15 alimenti per combattere l’osteoartrite

L’osteoartrite è una delle patologie più frequenti tra gli anziani e può interessare diverse articolazioni del corpo, sebbene spesso colpisca le ginocchia, le anche, la colonna vertebrale e le dita. Questa condizione si manifesta quando la cartilagine che protegge le estremità delle ossa si consuma nel tempo, riducendo la protezione delle articolazioni. Una diagnosi precoce e un trattamento tempestivo sono fondamentali, poiché il danno da osteoartrite è irreversibile una volta avvenuto. Tuttavia, esistono vari modi per gestire e rallentare la progressione della malattia, tra cui l’inclusione nella dieta di questi alimenti che agiscono contro l’artrite.

Olio extravergine di oliva

Se siete soliti cucinare con il burro, considerate di sostituirlo con l’olio extravergine di oliva. Quest’olio è ricco di proprietà antinfiammatorie, grazie agli acidi grassi omega-3 e all’oleocantale, che aiutano a ridurre il dolore e il gonfiore articolare. Inoltre, è più salutare per il cuore e il girovita rispetto al burro e alla margarina. Questo è particolarmente vantaggioso, poiché il sovrappeso e la sedentarietà possono peggiorare i sintomi dell’osteoartrite. L’olio d’oliva è un’ottima alternativa per i condimenti delle insalate, il che offre molte opportunità per sfruttarne i benefici nella dieta quotidiana.

Il pesce

Aggiungere il pesce alla vostra alimentazione almeno due volte a settimana può contribuire a combattere il dolore causato dall’osteoartrite. Molti tipi di pesce sono ricchi di acidi grassi omega-3, noti per le loro proprietà antinfiammatorie, che aiutano a ridurre dolore e gonfiore. Per chi soffre di osteoartrite, gli omega-3 possono inoltre alleviare la rigidità delle articolazioni. Pesci come tonno, salmone, aringa, trota, sgombro e sardine sono particolarmente indicati. Si consiglia di scegliere pesce fresco e biologico per massimizzarne i benefici.

Ciliegie e frutti di bosco

Integrare più frutta nella dieta è un modo eccellente per ridurre i sintomi dell’osteoartrite, mantenendo il piacere di gustare cibi saporiti. Le ciliegie, ad esempio, sono ricche di antociani, che aiutano a ridurre infiammazione e gonfiore nel corpo. Anche altri frutti di bosco, come fragole e mirtilli, contengono questi potenti antiossidanti. Potete gustarli in frullati, macedonie a colazione, oppure usarli per arricchire insalate, yogurt e altri piatti. Optate per varietà fresche o surgelate senza zuccheri aggiunti, per sfruttare al massimo le loro proprietà benefiche.

Fagioli

I fagioli sono un alimento noto per i benefici sul cuore, ma possono anche alleviare i sintomi dell’osteoartrite. Ricchi di vitamine e minerali essenziali, i fagioli sono una fonte di fibre, proteine, ferro, potassio e magnesio. Questi nutrienti sono fondamentali per mantenere basse le infiammazioni e rafforzare il sistema immunitario. Provate a usarli come base per insalate o a preparare hamburger di fagioli neri come alternativa ai tradizionali burger.

Aglio

L’aglio è un alimento dalle innumerevoli proprietà benefiche e l’osteoartrite non fa eccezione. Contiene disolfuro di diallile, un composto che ostacola gli enzimi responsabili delle malattie articolari e della cartilagine. Grazie a proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, l’aglio è un vero superalimento per chi soffre di artrite. Versatile in cucina, può essere consumato in vari modi: tritato fresco in piatti di carne o verdure o come guarnizione su una pizza vegetariana. Non sono da escludere gli integratori di aglio, ma è sempre preferibile consumarlo direttamente.

Tè verde

Il tè verde offre numerosi benefici per la salute, tra cui la capacità di rallentare la progressione dell’osteoartrite. Ricco di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie, sia caldo che freddo, aiuta a ridurre la distruzione della cartilagine e allevia gonfiore e dolore. I polifenoli, un tipo specifico di antiossidanti presenti nel tè verde, sono considerati fondamentali per le sue proprietà lenitive. Introdurre una o due tazze di tè verde al giorno può portare numerosi vantaggi alla salute generale.

Broccoli

I broccoli sono un alimento eccellente per ridurre l’infiammazione e, secondo alcune ricerche preliminari, potrebbero addirittura impedire la progressione dell’osteoartrite. Ricchi di calcio, vitamina K, vitamina C e sulforafano, un composto che riduce gonfiore e infiammazione, i broccoli rappresentano un’opzione salutare, soprattutto freschi e biologici. Tuttavia, anche le varietà surgelate mantengono una buona quantità di nutrienti. Per gustarli, potete insaporirli con limone e servirli come contorno caldo, o consumarli crudi con yogurt magro o hummus.

Zenzero

Lo zenzero, come molti alimenti di questa lista, contiene componenti che aiutano a ridurre l’infiammazione e il dolore dell’osteoartrite. Considerato prezioso sin dai tempi antichi, lo zenzero è facilmente reperibile e può aggiungere sapore a numerosi piatti. Può essere tritato fresco e aggiunto a preparazioni culinarie o utilizzato per preparare un tè allo zenzero bollendo la radice per circa un’ora. Questa bevanda è uno dei modi più popolari per sfruttare le proprietà antinfiammatorie dello zenzero.

Noci

Le noci sono una ricca fonte di antiossidanti e apportano numerosi nutrienti utili, tra cui proteine, zinco, vitamina E e fibre. Costituiscono uno spuntino saziante, e l’olio di noci è un’alternativa da considerare. Alcune ricerche indicano che l’olio di noci contiene una quantità di acidi grassi omega-3 superiore a quella dell’olio extravergine di oliva. Anche pistacchi, mandorle, pinoli e arachidi sono fonti ottime di questi nutrienti. Ricordate di consumare la frutta secca con moderazione, poiché è ricca di grassi e calorie.

Verdure a foglia

Come i broccoli, anche le verdure a foglia scura sono ricche di antiossidanti che aiutano a rallentare la progressione dell’osteoartrite. Vitamine e minerali essenziali come vitamina K, vitamina C e vitamina A contribuiscono a ridurre infiammazioni e dolori articolari. Tra le verdure a foglia scura troviamo cavolo, bietole, spinaci e bok choy, oltre al cavolfiore, un’ottima fonte alternativa di questi nutrienti benefici.

Semi di lino

I semi di lino sono un superalimento che chi ama gli spuntini sani conosce bene. Ricchissimi di acidi grassi omega-3, offrono molti benefici per la salute oltre a combattere l’osteoartrite, come ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e colesterolo alto. Per massimizzare i loro benefici, aggiungeteli schiacciati a cereali e insalate, o frullateli in smoothie e yogurt.

Arance

Le arance, grazie al loro alto contenuto di vitamina C, sono un’ottima scelta per chi convive con l’osteoartrite: questo nutriente rafforza il sistema immunitario, contribuendo a ridurre infiammazioni e dolori. Oltre alle arance, anche altri agrumi come pompelmo, mango e ananas sono ricchi di vitamina C. Non dimenticate il succo di limone e lime, utili in cucina per aumentare l’apporto vitaminico. Gli agrumi sono ideali per frullati e colazioni fresche.

Cipolle

Le cipolle rappresentano un’altra valida opzione alimentare per chi soffre di osteoartrite. Appartenenti alla famiglia degli allium, le cipolle contengono disolfuro di diallile, un composto antinfiammatorio che protegge le articolazioni. Adatte sia crude che cotte, e disponibili in numerose varietà (rosse, gialle, bianche, cipolle verdi, porri e scalogni), le cipolle possono essere saltate con olio d’oliva per un sapore più delicato.

Avocado

Gli avocado sono noti per la loro efficacia nel rallentare la progressione dell’osteoartrite. Ricchi di grassi monoinsaturi, che riducono l’infiammazione articolare, sono anche fonti eccellenti di vitamina E e fibre. Potete gustare gli avocado in insalate, panini o come spuntino. L’olio di avocado è altrettanto benefico, con associazioni a ridotti rischi di malattie cardiache e ictus. Sostituitelo a burro e margarina nella preparazione dei vostri piatti.

Curcuma

La curcuma, molto usata in piatti indiani come il curry, sta guadagnando riconoscimento come spezia dai poteri da superfood. Le sue proprietà antinfiammatorie la rendono utile per chi cerca di alleviare i sintomi dell’osteoartrite. La curcumina presente nella curcuma impedisce l’insorgenza dell’infiammazione. Anche se cucinare con la curcuma può richiedere un po’ di sperimentazione, i curry sono facili da preparare e possono essere adattati ai gusti personali, sia piccanti che delicati.