10 Benefici per la Salute dell’Arrowroot

L’arrowroot è un tubero ricco di amido originario dei Caraibi e dell’America Centrale. Da secoli, la polvere di questa pianta viene utilizzata per molteplici scopi, dalla produzione della carta all’addensamento di zuppe. È considerata un ottimo rimedio omeopatico per vari disturbi comuni e un potenziatore naturale del sistema immunitario. L’arrowroot è ricca di vitamine e diversi oligominerali, e offre numerosi benefici per la salute, come il miglioramento della digestione e della qualità della pelle. Inoltre, è particolarmente ricca di manganese, un minerale essenziale per il corretto funzionamento di molti processi corporei.

Un’alternativa Senza Glutine

Per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, trovare amidi privi di glutine può essere una sfida. L’arrowroot rappresenta una validissima alternativa alla farina nelle preparazioni di zuppe e salse, e può sostituire altri amidi in varie ricette. La polvere o farina di arrowroot, se mescolata ad altre farine senza glutine, è un’ottima sostituta della farina di frumento nei prodotti da forno. Inoltre, è sufficientemente delicata per essere utilizzata in biscotti per la dentizione e alimenti per bambini piccoli. Ricca di potassio e ferro, è ideale per diete vegetariane.

Aumenta le Prestazioni Cognitive

Gli oligominerali, come manganese e potassio presenti nell’arrowroot, sono cruciali per il mantenimento delle capacità mentali e delle funzioni cognitive. Questi elettroliti aiutano il cervello a comunicare efficacemente con il resto del corpo. Nei bambini, zinco e sodio sono particolarmente importanti per il corretto sviluppo cerebrale, mentre sodio e potassio contribuiscono all’equilibrio elettrolitico. Se optate per l’arrowroot come sostituto della farina di frumento a causa di sensibilità al glutine, potreste notare una riduzione della “nebbia mentale” spesso lamentata da chi soffre di celiachia.

Promuove la Salute Cardiovascolare

L’arrowroot fornisce il 16% della dose giornaliera raccomandata di potassio, un elettrolita essenziale per la salute del cuore. Il potassio funziona come un vasodilatatore, riducendo la pressione sulle pareti dei vasi sanguigni e favorendo una migliore circolazione. Questo aiuta a ridurre l’ipertensione e lo sforzo cardiaco, abbassando così il rischio di ictus, infarto o aterosclerosi.

Riduce il Rischio di Difetti alla Nascita

L’arrowroot contiene minerali essenziali per il corretto sviluppo del feto e per la salute materna durante la gravidanza. Elementi come sodio, zinco, potassio e folati sono cruciali durante varie fasi dello sviluppo fetale. Il folato è particolarmente importante per lo sviluppo scheletrico. In alcuni casi, le riserve della madre si esauriscono, influenzando negativamente la salute di entrambi. Le donne a rischio di diabete gestazionale possono trarre benefici dall’aggiunta di arrowroot grazie al suo contenuto di fibre, anche se è sempre consigliabile consultare il proprio medico prima di introdurre nuovi integratori nella dieta durante la gravidanza.

Favorisce la Guarigione delle Ferite

L’arrowroot possiede proprietà antibatteriche che facilitano la guarigione delle ferite e agiscono come antisettico. Mescolate la polvere con acqua per ottenere una pasta da applicare su tagli, lividi e graffi. Il contenuto di zinco nell’arrowroot può anche lenire ustioni e scottature solari. I componenti curativi della pianta possono accelerare la guarigione e prevenire le infezioni. Per graffi o ustioni profonde, è sempre consigliato consultare un medico.

Rafforza il Sistema Immunitario

Inserire l’arrowroot nella dieta o assumerla come integratore può contribuire a prevenire influenza, raffreddore e altre infezioni batteriche e virali. L’arrowroot possiede proprietà antibatteriche e antifungine che supportano il sistema immunitario nel combattere le malattie. Minerali come zinco, rame, magnesio e potassio sono cruciali per il corretto funzionamento del sistema linfatico e dell’immunità. Poiché questi minerali non vengono prodotti dal corpo, devono necessariamente essere assunti attraverso l’alimentazione o gli integratori. L’arrowroot può persino ridurre gli effetti di malattie alimentari come la salmonella.

Migliora la Salute Digestiva

L’arrowroot è un amido delicato, adatto anche ai bambini, e apporta una buona quantità di fibre, essenziali per una digestione corretta e per la prevenzione di disturbi metabolici come il diabete. Le fibre presenti nell’arrowroot aiutano a ridurre gonfiore, gas e crampi addominali associati a stitichezza e diarrea. Le fibre favoriscono movimenti intestinali regolari e prevengono il transito troppo rapido del cibo nell’intestino.

Supporta gli Obiettivi di Perdita di Peso

L’assunzione adeguata di fibre è fondamentale per chi desidera perdere peso. Gli alimenti ricchi di fibre si espandono nello stomaco e richiedono più tempo per essere digeriti, aumentando la sensazione di sazietà e riducendo le voglie. Rallentando il processo digestivo, le fibre permettono all’organismo di assorbire più nutrienti e mantenere livelli di zucchero nel sangue costanti, prevenendo così picchi indesiderati. L’arrowroot fornisce minerali importanti senza eccesso di calorie, risultando un amido sano per diverse diete.

Migliora la Salute della Pelle

Potassio, sodio e zinco migliorano la circolazione sanguigna, conferendo alla pelle un aspetto sano e luminoso. Le vitamine e i minerali dell’arrowroot contribuiscono a una pelle più elastica e consistente. Quando applicata su sfoghi cutanei o acne, l’arrowroot può ridurre rossori e irritazioni. Grazie alla sua capacità di assorbire il sudore, è un ingrediente comune in deodoranti e cosmetici naturali, in particolare nelle polveri per il viso.

Integrare l’Arrowroot nella Dieta

Pronti a sperimentare con più arrowroot nella vostra dieta? Potete utilizzarla come sostituto delle patate tradizionali, integrandola nei vostri pasti. La farina di arrowroot può essere impiegata in molte ricette al posto della farina di frumento, anche se sarà necessario adattare un po’ le dosi. La polvere di arrowroot può essere aggiunta a frullati con frutta, verdura o yogurt greco. È perfetta per addensare zuppe e salse e può persino sostituire le uova come legante in ricette vegetali.