Indagine su 10 benefici dello scalogno per la salute

Gli amanti della letteratura inglese assoceranno immediatamente il termine scalogno alla famosa poesia “Lady of Shallot” di Lord Tennyson. Gli esperti di lingua inglese potrebbero cercare un collegamento tra questa famosa leggenda arturiana e questa pianta simile alla cipolla della famiglia Allium, ma le testimonianze di persone che cucinano questa pianta risalgono al periodo greco antico. Lo scalogno viene chiamato con molti nomi diversi, ad esempio Aglio del fornaio o Cipolla orientale. Lo scalogno si presenta anche in diverse varietà, come lo scalogno giallo olandese e lo scalogno rosso francese. I crociati trovarono che lo scalogno era ampiamente utilizzato nella cucina e nelle medicine del Medio Oriente e lo portarono nel Nord Europa.

Aiuta a mantenere il cuore in salute

Poiché le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte nei paesi occidentali, i benefici che lo scalogno può apportare alla salute del cuore sono sempre più apprezzati. Uno dei modi in cui può aiutare è ridurre i livelli di colesterolo cattivo e prevenire l’accumulo di placca nelle arterie. L’ostruzione delle arterie è una delle cause più comuni di problemi cardiaci. Inoltre, lo scalogno contiene gli antiossidanti allicina e quercetina. Gli studi dimostrano che la presenza di questi composti, con le loro forti proprietà antipertensive, riduce il rischio di danni al cuore.

Un alimento amico del diabete

Sebbene tutti debbano stare attenti a ciò che mangiano, le persone affette da diabete devono prestare particolare attenzione a mangiare cibi che non aggravino e, se possibile, aiutino ad alleviare la loro condizione. Gli studi dimostrano che lo scalogno contiene sostanze flavonoidi che fanno bene alle persone affette da diabete. Il miglioramento della produzione naturale di insulina da parte dell’organismo e l’aiuto nel mantenimento di un peso sano sono due dei principali benefici apportati dallo scalogno. Inoltre, sembra che il consumo di una buona porzione di scalogno possa impedire la disintegrazione dell’insulina nel fegato, riducendo così gli indici glicemici.

Un modo naturale per rafforzare il sistema immunitario dell’organismo

Il sistema immunitario dell’organismo può essere paragonato alle difese antiaeree o antimissile di un paese. Allo stesso modo in cui i cannoni o i missili difendono il paese dagli aggressori fisici, il sistema immunitario protegge gli organi vitali del corpo dalle infezioni. Lo scalogno contiene peptidi e proteine che rafforzano l’immunità dell’organismo. Sono inoltre ricchi di antiossidanti che aiutano l’organismo a resistere ai composti dei radicali liberi che causano gravi danni alle cellule. Mangiare scalogno potrebbe migliorare le possibilità di combattere influenza, raffreddore e altre infezioni respiratorie.

Un aiuto per evitare l’obesità

Il problema dell’aumento dei tassi di obesità ha attirato molta pubblicità negli ultimi tempi. Nessuno vuole apparire in sovrappeso e le prove mediche dimostrano che l’obesità comporta molti gravi rischi per la salute. Sebbene non si possa sostituire un solido regime di esercizio fisico, è fondamentale migliorare anche l’alimentazione. Sapere cosa mangiare è importante quanto sapere cosa evitare. Poiché lo scalogno contiene estratti di acetato di etile che combattono gli accumuli di grasso, è un’ottima aggiunta al piano alimentare di chi è a dieta.

Può contribuire a migliorare e mantenere un’elevata funzionalità cerebrale

Il numero crescente di persone affette da Alzheimer e da malattie degenerative analoghe ha accompagnato l’aumento della durata media della vita nell’ultimo mezzo secolo. In assenza di una cura conosciuta, è facile comprendere l’aumento dell’interesse per le sostanze naturali che potrebbero alleviare questo problema. È stato dimostrato che le elevate quantità di folato e ferro contenute nello scalogno sono molto salutari per il cervello. Le proprietà antinfiammatorie di questa pianta potrebbero anche avere un ruolo nella lotta contro il morbo di Alzheimer.

Mangiare scalogno per curare le allergie

Ricerche preliminari indicano che lo scalogno potrebbe dare sollievo a chi soffre di allergie. Tutti concordano sul fatto che queste piante hanno alcune qualità antivirali e antibatteriche. Alcuni soggetti che soffrono di catarro e mal di gola scoprono che mangiare scalogno aiuta a trattare i sintomi di queste condizioni. Altri sostengono che sia utile nel trattamento di varie allergie alimentari. Anche chi soffre di mal di testa può aspettarsi che porti un po’ di sollievo. Tuttavia, a causa della mancanza di prove mediche sufficienti, nessuno dovrebbe decidere di curarsi in questo modo senza prima consultare un medico.

Riducono il rischio di sviluppare il cancro

Lo scalogno fa parte della famiglia degli ortaggi allium e questo gruppo di piante contiene sostanze chimiche a base di acetato di etile che frenano lo sviluppo delle cellule cancerose. Gli esperti di medicina naturale citano più spesso lo scalogno in relazione alla riduzione delle probabilità di sviluppare il cancro allo stomaco. Il loro potere antinfiammatorio potrebbe aiutare a trattare anche altre forme di questa temuta malattia. Si spera che studi medici seri dimostrino il valore medico dello scalogno in questo contesto.

Potrebbe aiutare a evitare problemi di vista

L’importanza della salute degli occhi è universalmente riconosciuta. Il deterioramento della vista si verifica naturalmente dopo una certa età, ma vale comunque la pena di intraprendere qualsiasi azione che possa prevenire o almeno rallentare l’insorgere di problemi alla vista. Alcuni ritengono che la vitamina A contenuta nello scalogno aiuti a preservare la vista e riduca le probabilità di sviluppare cataratta e problemi di visione notturna. Il consumo di scalogno fornisce più di un terzo della dose giornaliera raccomandata di vitamina A.

Un protettore naturale della pelle

Oltre a ottenere i benefici dello scalogno attraverso l’apparato digerente, applicandolo sulla pelle è possibile trattare i danni e mantenere un aspetto giovane e sano. Una delle pratiche suggerite prevede un lavaggio quotidiano del viso con scalogni sbucciati e imbevuti di acqua calda. Lo sfregamento del succo di scalogno sulla pelle sembra essere un buon trattamento per le punture di insetto. Alcuni individui usano questo succo anche per trattare i foruncoli dolorosi. Un cataplasma a base di scalogno può eliminare le antiestetiche verruche.

Mantenere i capelli e il cuoio capelluto in buone condizioni

Oltre a un posto nello scaffale delle verdure in cucina, è opportuno tenere il succo di scalogno nell’armadietto del bagno. Questo ortaggio contiene zolfo che stimola la crescita dei capelli. Alcuni ritengono che una pasta a base di scalogno, con l’aggiunta di pepe in polvere e sale, possa curare la calvizie se applicata cinque volte alla settimana sulle aree di perdita dei capelli. Altri usano con successo il succo di scalogno per curare le infezioni del cuoio capelluto e lo usano anche come ingrediente di shampoo antiforfora.