Quali sono i cibi peggiori per il cervello?

Spesso leggiamo degli alimenti che dovremmo mangiare per migliorare le funzioni del nostro cervello, ma dobbiamo anche prendere nota degli alimenti che dovremmo evitare, quelli che compromettono la capacità del nostro cervello di svolgere le sue funzioni vitali. Alcuni alimenti rendono la mente fiacca o influenzano il nostro umore, compromettendo la nostra salute mentale. Una dieta ottimale migliora le funzioni cerebrali. Quindi, se non state mangiando gli alimenti giusti per sostenere il vostro cervello, potreste in realtà mangiare alimenti che lo danneggiano. Se volete proteggere la vostra mente e migliorarne le prestazioni, assicuratevi di evitare i seguenti alimenti che potrebbero influire negativamente sulla salute del vostro cervello.

Patatine fritte

Le persone amano le patatine fritte. Per questo motivo è decisamente negativo trovare questo alimento nella nostra lista. In soli dieci secondi, McDonald’s vende più di tre chili di patatine fritte. Sebbene molte persone siano consapevoli che il consumo di cibi fritti come le patatine fritte può avere un impatto negativo sulla salute, forse non sanno che mangiare cibo come le patatine fritte due o più volte alla settimana può aumentare di due volte il rischio di mortalità. Per quanto riguarda la salute del cervello, le patatine fritte, con i loro grassi trans non salutari, possono disturbare le funzioni cognitive del cervello. Dopo aver mangiato patatine fritte, si può verificare una diminuzione della capacità di concentrazione e di comprensione delle informazioni. Gli studi hanno dimostrato che le diete ad alto contenuto di grassi trans possono portare a una scarsa memoria, a una ridotta capacità di elaborazione e a una scarsa capacità di comprensione.

Hot dog

Cosa sarebbe una partita di baseball sugli spalti senza un hot dog da gustare tra un inning e l’altro? Secondo la comunità medica, gli hot dog, pur avendo un ottimo sapore, non sono ottimi per la salute generale. E certamente non per il cervello in particolare. Gli hot dog sono i re delle carni lavorate. Le carni lavorate sono cariche di orribili additivi come conservanti, sale e zucchero in abbondanza e persino coloranti. Le vostre papille gustative potrebbero gradire un hot dog con salsa, ma il vostro cervello no. Il consumo di hot dog e di altre carni lavorate è associato a un aumento del rischio di tumori cerebrali. I nitriti contenuti negli hot dog sono anche collegati a vari tipi di cancro, come la leucemia. È una buona idea eliminare questo alimento dalla propria dieta.

Riso bianco

Alcuni studi hanno dimostrato che alcuni tipi di carboidrati possono avere un impatto negativo sulla nostra salute mentale. Gli alimenti ad alto contenuto glicemico, come il riso bianco, sono collegati a un maggior rischio di depressione. Questi studi hanno dimostrato che le diete ricche di carboidrati raffinati possono provocare stanchezza, sbalzi d’umore e sintomi di depressione. Mangiare riso integrale, invece, è un’opzione più sana. Se non potete fare a meno del riso bianco, fate del vostro meglio per ridurne l’assunzione. Quando si consuma questo alimento, è bene abbinarlo a verdure a foglia verde e legumi per contrastare gli effetti mentali negativi del riso.

Il tonno

Chi ama il sushi non vuole sentire parlare degli effetti negativi del tonno sull’organismo. Ma la notizia è evidente. Il tonno, in particolare quello in scatola, è associato al mercurio. Tonno come l’obeso e il tonno bianco possono avere grassi sani da offrire alla nostra dieta, ma il loro elevato contenuto di mercurio può rappresentare un problema per le funzioni cognitive. Il mercurio e altri metalli pesanti possono avere un impatto significativo sulla salute del cervello, quindi dobbiamo sforzarci di eliminarli e sicuramente ridurli dalla nostra dieta. Mentre il tonno contiene molto mercurio, altri tipi di pesce non ne contengono. Riducendo il consumo di tonno, cercate di mangiare più pesce come il salmone selvatico e la trota.

Bibite dietetiche

Secondo un recente articolo di Forbes, le bibite dietetiche sono state collegate a un aumento del rischio di ictus e demenza. In particolare, i ricercatori medici hanno suggerito che sono i dolcificanti artificiali contenuti nelle bibite dietetiche a portare allo sviluppo di queste gravi patologie. I ricercatori hanno anche osservato che, poiché le bibite dietetiche possono influenzare i livelli di batteri sani nel nostro tratto digestivo, possono anche avere un impatto sul lavoro dei neurotrasmettitori, essenziali per una sana funzione cerebrale. Naturalmente, anche le bevande zuccherate non fanno bene alla salute fisica e mentale, ma con l’aumentare delle ricerche, le bibite dietetiche appaiono sempre più come un cattivo da evitare.

Hamburger del fast food

Sappiamo tutti che il fast food non è l’ideale per la nostra salute, ma milioni di persone continuano a gustarlo. Ricco di sale e conservanti, fritto e carico di grassi non salutari, l’hamburger del fast food preferito non fa bene alla salute generale, ma probabilmente nuoce anche alla salute del cervello. Una dieta che prevede un elevato consumo di fast food può portare allo sviluppo di sintomi di ansia e depressione. Inoltre, molte persone hanno sperimentato periodi di iperattività dopo aver mangiato fast food, a causa dei tipi di conservanti che potrebbero essere inclusi nel loro pasto. Anche se l’hamburger del fast food può contenere un po’ di proteine, i grassi contenuti nell’hamburger e la natura elaborata dei panini fanno più male che bene al cervello e al corpo.

Il formaggio

Il formaggio svolge un ruolo importante nelle diete di tutto il mondo, ma questo alimento potrebbe compromettere la salute del cervello. Non sorprende che il formaggio sia ricco di grassi saturi. Le diete ad alto contenuto di grassi non salutari sono correlate a un maggior rischio di riduzione della memoria e a un aumento dell’infiammazione. Questi grassi possono anche danneggiare l’ipotalamo, che aiuta a regolare il peso corporeo. Un ipotalamo danneggiato può aumentare il rischio di obesità. Ridurre l’assunzione di formaggio è quindi un modo significativo per proteggere la funzionalità del cervello.

La caffeina

Se offrite ai vostri colleghi un caffè decaffeinato il lunedì mattina, è probabile che vi venga mostrata la porta. Per molti la caffeina è come il latte materno, ma può danneggiare il cervello. La caffeina è uno stimolante in grado di dare una scossa alla mente. Troppo spesso, però, le persone si affidano a questa scossa per sentirsi energiche. Con la maggior parte degli stimolanti, tuttavia, c’è un crollo. Una volta che l’euforia da caffeina si esaurisce, i livelli di energia possono crollare, il che spesso spinge le persone ad assumere più caffeina, il che porta a un circolo vizioso di scossa e crollo. Quando si consuma troppa caffeina, ci si può sentire agitati e nervosi. Può anche esacerbare l’ansia. Se soffrite di disturbi dell’umore, potreste valutare l’assunzione di caffeina e prendere in considerazione l’idea di ridurla in modo sostanziale.

Popcorn al microonde

I popcorn per microonde ricchi di grassi trans possono avere effetti negativi sulla salute del cervello. Alcuni studi hanno dimostrato che le diete ricche di elementi non salutari hanno un impatto negativo sulla memoria. Sebbene molti si preoccupino delle sostanze chimiche contenute nel vapore che respiriamo aprendo un sacchetto di popcorn al microonde in termini di salute dei polmoni, sembra che questo comodo snack possa avere un impatto negativo sulla capacità del nostro cervello di comprendere ed elaborare le informazioni. Invece di usare questi sacchetti per il microonde, prendete in considerazione l’idea di far scoppiare il vostro mais per gustarlo, in modo da avere il pieno controllo sugli ingredienti che vi aggiungete.

Ciambelle

Le ciambelle sono tra i peggiori alimenti che si possano mangiare per il corpo e per il cervello. Così belle con la loro glassa e gli zuccherini, queste delizie hanno un lato oscuro con i loro grassi saturi e lo zucchero. I grassi saturi contenuti nelle ciambelle possono danneggiare la barriera emato-encefalica. Poiché le ciambelle sono ricche di colesterolo, possono contribuire a spianare la strada alle malattie cardiovascolari. Alti livelli di colesterolo nel sangue sono stati collegati allo sviluppo del morbo di Alzheimer e possono impedire al cervello di ricevere i nutrienti importanti di cui ha bisogno per una salute ottimale. Infine, come se non bastasse, l’elevato contenuto di zucchero delle ciambelle e di altri dolci può causare problemi di memoria e deficit cognitivi.