Domande frequenti sull’alimentazione intuitiva

La sovralimentazione e la cattiva alimentazione possono causare stanchezza, problemi digestivi e altri problemi di salute che durano tutta la vita. D’altra parte, le diete restrittive sono sgradevoli, inefficaci a lungo termine e possono essere pericolose. L’alimentazione intuitiva è un’alternativa, basata su prove, all’alimentazione abituale o ristretta. Questa pratica si concentra sull’aiutare le persone a stabilire un rapporto sano con il cibo e a riconoscere i propri segnali di fame e sazietà. Sebbene esistano barriere e disinformazione intorno all’alimentazione intuitiva, la ricerca suggerisce che questo approccio può apportare numerosi benefici alla salute e all’autostima di alcune persone.

Quali sono i principi di base dell’alimentazione intuitiva?

L’alimentazione intuitiva si basa sull’idea che le persone debbano guardare ai segnali del proprio corpo per decidere cosa, quando e quanto mangiare. Nessun cibo è off-limits. La pratica in realtà raccomanda di non etichettare gli alimenti come salutari o “calorie vuote”, buoni o cattivi . L’approccio non è incentrato sulla perdita di peso. Piuttosto, l’alimentazione intuitiva incoraggia le persone a mangiare quando hanno fame e a mangiare cibi che le fanno sentire soddisfatte.

Quindi si tratta solo di mangiare sempre spazzatura?

Un’idea sbagliata comune è che una persona che può mangiare qualsiasi cosa desideri, mangi soprattutto zucchero o cibi elaborati. Tuttavia, alcune ricerche indicano che giudizio e restrizione alimentare in realtà rendono le persone più vulnerabili alle abitudini alimentari non salutari. L’alimentazione intuitiva insegna a lasciar andare i sensi di colpa e l’ansia che possono aumentare le abitudini malsane e a prestare attenzione ai segnali del proprio corpo su quando iniziare e smettere di mangiare.

Come si impara a riconoscere gli indizi?

Gli indizi interni che una persona che pratica l’alimentazione intuitiva cerca includono brontolio dello stomaco, scarsa energia, irritabilità e sensazione di fame . Le persone sono incoraggiate a mangiare quando provano queste sensazioni, anche se non durante i pasti tradizionali. È sconsigliato mangiare mentre si guarda la televisione o si fanno altre attività che distraggono. L’idea è che, eliminando le distrazioni quando si mangia, si possa notare il sapore del cibo e se si è soddisfatti e individuare il momento in cui si inizia a sentirsi sazi.

Da dove nasce l’alimentazione intuitiva?

I principi dell’alimentazione intuitiva sono stati sviluppati da Evelyn Tribole, dietologa ed ex dietologa, e da Elyse Resch, dietologa ed ex dietologa portavoce nazionale dell’ Accademia di Nutrizione e Dietetica e Elyse Resch, terapista della nutrizione. Le due hanno pubblicato il loro primo libro sull’alimentazione intuitiva nel 1995 come risposta alle loro preoccupazioni per le tendenze dietetiche e gli atteggiamenti nei confronti del cibo.

Perché l’alimentazione intuitiva è diventata popolare?

Parte del recente interesse per l’alimentazione intuitiva deriva dai movimenti volti a mettere in evidenza e a porre fine al food shaming e agli stigmi legati al peso. Il programma Movimento per la salute ad ogni dimensione è una reazione contro questi giudizi spesso dannosi. L’alimentazione intuitiva incoraggia pratiche salutari senza concentrarsi sulla perdita di peso. Altri non sono necessariamente d’accordo con l’approccio Health At Every Size, ma sono stanchi delle diete e delle tendenze alimentari. La crescente popolarità dell’alimentazione intuitiva è probabilmente dovuta anche al crescente numero di ricerche che indicano molti potenziali benefici.

Quali sono i benefici?

Una revisione degli studi sull’alimentazione intuitiva ha rilevato che risultatipositivi . Le persone che hanno seguito l’alimentazione intuitiva hanno riportato un miglioramento delle abitudini e dell’immagine corporea. Avevano meno probabilità di soffrire di depressione e di disordini alimentari. Gli studi dimostrano inoltre che i partecipanti ai programmi di alimentazione intuitiva non solo tendono a sviluppare abitudini più sane, ma le mantengono più a lungo.

Quali sono gli ostacoli all’alimentazione intuitiva?

La mancanza di una struttura intorno all’alimentazione intuitiva può renderla difficile per le persone che preferiscono una maggiore guida. Uno studio incentrato su donne di mezza età ha rilevato che molti fatica a lasciar andare il giudizio sul cibo e di bilanciare le proprie esigenze alimentari con quelle della famiglia. Anche gli eventi sociali, come le cene di compleanno o le feste, possono rappresentare una sfida.

Tutti possono usare l’alimentazione intuitiva?

L’alimentazione intuitiva non è adatta a tutti. Una persona affetta da diabete, per esempio, ha bisogno di una dieta più strutturata per mantenere gli zuccheri nel sangue per altri, il processo completo dell’alimentazione intuitiva non è semplicemente accessibile. Una persona con un budget alimentare limitato o un programma di lavoro restrittivo potrebbe non avere le risorse per mangiare quando e cosa vuole.

Che cos’è l’alimentazione consapevole?

L’alimentazione consapevole è un processo simile all’alimentazione intuitiva. Una persona che pratica il mindful eating può sedersi a tavola e considerare che cosa scelgono, da dove provengono gli alimenti, come li sentono, come li gustano e come li annusano . Può meditare prima o dopo il pasto. L’obiettivo è prestare attenzione mentre si mangia e cogliere le sensazioni senza giudicare. L’alimentazione consapevole incoraggia anche a considerare come le proprie scelte alimentari influiscono sull’ambiente locale e globale.

Dove posso saperne di più?

Chi è interessato a saperne di più sull’alimentazione intuitiva può visitare il sito web sito web dell’ alimentazione intuitiva . I dieci principi sono elencati in modo più dettagliato, così come i link ai post del blog, a ulteriori studi e a materiali di riferimento. Le persone che hanno già avuto o hanno problemi con la dieta dovrebbero parlarne con il proprio medico o dietologo prima di intraprendere l’alimentazione intuitiva.