10 grandi benefici per la salute dei germogli di broccoli

Negli ultimi trent’anni, il crescente interesse per gli alimenti e le cure naturali ha posto nuovamente l’accento sull’importanza del consumo di frutta e verdura fresche. I germogli di broccoli sono uno degli alimenti che, secondo gli esperti di medicina naturale, contengono sostanze particolarmente preziose. In particolare, i ricercatori hanno trovato alcune prove che suggeriscono che questo alimento potrebbe aiutare a prevenire le malattie maligne, ma sono necessarie molte altre ricerche per giungere a una conclusione definitiva.

Ricco di sulforafano

Uno dei principali argomenti a favore dei benefici per la salute dei germogli di broccoli è il fatto che essi contengono elevate quantità di sulforafano. I ricercatori hanno scoperto che un grammo di germogli di broccoli contiene fino a venti volte la quantità di sulforafano che hanno trovato nei broccoli interi. I test effettuati su topi di laboratorio suggeriscono che questa ricchezza di sulforafano aiuta a prevenire le crescite maligne. La validità di questi risultati per la salute umana è soggetta a speculazioni.

Un modo sano per ridurre il colesterolo

Le grandi quantità di cibi fritti e spazzatura nella dieta quotidiana e la mancanza di esercizio fisico contribuiscono a far sì che molte persone nei paesi occidentali soffrano di colesterolo alto. Il corpo umano ha bisogno di un certo livello di colesterolo, ma i problemi si verificano quando il colesterolo LDL (solitamente etichettato come colesterolo cattivo) è notevolmente sproporzionato rispetto al colesterolo HDL (o colesterolo buono). Sembra che i broccoli aiutino a ridurre l’LDL e ad aumentare l’HDL, quindi potrebbero contribuire a ridurre i rischi di ostruzione delle arterie e di infarto legati a un colesterolo pericolosamente alto.

Ottimi per le persone affette da artrite reumatoide

I sostenitori dell’efficacia dei germogli di broccoli affermano che le loro proprietà antinfiammatorie possono giovare alle persone affette da artrite reumatoide. Inoltre, affermano che il sulforafano contenuto in questi germogli aiuta l’organismo a combattere questa malattia. La misura in cui l’inclusione di questo alimento nei piani alimentari sia d’aiuto è oggetto di controversia senza il supporto di studi medici riconosciuti, ma è indubbiamente sicuro sperimentare e scoprire se questi ortaggi sono d’aiuto.

Potrebbe essere utile per i diabetici

Le persone affette da diabete sono più consapevoli di altre di come gli alimenti influiscono sulla salute, poiché devono tenere sotto stretto controllo la loro dieta. Gli esperimenti condotti sugli animali indicano che il sulforafano potrebbe contribuire a stabilizzare la glicemia e ad aumentare la sensibilità all’insulina. Ancora più incoraggianti sono i risultati degli esperimenti condotti sugli esseri umani, che hanno mostrato come i diabetici di tipo 2 che mangiano germogli di broccoli registrino una migliore risposta all’insulina e tassi di zucchero nel sangue più bassi durante il digiuno.

Utile nella lotta alla tossicodipendenza

L’idea di un possibile collegamento tra i germogli di broccoli e la lotta contro la tossicodipendenza potrebbe sembrare un’idea di fantasia, ma sappiamo tutti che i fatti possono essere più strani della finzione. Uno dei molti benefici dell’elevato contenuto di sulforafano nei germogli di broccoli è che questa sostanza funge anche da inibitore dell’HDAC. I test condotti sui topi di laboratorio hanno dimostrato che l’inibitore dell’HDAC riduce la dipendenza da cocaina, per cui si spera di ottenere gli stessi risultati anche sugli esseri umani.

Potrebbe aiutare nella lotta contro l’obesità

Le preoccupazioni per i problemi di obesità sono salite alla ribalta nei paesi occidentali; le autorità mediche sono particolarmente preoccupate per la crescente percentuale di bambini che soffrono di questo problema di salute. Le chiavi principali per ridurre il peso rimangono l’esercizio fisico e la modifica del piano alimentare. I sostenitori dell’alimentazione naturale sostengono che il sulforafano contenuto nei germogli di broccoli aiuta l’organismo a perdere peso, per cui incoraggiano chiunque abbia problemi di peso ad aggiungerli al proprio menu alimentare.

Migliorano la resistenza alle malattie degenerative

La lotta per controllare e infine sconfiggere le malattie degenerative è un’altra delle principali preoccupazioni per la salute del XXI secolo. La grande quantità di sulforafano presente nei germogli di broccoli aumenta la quantità di glutatione nell’organismo e questa sostanza rallenta il declino delle capacità cognitive. È stato dimostrato che il sulforafano aiuta anche a migliorare le condizioni dei pazienti con lesioni cerebrali traumatiche. Ciò induce molti a sperare che possa almeno contribuire a ritardare il declino mentale dovuto all’Alzheimer e a malattie degenerative analoghe.

Possibili benefici per le persone con problemi di salute mentale

Il gran numero di pazienti che ricorrono a farmaci per la depressione, l’ansia e altre malattie emotive suscita interesse per qualsiasi sostanza naturale in grado di ridurre questo tipo di problemi. Gli scienziati hanno notato che il sulforafano sembra avere effetti calmanti e altri effetti positivi sul comportamento dei topi di laboratorio in condizioni di stress. Sulla base dei risultati di questi esperimenti condotti sui topi, si può sperare che gli esseri umani depressi possano ottenere benefici simili. Tuttavia, la strada per passare da un potenziale a un fatto dimostrato è ancora lunga.

Ricco di vitamine essenziali

Il vivace mercato degli integratori vitaminici testimonia l’ampia consapevolezza dell’importanza di mantenere un sano equilibrio vitaminico. Anche se in molti casi questi integratori sono utili, nessuno mette in dubbio il fatto che sia meglio assumere le vitamine dall’alimentazione piuttosto che in pillole. I germogli di broccoli si distinguono per essere una verdura particolarmente ricca di minerali essenziali. La vitamina C che contengono aiuta l’organismo a crescere e a mantenersi in salute. La vitamina E migliora l’immunità dell’organismo, mentre la vitamina A aumenta la capacità di visione notturna. I germogli forniscono anche il calcio di cui l’organismo ha bisogno per avere ossa forti e denti sani.

Favorisce il naturale processo di disintossicazione

Se si vive in un ambiente urbano e industrializzato e si segue la dieta più sana, è quasi impossibile proteggere l’organismo dalle tossine presenti nei fumi delle automobili, nei pesticidi agricoli e in altri inquinanti comuni. I germogli di broccoli aiutano l’organismo a depurarsi da questo tipo di veleni. Quando si masticano o si ingeriscono questi germogli, si introducono nell’organismo elevate quantità di sulforafano, che danno il necessario impulso alle sue capacità di disintossicazione.