Benefici del Kvass per la salute

Il Kvass è una bevanda fermentata originaria della Russia, ma sta rapidamente diventando popolare in tutto il mondo grazie ai suoi numerosi benefici per la salute. Questa bevanda fermentata è ottima per disintossicare il sistema e per il suo contenuto di probiotici che aiutano il processo digestivo. Originariamente prodotto con pane di segale fermentato, il kvass viene ora preparato con l’aggiunta di barbabietola, che ne accresce i benefici per la salute. Anche se si tratta di un gusto acquisito, vale la pena di provarlo. Ecco alcuni dei numerosi benefici per la salute che derivano dal consumo di kvass.

Agisce come probiotico

Il kvas è ricco di probiotici, il che lo rende un’ottima scelta per tutti coloro che vogliono migliorare la salute dell’apparato digerente. Un tempo le persone si procuravano i probiotici attraverso gli alimenti freschi. Tuttavia, le moderne forme di agricoltura hanno cambiato le cose. I probiotici sono fondamentali nella dieta perché aiutano a prevenire i problemi della pelle, la crescita eccessiva della candida, il raffreddore, l’influenza e i disturbi digestivi. Per coloro che non amano consumare prodotti caseari, il kvas può essere un ottimo modo per ottenere una sana dose di probiotici.

Offre un’ampia varietà di nutrienti

Poiché il kvas è così ricco di sostanze nutritive, è un ottimo integratore alimentare da aggiungere alla propria dieta per assicurarsi di assumere la giusta quantità di minerali e vitamine. La vitamina B12, il selenio, la vitamina B2, il manganese, la tiamina e i folati sono solo alcune delle decine di sostanze nutritive contenute in un bicchiere di kvass. Una volta abituati al gusto, potrete bere le vostre vitamine ogni mattina o sera invece di prenderle.

Depura il fegato

Le cattive abitudini alimentari possono effettivamente causare problemi al fegato. L’adozione regolare di scelte alimentari sbagliate provoca infiammazioni che, con il tempo, possono causare danni estesi al fegato. Il kvas di barbabietola può aiutare a invertire questa tendenza perché è ricco di antiossidanti e per ogni tazza si ottengono quasi 1300 mg di potassio. Questa dose massiccia di potassio, unita agli antiossidanti, aiuta a combattere i danni causati dai radicali liberi. Alcune persone bevono il kvass una volta alla settimana semplicemente per i suoi benefici sulla pulizia del fegato.

Pulisce la cistifellea

Il fegato non è l’unico organo dell’apparato digerente che il kvas può aiutare, ma ha anche un effetto depurativo positivo sulla cistifellea. I radicali liberi possono danneggiare la cistifellea, con conseguente rilascio di bile in eccesso nel sangue. Nel tempo questo può causare danni all’apparato digerente. Il kvas aiuta a proteggere e a ridurre alcuni dei danni causati dai radicali liberi, quindi è un modo eccellente per mantenere il sistema digestivo completo.

Può ridurre il rischio di cancro

Il kvas di barbabietola può essere utilizzato come complemento al trattamento del cancro grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti naturali. Le barbabietole da sole sono considerate uno dei migliori trattamenti per l’infiammazione e, se si aggiungono le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, si ottiene una potente combinazione che può essere in grado di impedire alle cellule di mutare. Il risultato è una riduzione del rischio di cancro se si consuma regolarmente kvas. Infatti, alcuni studi dimostrano che quando la barbabietola viene inserita nell’acqua da bere degli animali, questi hanno molte meno possibilità di sviluppare tumori.

Aiuta a bilanciare il livello di pH nel sangue

Le barbabietole sono ricche di betalaine, un fitonutriente che conferisce loro un forte colore rosso. Quando vengono consumate, le betalaine contribuiscono a creare le cellule del sangue, rappresentando un ottimo aiuto per l’organismo. È fondamentale che il flusso sanguigno rimanga regolato, perché se diventa troppo acido, il risultato sarà un’infiammazione dell’organismo. Inoltre, l’organismo soffrirà di una carenza di calcio, in quanto i livelli di calcio saranno ridotti per cercare di bilanciare il pH. Se consumate regolarmente il kvas, il vostro sangue sarà ben rifornito dei nutrienti di cui ha bisogno per rimanere naturalmente equilibrato.

Rafforza il sistema immunitario

Il kvass ha un elevato contenuto di vitamina C, che rafforza notevolmente il sistema immunitario. Questa è un’ottima notizia per coloro che non amano il succo d’arancia, perché ci sono ottime alternative che possono aiutare a fare il pieno di vitamina C. Coloro che continuano a consumare il kvas noteranno probabilmente che si ammalano meno spesso, e quando si ammalano probabilmente si riprenderanno più velocemente di quanto non facessero prima di iniziare a gustare la super bevanda fermentata.

Alto contenuto di manganese

Come già detto, il kvas è ricco di molti nutrienti, ma un minerale che merita di essere menzionato è il manganese. Il kvas contiene una concentrazione particolarmente elevata di manganese, che viene utilizzato da diversi sistemi corporei. Il manganese è fondamentale per il sostegno e la salute generale di fegato, ossa, pancreas e reni. È quindi importante consumare questo minerale regolarmente e il kvas è un modo semplice per farlo. Una volta che ci si abitua al sapore, si può persino scoprire di desiderarlo, poiché il corpo si abitua a ricevere una spinta in più.

Può contribuire a una gravidanza sana

Anche se è consigliabile discutere con il proprio medico di integratori naturali prima di iniziare o integrare la dieta durante la gravidanza, il kvas può essere un ottimo supporto per il corpo durante la crescita del feto. È ricco di vitamina B12 e B6, che possono aiutare il feto a crescere e a ridurre le nausee mattutine durante il primo trimestre. È anche ricco di folati, importanti per ridurre la possibilità che si verifichino disabilità congenite durante la formazione del feto.

Agisce come aiuto alla digestione

In Slovacchia e in Russia, dove il kvass è originario, il kvass è comunemente usato come digestivo da consumare dopo i pasti per la sua efficacia nel favorire il sistema digestivo. Il kvass non solo aiuta a mantenere il metabolismo digestivo, ma costringe i grassi a essere eliminati dal corpo come rifiuti. Questo aiuta a trattenere meno scorie e ad accelerare l’elaborazione del cibo da parte dell’organismo, in modo da ottenere i massimi benefici.