Cardamomo, la spezia della vita

Sono molte le spezie disponibili per cucinare, preparare tè o mettere in un diffusore aromatico, ma una spezia di cui forse non avete mai sentito parlare è il cardamomo. Il cardamomo è nato in India, Nepal e Bhutan molti anni fa ed era usato per la preparazione di cibi e in medicina per trattare diversi disturbi. Oggi cresce in zone tropicali dell’Asia, come Giappone, Corea e Cina. Proviene dai semi di diverse piante, l’Elettaria, l’Amomum e le Zingiberaceae, un membro della famiglia dello zenzero. Questi semi costituiscono una perfetta miscela aromatica e saporita.

La regina delle spezie

Poiché il cardamomo è originario dell’India, questa spezia viene utilizzata soprattutto nella cucina indiana. Conferisce a cibi e bevande un sapore floreale leggermente dolce. Il cardamomo è spesso definito la regina delle spezie per i suoi numerosi benefici per la salute e per l’aggiunta alle ricette. È disponibile in tre tipi: verde, nero e del Madagascar. È una delle spezie più costose, ma una piccola quantità è sufficiente.

Il cardamomo è il migliore amico dello stomaco

Soffrite di gonfiore e gas? Se è così, potreste provare il cardamomo. È noto per aiutare a regolare il sistema digestivo e a ridurre il fastidioso gonfiore e i gas imbarazzanti. Contiene un componente chiamato estratto metanolico che è un antiossidante ed è noto per dare sollievo ai crampi allo stomaco, alla flatulenza e persino per aiutare le ulcere gastriche.

Rinfresca naturalmente l’alito

Molte persone soffrono di alito cattivo, ma il cardamomo può aiutare a eliminarlo. Gli abitanti dell’India masticano i baccelli di cardamomo per questo motivo. I baccelli non sono solo gustosi, ma rinfrescano anche l’alito. Uno degli elementi dell’olio di cardamomo è il cineolo, un potente antisettico che uccide i germi che causano l’alito cattivo. Il cineolo cura anche altre infezioni della bocca. Il suo effetto sull’alito cattivo è un tale successo che alcune aziende hanno iniziato a usare il cardamomo come ingrediente nei loro prodotti a base di gomme da masticare. L’alito cattivo non ha scampo quando c’è il cardamomo in città.

Previene la carie e cura l’igiene orale

A nessuno piace andare dal dentista, soprattutto quando ci dicono che abbiamo una carie. La prima cosa che vogliono fare è trapanare il dente e otturarlo. Fermo il trapano, dottore! Il cardamomo potrebbe essere la risposta per non sentire più la parola carie. Poiché il baccello produce un potente antisettico, masticarlo può uccidere i germi che causano la carie. Inoltre, quando si masticano i semi, il sapore deciso innesca un lavaggio della saliva, che si aggiunge a quello dei baccelli grossolani che puliscono la bocca in modo naturale. Se avete la sfortuna di avere una carie, non temete, gli studi hanno dimostrato che la carie può essere invertita attraverso la dieta. Masticare i baccelli di questa pianta può aiutare a invertire il danno.

Aiuta a mantenere bassa la pressione sanguigna

L’ipertensione è un problema molto diffuso negli Stati Uniti. L’ipertensione, se non curata, può causare insufficienza cardiaca e danni ai reni. Un recente studio ha dimostrato che il cardamomo potrebbe essere una risposta per ridurre la pressione sanguigna, mantenendo il cuore forte e in grado di pompare a dovere. Lo studio ha dimostrato che dopo 12 settimane di assunzione quotidiana di cardamomo, la pressione sistolica e diastolica è diminuita in modo significativo e dopo tre mesi il livello di antiossidanti nel corpo è aumentato di circa il 90%. Gli studi sono in corso e non bisogna mai interrompere l’assunzione di farmaci per il cuore senza il consenso del medico.

Prevenzione e controllo del diabete

Il manganese è un minerale prodotto naturalmente dall’organismo. Ha molti benefici, dalla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue al supporto della salute della tiroide. I semi di cardamomo offrono un alto livello di questo minerale, rendendolo una spezia di vita per le persone affette da diabete. L’assunzione quotidiana può anche aiutare a prevenire l’insorgenza del diabete. Il cardamomo non deve essere utilizzato per sostituire i farmaci per il diabete, a meno che non si consulti prima il proprio medico, ma l’aggiunta della spezia di cardamomo al proprio piano alimentare per diabetici potrebbe rivelarsi utile.

Asma

Avete mai visto la pubblicità che dice che avere l’asma è come essere un pesce fuor d’acqua? L’asma non è uno scherzo per chi ci convive. L’impossibilità di respirare può provocare stress, ansia e paura, che non fanno che aumentare l’attacco d’asma. Per anni sono stati utilizzati inalatori e trattamenti respiratori per controllare questi attacchi. Tuttavia, il cardamomo potrebbe essere la risposta per fermare questi terribili attacchi. Questa spezia ha dimostrato la capacità di aprire i bronchi e i bronchioli, facilitando il flusso d’aria verso i polmoni. Consumarlo quotidianamente potrebbe rivelarsi un trattamento naturale per l’asma che vale la pena di verificare.

Potenziale di protezione dal cancro

La regina delle spezie ha in corso studi sui suoi effetti nel trattamento del cancro, in particolare del cancro al colon. In un test, il cardamomo ha mostrato un grande potenziale nella prevenzione e persino nel trattamento di questa malattia mortale. I diversi elementi presenti nel cardamomo, come il cineolo e il limonene, hanno mostrato un potenziale di protezione contro la progressione del cancro. Potrebbe essere la risposta al trattamento naturale del cancro.

Dolori e spasmi muscolari e articolari

I dolori e gli spasmi ossei e muscolari non sono insoliti nelle persone molto attive o nelle persone anziane. Gli infortuni possono verificarsi all’improvviso e provocare un dolore costante. Oppure l’artrite si trasferisce in casa. I dolori ossei e muscolari possono compromettere la qualità della vita. Aggiungendo il cardamomo alla vostra dieta quotidiana, avrete maggiori possibilità di non soffrire dei dolori che colpiscono il nostro corpo quando invecchiamo. Gli elementi contenuti nel cardamomo sono noti per combattere l’infiammazione, che è la causa principale del dolore. Inoltre, grazie alle proprietà anticancerogene della spezia, i dolori degli anziani saranno alleviati.

Disturbi urinari

Esistono diversi disturbi urinari che possono verificarsi nel corso della vita. Ma per gli anziani i problemi urinari sono scomodi e imbarazzanti. Diversi problemi urinari sono stati curati dalla regina delle spezie. L’uso di questa spezia ha curato disturbi come gonorrea, cistite e nefrite. Come si vede, il cardamomo ha molti benefici. Aiuta a perdere peso, migliora la circolazione sanguigna, combatte l’insonnia e aumenta il desiderio sessuale.