I sorprendenti benefici per la salute dell’olio di fegato di merluzzo

Se la vostra unica esperienza con l’olio di fegato di merluzzo è quella di vederlo raffigurato come una “medicina cattiva” nei film e nei cartoni animati, sarete sorpresi di sapere che questo specifico tipo di olio di pesce può migliorare la vostra salute, dal cervello alle dita dei piedi. L’olio di fegato di merluzzo è popolare in molti paesi dell’Europa settentrionale come rimedio naturale per molte malattie e come panacea per i sintomi di altre.L’olio di fegato di merluzzo è un integratore a base di olio di pesce, ricco di acidi grassi Omega-3. È denso di calorie e ha un’alta percentuale di grassi. È denso di calorie ed è un’ottima fonte di grassi alimentari e di nutrienti. Storicamente veniva aggiunto alla dieta mangiando il fegato del merluzzo. Oggi è più facilmente disponibile sotto forma di capsule o di olio da consumare.

Eccellente fonte di Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per molte funzioni del corpo umano. L’organismo non produce questi grassi, che devono quindi essere ottenuti con l’alimentazione. Gli acidi grassi Omega-3 contengono DHA, un elemento essenziale per la salute del cervello e le funzioni cognitive. La scelta di grassi alimentari sani, invece di quelli saturi e lavorati, può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache e ad attenuare i sintomi e la progressione del diabete. Gli omega-3 e la vitamina D sono noti per ridurre l’infiammazione, prevenire la coagulazione del sangue, preservare la salute del cervello e prevenire la depressione. Sono persino in grado di ridurre sensibilmente i livelli di dolore e gonfiore dovuti a condizioni infiammatorie come l’artrite.

Fonte di vitamina D

La carenza di vitamina D può provocare malumore, depressione e letargia. Un’abbondante esposizione alla luce solare naturale può aiutare l’organismo a ricevere la vitamina D. Anche l’olio di fegato di merluzzo può contribuire ai livelli di questo nutriente essenziale nella dieta. La vitamina D funziona quasi come un ormone regolatore nell’organismo, controllando le risposte antinfiammatorie e la comunicazione neurale. Sebbene molti fattori contribuiscano alla capacità dell’organismo di rigenerare le cellule e mantenere gli organi sani, la carenza di vitamina D può inibire il ringiovanimento delle cellule sane. Ciò si manifesta con cattiva salute, pelle opaca e sensazione di stanchezza.

Fornisce la vitamina A

Un cucchiaino di olio di fegato di merluzzo può fornire quasi l’intera dose giornaliera raccomandata di vitamina A. Questo nutriente è un potente antiossidante che riduce l’infiammazione legando e neutralizzando le molecole nocive dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole dannose per l’organismo che attaccano le cellule sane, impedendone la rigenerazione, e possono portare alla formazione di tumori. Questo stress ossidativo produce anche una risposta infiammatoria nell’organismo, influisce sulla salute delle articolazioni e sulla capacità del cuore di pompare il sangue attraverso il corpo. Una quantità adeguata di vitamina A è particolarmente utile per prevenire molti disturbi oculari, come la cataratta.

Prevenire le malattie cardiache

L’integrazione di un’abbondante quantità di grassi alimentari Omega-3 in un regime alimentare sano può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo LDL (il colesterolo “cattivo”) nel sangue. Ciò comporta una minore ostruzione delle arterie, consentendo al cuore di pompare il sangue più liberamente. Gli acidi grassi Omega-3 contenuti nell’olio di fegato di merluzzo contribuiscono inoltre a ridurre i trigliceridi, un tipo di grasso pericoloso nel sangue che aumenta il rischio di malattie cardiache. Contribuiscono inoltre ad aumentare i livelli di HDL (il colesterolo “buono”) nel sangue, favorendo un cuore più sano.

Riducono il rischio di cancro

L’olio di fegato di merluzzo è un’ottima fonte di vitamina D. Livelli elevati di vitamina D, ottenuti sia con l’esposizione al sole che con l’integrazione di olio di fegato di merluzzo, sono stati associati a un minor rischio di cancro. In effetti, la dose totale raccomandata di vitamina D si trova in una porzione di olio di fegato di merluzzo. Le proprietà antinfiammatorie dell’olio di fegato di merluzzo riducono anche il numero di radicali liberi nel corpo. Un’elevata quantità di radicali liberi nel corpo inibisce la ricrescita sana di nuove cellule e danneggia le cellule sane, provocando crescite cancerose e tumori.

Controllare i sintomi del diabete

L’aggiunta di acidi grassi Omega-3 e di grassi insaturi alla dieta, invece di consumare grassi saturi e lavorati, può contribuire a ridurre il rischio di diabete per chi soffre di sindrome metabolica. Inoltre, l’olio di fegato di merluzzo può aiutare a controllare la resistenza all’insulina, l’infiammazione e a gestire i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue. L’integrazione della dieta con Omega-3 può anche contribuire ad alleviare gli effetti del diabete sull’organismo, grazie alle proprietà antinfiammatorie che aiutano a ridurre il gonfiore e il linfedema e alla vitamina A che aiuta a contrastare i disturbi oculari.

Trattare l’artrite

La natura antinfiammatoria degli Omega-3 aiuta tutte le aree del corpo. Le persone affette da artrite degenerativa o reumatoide hanno riferito di aver trovato sollievo dal gonfiore e dal dolore articolare dopo aver iniziato un regime di integratori di olio di fegato di merluzzo. Anche se non può curare l’artrite, un’abbondante assunzione di Omega-3 e di vitamina D può aiutare a contrastare il dolore e il gonfiore delle articolazioni. Le proprietà dell’olio di fegato di merluzzo imitano quelle dei farmaci per l’artrite soggetti a prescrizione medica, compreso il sollievo analgesico e la diminuzione del gonfiore e della rigidità. Per coloro che preferiscono i rimedi naturali per il trattamento dell’artrite, l’olio di fegato di merluzzo rappresenta una soluzione.

Promuove la fertilità

Aumentare la quantità di grassi sani consumati può essere un vantaggio per chi sta cercando di concepire una gravidanza. I grassi alimentari Omega-3 contribuiscono ad aumentare la produzione di ormoni sessuali, tra cui estrogeni e progesterone. L’olio di fegato di merluzzo ha dimostrato una correlazione con una funzione ovarica e testicolare più sana, in quanto fornisce nutrienti fondamentali (omega-3 e vitamina D) che aiutano a mantenere il sistema endocrino in funzione. Sia per gli uomini che per le donne, l’aggiunta di olio di fegato di merluzzo alla dieta aumenta le possibilità di una gravidanza sana. Per le donne in gravidanza, il DHA contenuto negli acidi grassi Omega-3 è essenziale per la crescita cerebrale del feto nel grembo materno.

Migliora la funzione cognitiva

L’integrazione della dieta con olio di pesce può contribuire ad alleviare i sintomi e la gravità della depressione, oltre a favorire un migliore afflusso di sangue al cervello. L’aggiunta di acidi grassi essenziali alla dieta aiuta anche a migliorare la salute del cervello: essendo un organo costituito per il 60% da grassi, i grassi nutrienti sono fondamentali per la funzione cognitiva, la trasmissione neurale dal cervello e la chiarezza di pensiero. Chi ha una dieta ricca di Omega-3 può vedere ridotto il rischio di disturbi cognitivi degenerativi, come il morbo di Alzheimer e la demenza. Gli acidi grassi essenziali, fondamentali per le funzioni cerebrali, si trovano nell’olio di pesce e aiutano a prevenire i disturbi cerebrali negli anziani.

Incorporare l’olio di fegato di merluzzo nella dieta

Potete scegliere di aumentare il consumo di Omega-3 mangiando più pesce grasso, come pesce azzurro, salmone, sgombro, sardine e, naturalmente, merluzzo. Se non desiderate mangiare pesce, potete anche assumere integratori di olio di fegato di merluzzo ricchi di Omega-3. Questi possono essere forniti in capsule di gel o in capsule di fegato di merluzzo. Esistono molti tipi di olio di pesce sul mercato: per ottenere i migliori risultati, sceglietene uno che contenga antiossidanti come l’astaxantina, per evitare che l’olio si ossidi. Con l’olio di pesce, più non è sempre meglio. A meno che non ci siano ordini specifici del medico, non consumate più di 1000 milligrammi di olio di pesce al giorno.