I modi peggiori per assumere proteine

Le proteine sono un nutriente importante. Non potremmo sopravvivere senza. Tuttavia, tutte le fonti di proteine non sono uguali. Il sito Linee guida dietetiche per gli americani 2015-2020 elenca alcune ottime fonti di proteine: frutti di mare, noci, semi, carni magre, uova e legumi.La maggior parte degli alimenti venduti negli Stati Uniti ha etichette nutrizionali che elencano la quantità di proteine e di altri nutrienti in ogni porzione. Si è tentati di pensare che gli alimenti ad alto contenuto proteico siano sani, ma alcuni alimenti ricchi di proteine possono avere effetti negativi sulla salute.

Sostituti della carne

In molti negozi di alimentari si trova ormai di tutto, dalle crocchette di pollo senza carne alla bistecca vegana. Questi alimenti sono appetibili per non danneggiare gli animali e le diete vegane sono spesso considerate un’alternativa sana ai prodotti animali. I prodotti sostitutivi della carne sono spesso ricchi di proteine, ma alcuni contengono un eccesso di sodio o di zuccheri. Altri utilizzano proteine a base di soia e glutine, anche se le proteine dei piselli e dei fagioli possono rappresentare un’opzione migliore alimentiintegrali ingredienti. Gli ingredienti impronunciabili non sono necessariamente dannosi, ma non dovrebbero essere l’unico contenuto del piatto.

Carni trasformate

Purtroppo, le carni lavorate, gustose e convenienti, contengono livelli malsani di sodio e calorie, praticamente in tutti i casi. Pancetta, salsiccia, salame piccante, hot dog e alcuni salumi sono pieni di conservanti e, come se non bastasse, non contengono molte proteine. Un pezzo di carne magra non lavorata e la maggior parte dei filetti di pesce hanno più proteine di un peso equivalente di carni lavorate.

Pasta bianca

La pasta è estremamente popolare. Fa la sua comparsa nelle cene di famiglia, nei picnic, nei pranzi scolastici e in qualsiasi altra occasione che coinvolga il cibo. Le informazioni nutrizionali della maggior parte delle paste bianche menzionano le proteine, ma sono anche piene di carboidrati semplici. Al giorno d’oggi, la pasta è fatta in modo tale una vasta gamma di cereali, legumi e verdure che quasi tutti possono trovare piatti di pasta sani da gustare. Provate gli spaghetti integrali, di ceci, di zucca o di soba per trovare un nuovo piatto preferito per tutti i giorni, e conservate le opzioni di farina bianca per i piatti speciali.

Carne rossa

La carne rossa, come il manzo, l’agnello e il maiale, dovrebbe essere consumata con moderazione. Pur essendo una fonte di proteine, la carne rossa alimentata con cereali è ricca di grassi saturi. Inoltre, ha un impatto negativo sull’ambiente.Gli studi hanno rilevato che un dieta ricca di carne rossa aumenta il rischio di infarto e ictus. La carne rossa nutrita con erba può essere una scelta marginalmente migliore, perché fornisce più grassi omega-3.

Burro di arachidi

Il burro di arachidi è un’ottima fonte di proteine e altri nutrienti, ma contiene anche grassi saturi e sodio. La chiave è la moderazione. Questo vale per la maggior parte dei burri di noci e semi, come il burro di mandorle, di girasole, di anacardi e di nocciole. Cercate di evitare le creme spalmabili con additivi come il cioccolato o le gelatine, perché contengono ancora più zuccheri e grassi. Fortunatamente, è facile trovare burri di frutta a guscio che sono pura frutta a guscio macinata, e qualche cucchiaio al giorno può essere un’aggiunta salutare alla vostra dieta.

Carne secca di manzo

La carne secca di manzo è molto popolare. Ha una lunga durata di conservazione, quindi è uno spuntino facile per il campeggio, l’escursionismo e altre attività all’aperto. Tuttavia, la carne secca è ricca di sodio, quindi di solito è meglio scegliere opzioni più nutrienti quando si va in giro per la natura link jerky e altre carni con nitrati alla mania, che è uno stato emotivo anormale. Questo non significa che la carne secca provochi uno stato maniacale, ma i ricercatori stanno esaminando come i nitrati possano influenzare le persone con diagnosi di condizioni psichiatriche.

Polveri proteiche

Le polveri proteiche possono sembrare un modo semplice per aumentare l’apporto proteico, ma queste polveri sono integratori alimentari. Ciò significa che la FDA non li regolamenta e che non ci sono molte informazioni sugli effetti collaterali identificate 130 tossine in 134 prodotti proteici in polvere. Le tossine includevano piombo, arsenico, mercurio, cadmio, pesticidi e altri contaminanti. Se state usando le proteine in polvere per aumentare il vostro apporto, assicuratevi di fare una ricerca prima di sceglierne una. Non date per scontato che quello che c’è scritto sull’etichetta del prodotto sia tutta la verità.

Frullati proteici

Come le polveri, i frullati proteici e i frullati sostitutivi dei pasti sono spesso pubblicizzati come sani e convenienti. Tuttavia, questi frullati possono contenere mercurio, cadmio, arsenico e piombo. Anche se il numero di contaminanti presenti in una singola bevanda può essere piuttosto basso, essi si sommano nel tempo. Alcuni frullati proteici contengono ingredienti non dichiarati e i frullati sostitutivi del pasto possono contengono alti livelli di grassi e zuccheri. Mangiare troppe proteine non è meglio che mangiarne poche, ed è facile perdere di vista il contenuto proteico dei frullati preconfezionati.

Prodotti lattiero-caseari

I latticini sono una fonte di proteine e di molti altri nutrienti. Tuttavia, fare troppo affidamento sui latticini può anche contribuire all’aumento di peso. Un etto di formaggio cheddar contiene 7 grammi di proteine e 6 grammi di grassi saturi. Un eccessivo aumento di peso può aumentano il rischio di cancro, pressione alta e malattie cardiache e altri problemi di salute. Di solito è meglio consumare questi alimenti con moderazione.

Barrette proteiche

Le barrette proteiche sembrano un’alternativa sana ai dolciumi. Può essere vero, ma dipende dal tipo di barretta consumata tipo di barretta proteica e quantità alcune barrette proteiche hanno livelli estremamente elevati di zuccheri e grassi che le trasformano in uno snack poco salutare. Molte persone che cercano una spinta proteica in più in realtà non ne hanno bisogno. Una dieta equilibrata dovrebbe fornire una quantità di proteine sufficiente per un adulto sano negli Stati Uniti.