I 10 principali benefici del peperoncino per la salute
I peperoni Jalapeno sono peperoncini di medie dimensioni che vengono solitamente raccolti presto e consumati quando sono verdi, anche se possono essere trovati più maturi e rossi. La polpa del peperone non contiene il calore, ma i semi. La polpa ha un sapore sottile simile a quello dei peperoni verdi. Il calore deriva principalmente dall’alta concentrazione di capsaicina, un composto presente nelle membrane intorno ai semi. La maggior parte delle verdure contiene molti nutrienti. I peperoni contengono pochi nutrienti, ma sono particolarmente ricchi di quelli di cui il corpo ha bisogno. Per questo motivo, il semplice peperoncino ha molti benefici per la salute.
Contiene minerali e antiossidanti
Nonostante le sue dimensioni ridotte, il peperoncino fornisce una grande quantità di potassio. Un jalapeno medio contiene circa 150 mg di potassio, pari al 7% del fabbisogno giornaliero. I jalapenos contengono anche magnesio, zinco, fosforo, ferro, manganese e rame. Tutti questi minerali favoriscono la salute dei globuli rossi, il funzionamento del sistema nervoso e lo sviluppo di ossa forti. I peperoni contengono anche vitamina E e molti antiossidanti. Questi composti possono eliminare i radicali liberi accumulati nell’organismo. Possono anche aiutare a prevenire lo sviluppo di diversi tipi di malattie. I peperoni freschi sono più ricchi di antiossidanti rispetto alle varietà in barattolo o in scatola. Quindi, se potete scegliere, optate per i jalapenos freschi.
Contengono molta vitamina C
I jalapenos contengono molta vitamina C, proprio come molte altre verdure. Una tazza di jalapenos a fette contiene più di 100 mg di vitamina C, una quantità più che sufficiente per soddisfare il fabbisogno giornaliero. La vitamina C è anche un tipo di antiossidante. Ciò significa che svolge un ruolo fondamentale nel prevenire i danni alle cellule causati dai radicali liberi e da altre tossine ambientali. La vitamina C favorisce anche il metabolismo e la salute di ossa, gengive e denti. Svolge anche un ruolo nelle funzioni del cervello.
Aiuta ad alleviare una serie di condizioni
I peperoncini contengono capsaicina. Questo composto ha proprietà antinfiammatorie. Ciò lo rende molto efficace nel ridurre il gonfiore e il dolore che ne deriva. Se soffrite di artrite o di altre patologie simili, provate ad aggiungere questo pepe alla vostra dieta. Può anche dare sollievo al dolore causato dall’emicrania. Questo perché il componente capsaicina inibisce il neuropeptide che funziona come trasmettitore del dolore. Il peperoncino può anche alleviare altre patologie. Il calore del peperone può alleviare la congestione nasale. Possono prevenire l’insorgere di ulcere eliminando i batteri cattivi nell’intestino e nello stomaco. Possono anche prevenire l’ipertensione grazie ai flavonoidi, alla vitamina C e alla vitamina A.
Ricco di vitamina A
Un’altra vitamina di cui i jalapenos sono ricchi è la vitamina A. Questo componente svolge un ruolo fondamentale nel sistema immunitario e nelle sue funzioni. Ciò significa che una quantità adeguata di questa vitamina aiuta l’organismo a combattere più efficacemente agenti patogeni e germi. La vitamina A è importante anche per il sistema visivo. È particolarmente importante per migliorare la visione notturna. Inoltre, facilita la crescita di nuove cellule. Una tazza di jalapeno a fette contiene circa un terzo della quantità di vitamina A raccomandata ogni giorno. Quindi, aggiungere questo peperoncino piccante ai vostri piatti vi porterà sicuramente molti benefici.
Favorisce una sana perdita di liquidi
L’accumulo di liquidi nel corpo può avere molti effetti negativi. Ma soprattutto è dannoso per il cuore. Di solito, quando i liquidi si accumulano, lo fanno intorno al cuore. Ciò mette a dura prova l’organo vitale, causandone potenzialmente il danneggiamento. Un sintomo comune dell’accumulo di liquidi è il gonfiore delle caviglie. Inoltre, si possono avere difficoltà respiratorie perché il liquido esercita una pressione sui polmoni. Quando si mangiano i jalapenos, si inizia a sudare. Si tratta di un modo salutare per eliminare i liquidi che i peperoni favoriscono. Quindi, se riuscite a sopportare il calore, provate ad aggiungere un po’ di jalapenos ai vostri pasti.
Contiene capsaicina
Quando si morde un jalapeno, si sente il calore. Il componente che fornisce il calore è la capsaicina. Questo è anche il componente che fornisce molti dei suoi benefici. La capsaicina ha proprietà antidolorifiche naturali. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che questo componente può anche rendere i pasti più sazianti. Ciò significa che l’aggiunta di jalapenos ai cibi può renderli più sani. Alcune ricerche suggeriscono che la capsaicina abbia anche caratteristiche antitumorali. Ma sono necessari ulteriori studi per dimostrare l’efficacia di questo componente nella lotta o nella prevenzione del cancro.
Promuove la salute del cuore
Diversi studi condotti sul jalapeño hanno dimostrato che chi mangia il peperone con maggiore frequenza ha un rischio minore di contrarre attacchi cardiaci. Questo perché i peperoni possono prevenire l’accumulo di fibrina nell’organismo. Si tratta di un composto importante che causa la formazione di coaguli di sangue. Senza l’accumulo di fibrina, la persona non sarà più vulnerabile a ictus, attacchi cardiaci e altri problemi legati al cuore.
Aiuta a perdere peso
Abbiamo già detto che il peperoncino contiene capsaicina. È questo il componente che rende il peperone piccante e benefico per la salute. Ma questo componente ha un altro grande beneficio. Può contribuire a favorire la perdita di peso. Ecco perché la capsaicina è presente in molti integratori e pillole per la perdita di peso. Questo componente brucia i grassi e le calorie. La sensazione di calore che si prova consumando jalapenos è anche quella che brucia i chili di troppo. La capsaicina può anche dare una leggera spinta al metabolismo. Anche questo aiuta a perdere peso. Secondo alcuni studi, la capsaicina aumenta la temperatura interna del corpo e quindi il tasso metabolico. È importante notare, tuttavia, che i benefici sul metabolismo sono piuttosto blandi. Tuttavia, il sapore del peperone può contribuire alla diminuzione dell’appetito, soprattutto se non amate molto i cibi piccanti.
Può migliorare il sistema nervoso
I peperoncini hanno anche effetti benefici sul cervello e sul sistema nervoso. Possono fornire al cervello vitamine, minerali e aminoacidi essenziali. Alcune vitamine, come l’acido folico, svolgono infatti un ruolo fondamentale nella regolazione dei diversi aminoacidi necessari al sistema nervoso. Alcuni studi hanno dimostrato che una carenza di folati nella dieta può aumentare i livelli di omocisteina nell’organismo. Questo può essere un rischioso precursore di diverse malattie neurodegenerative come il Parkinson e il morbo di Alzheimer.
Sono benefici per le donne in gravidanza
Può essere una sorpresa per molte persone, ma anche le donne in gravidanza possono trarre beneficio dal consumo di jalapenos. Questi peperoni sono un’ottima fonte di acido folico. Questo nutriente contribuisce alla formazione dei globuli rossi e dei tubi neurali nei bambini in età prenatale. Se la donna incinta non ha abbastanza acido folico, potrebbe dare alla luce un bambino sottopeso. Questo può anche causare difetti del tubo neurale nei bambini.