Scoprite i benefici delle cime di rapa per la salute

Le cime di rapa contengono una grande quantità di sostanze nutritive che possono giovare a vari aspetti della salute. Come altri tipi di verdure a foglia, le cime di rapa possono fornire all’organismo minerali, vitamine e antiossidanti. Le cime di rapa, che fanno parte della famiglia delle crucifere che comprende broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoli, sono tra le verdure più ricche di sostanze nutritive che si possano mangiare. Povere di calorie, le cime di rapa possono far parte di una dieta sana. Sebbene anche le foglie e la radice della rapa siano abbastanza commestibili, sono il gambo e le parti verdi della pianta a offrire i maggiori benefici per la salute. Se volete aggiungere più fitonutrienti alla vostra dieta, assicuratevi di consumare più cime di rapa e di conoscere i benefici per la salute che hanno da offrire.

Riducono l’infiammazione

Se soffrite di infiammazioni, prendete in considerazione l’aggiunta di cime di rapa alla vostra dieta. Queste verdure sono un’ottima fonte di acidi grassi omega-3 e di vitamina K. Gli acidi grassi omega-3 sono i mattoni dei composti antinfiammatori naturali dell’organismo. La vitamina K, invece, aiuta a regolare la risposta dell’organismo all’infiammazione. Insieme, questi nutrienti possono essere una forza potente per aiutare l’organismo a ridurre l’infiammazione. Livelli elevati di infiammazione sono legati all’insorgenza di malattie. Pertanto, evitare l’infiammazione può aiutare a prevenire alcune gravi condizioni di salute.

Occhi sani

Il consumo di cime di rapa può aiutare a proteggere gli occhi e a salvaguardare la vista. La luteina contenuta in una sola porzione di queste verdure costituisce il 70% del fabbisogno giornaliero di luteina. La luteina aiuta a prevenire il deterioramento maculare. Inoltre, le cime di rapa sono ricche di vitamina A, che migliora la visione notturna o in situazioni di luce ridotta. Quando acquistate le cime di rapa, cercate quelle di colore verde intenso e non appassite.

Sostegno ai polmoni

La ricerca ha dimostrato che una dieta ricca di cime di rapa può favorire una salute ottimale dei polmoni. Se fumate o vivete con qualcuno che fuma, è probabile che il vostro corpo stia subendo una riduzione della vitamina A. Considerato un agente cancerogeno, il fumo di tabacco può causare un impoverimento della vitamina A nel corpo. Senza una quantità sufficiente di questo nutriente, i polmoni possono gonfiarsi e possono persino portare allo sviluppo di un enfisema. Poiché le cime di rapa sono ricche di vitamina A, possono aiutare i polmoni ad assumere la vitamina A di cui hanno bisogno per mantenersi in salute.

Favorisce la salute delle ossa

Le ricerche hanno dimostrato che una carenza di vitamina K può aumentare il rischio di fratture. Grazie alla loro ricca fonte di vitamina K, le cime di rapa possono essere un importante supporto per la salute delle ossa. La vitamina K favorisce l’assorbimento del calcio. Le ossa hanno bisogno di calcio per una salute ottimale. Le cime di rapa non solo sono ricche di vitamina K, ma sono anche ricchissime di calcio. Sono infatti uno dei vegetali più ricchi di calcio che si possano mangiare. Le cime di rapa si abbinano a un’ampia gamma di piatti, quindi aggiungetele al vostro menu settimanale per mantenere le ossa forti e sane.

Protezione contro il diabete

Secondo una ricerca medica, il consumo di cime di rapa può contribuire ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue nei soggetti affetti da diabete di tipo 1 e può migliorare i livelli di zucchero nel sangue, i livelli di insulina e i lipidi nelle persone affette da diabete di tipo 2. I ricercatori affermano che è l’elevato contenuto di fibre delle cime di rapa a fornire questi benefici. Alcuni studi suggeriscono che l’acido alfa-lipoico contenuto in queste cime può ridurre la neuropatia periferica. Naturalmente, anche se non state lottando contro il diabete, potete beneficiare del ricco contenuto di fibre e di altri nutrienti contenuti in queste verdure, che possono aiutarvi a prevenire malattie come il diabete.

Miglioramento del sonno

Se soffrite periodicamente di insonnia, assicuratevi di aggiungere alla vostra dieta alimenti che contengono colina. Le cime di rapa contengono colina, un nutriente che favorisce il sonno. I folati contenuti in queste verdure possono impedire la formazione della dannosa omocisteina nell’organismo. Un eccesso di omocisteina può impedire la produzione ottimale di ormoni come la dopamina, la noradrenalina e la serotonina. Questi ormoni aiutano a regolare il sonno e l’umore. Di conseguenza, inserendo regolarmente le cime di rapa nella propria dieta, si può contribuire a prevenire i disturbi del sonno.

Prevenzione del cancro

Molte verdure crucifere, come le cime di rapa, possono proteggere dallo sviluppo del cancro. Queste verdure contengono sulforafano, un composto che contiene zolfo, che può fornire una certa protezione contro il cancro. Le cime di rapa sono anche ricche di antiossidanti. Gli antiossidanti combattono i radicali liberi, che sono associati allo sviluppo di malattie. Con le sue ammine eterocicliche, le cime di rapa hanno anche il potere di annullare gli effetti negativi che i cibi grigliati e riscaldati ad alte temperature possono avere sull’organismo.

Disintossicazione sana

Il nostro corpo è soggetto a un’ampia gamma di tossine che in genere provengono dalla nostra dieta o anche dall’aria che respiriamo. Molti degli alimenti che consumiamo possono aiutare a pulire l’organismo e a favorire l’eliminazione di queste tossine dal nostro sistema. Se mangiate le cime di rapa, potete contare su di esse per ottenere un’utile disintossicazione. Gli antiossidanti e lo zolfo contenuti in queste cime favoriscono l’attività disintossicante dell’organismo.

Prevenzione dell’anemia

In molti Paesi l’anemia dovuta alla carenza di ferro è un problema considerevole. Se siete preoccupati di non assumere abbastanza ferro nella vostra dieta per prevenire l’anemia, dovreste mangiare più alimenti ricchi di ferro, come le cime di rapa. Inoltre, contengono anche vitamina C, che favorisce l’assorbimento del ferro. Mangiando più cime di rapa, si può tenere a bada l’anemia.

Sostegno alla gravidanza

Le cime di rapa contengono acido folico, un nutriente essenziale per un sano sviluppo del feto. L’acido folico è particolarmente importante nelle prime fasi della gravidanza. Senza una quantità sufficiente di questo nutriente nel corpo di una donna, il bambino in via di sviluppo è a maggior rischio di disabilità congenite del tubo neurale che possono portare a condizioni come la spina bifida. Inoltre, se si sta cercando di rimanere incinta, la ricerca ha dimostrato che il consumo di una maggiore quantità di ferro da fonti vegetali può aumentare la fertilità.