisce tutti i tipi di benefici per la salute. Una serie di antiossidanti può essere utile per la salute del cuore, per ridurre il rischio di molte infezioni comuni e può persino aiutare a prevenire il cancro. Gli antiossidanti offrono anche benefici anti-invecchiamento. Il cerfoglio contiene una pletora di antiossidanti, tra cui la vitamina A, la vitamina C e la vitamina E. Il cerfoglio contiene anche antiossidanti flavonoidi polifenolici come la luteina, eccellente per la salute degli occhi, e l’apigenina, che potrebbe ridurre il rischio di Alzheimer.
Il cerfoglio può aiutare a trattare l’ipertensione
Mantenere una pressione sanguigna sana è uno dei fattori più importanti per prevenire attacchi di cuore, ictus e altri disturbi cardiovascolari. Il cerfoglio è una scelta erboristica tradizionale per abbassare la pressione sanguigna. Il meccanismo esatto non è noto, ma l’erba ha anche proprietà diuretiche che possono aiutare a ridurre la ritenzione di liquidi che causa gonfiore o disagio. Il tè al cerfoglio può migliorare la circolazione, favorendo un sistema circolatorio complessivamente più sano.
Il cerfoglio è un antisettico
Il cerfoglio contiene molti oli essenziali volatili benefici. Uno di questi oli essenziali è l’eugenolo, noto anche come olio di chiodi di garofano. I dentisti usano spesso l’olio di chiodi di garofano durante le procedure odontoiatriche di routine grazie alle sue proprietà antisettiche e antinfiammatorie e alla sua capacità di alleviare il dolore. Il cerfoglio può essere utile anche per trattare eruzioni cutanee, ferite minori e punture di insetti. Preparate un semplice cataplasma da applicare alle piccole malattie della pelle schiacciando le foglie fresche di cerfoglio e aggiungendo qualche goccia di aceto e sale.
Il cerfoglio è utile per alleviare i sintomi mestruali
Il cerfoglio offre una serie di benefici che possono contribuire a rendere più confortevole questo periodo del mese. Questa erba è stata a lungo utilizzata nella medicina tradizionale per alleviare i sintomi mestruali, come crampi e gonfiore. Grazie alle sue proprietà diuretiche, il cerfoglio può aiutare ad alleviare la fastidiosa ritenzione di liquidi per un periodo senza gonfiori. Il cerfoglio è anche ricco di ferro e può aiutare a prevenire la pigrizia e la stanchezza dovute all’anemia. Sebbene il consumo di alimenti ricchi di ferro faccia parte di una dieta equilibrata in generale, è particolarmente importante per le donne assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di ferro durante il ciclo mensile, e il cerfoglio è un modo indolore per aumentarne l’apporto.
Il cerfoglio è utile come espettorante
Durante i mesi più freddi dell’anno, sembra inevitabile prendersi uno o due raffreddori. La stanchezza, il gonfiore e il mal di gola sono tutti sintomi spiacevoli, ma niente può rovinare una buona notte di riposo come una brutta tosse. Il cerfoglio può agire come espettorante, aiutando ad alleviare la tosse e i sintomi correlati. Gli espettoranti aiutano a sciogliere il muco denso e a rendere la tosse più produttiva. Oltre alle sue proprietà espettoranti, una tazza calda di tè al cerfoglio lenisce il mal di gola e allevia il naso chiuso.
Il cerfoglio può essere utile per le madri in fase di svezzamento
Quando è il momento di abbandonare l’allattamento al seno, il corpo della madre ha spesso bisogno di un po’ di aiuto per riprendersi dagli sbalzi ormonali e dalle sfide del parto e dell’allattamento. I medici tradizionali raccomandano diverse erbe, tra cui il cerfoglio, che aiutano a diminuire in modo naturale e delicato l’offerta di latte, a facilitare il processo di svezzamento e a prevenire l’ingorgo.
Usate il cerfoglio per creare un trattamento viso casalingo
Aiutate a mantenere la vostra pelle liscia e luminosa con un trattamento per il viso a base di cerfoglio fresco. Ricco di potenti vitamine e antiossidanti, il cerfoglio è in grado di apportare potenti benefici anti-invecchiamento alla pelle e di promuovere lo sviluppo di nuove cellule cutanee. A differenza di alcuni trattamenti per la pelle, il cerfoglio ha anche un profumo fresco e gradevole che lo rende piacevole da usare in una maschera o in un tonico. Come per qualsiasi trattamento cutaneo, è sempre bene fare un test a campione per assicurarsi di non avere una sensibilità agli oli essenziali o ad altri composti dell’erba.