8 benefici comprovati del Sacha Inchi
La Sacha inchi, l’arachide Inca, è originaria dei Caraibi e di alcune zone del Sud America. Questa pianta produce grandi frutti verdi dall’aspetto unico, con sei punte, che vengono coltivati per i loro grandi semi, che vengono utilizzati in diversi modi. Uno dei modi più comuni di preparare i semi di sacha inchi è arrostirli e mangiarli, ma possono anche essere macinati in polvere e aggiunti a vari piatti. Si può anche estrarre l’olio dai semi e usarlo per cucinare o per la pelle e i capelli.
Salute del cuore
Uno degli aspetti impressionanti della sacha inchi è la sua elevata quantità di grassi polinsaturi o “buoni”. Circa l’82% del contenuto totale di grassi del seme è polinsaturo Uno studio clinico ha valutato come la sacha inchi influisca sull’impatto dei lipidi dopo un pasto ad alto contenuto di grassi. I risultati indicano che il sacha inchi può migliorare gli effetti immediati di un pasto ad alto contenuto di grassi, a seconda dello stato metabolico dell’individuo. Questo studio suggerisce che il sacha inchi è efficace per prevenire o trattare le malattie cardiovascolari, ma sono necessari ulteriori studi.
Salute dell’intestino
Anche gli effetti della sacha inchi sulla salute dell’intestino sono promettenti Uno studio la ricerca mostra che il consumo orale di sacha inchi altera i microbi intestinali. In particolare, è in grado di invertire la disbiosi, uno squilibrio o un disadattamento della flora intestinale che secondo gli esperti causa problemi gastrointestinali come malattie infiammatorie intestinali, celiachia e sindrome dell’intestino irritabile.
Proteine vegetali
La sacha inchi è anche una ricca fonte di proteine vegetali Uno studio la ricerca di un’azienda ha dimostrato che la farina di sacha inchi è paragonabile alla farina di soia. Entrambe hanno aminoacidi bilanciati; in realtà, la farina di sacha inchi ha un contenuto più elevato di alcuni aminoacidi, tra cui arginina, glicina e triptofano.Sebbene le proteine vegetali abbiano un profilo aminoacidico incompleto, a differenza delle proteine animali, ha benefici sebbene le proteine vegetali abbiano un profilo aminoacidico incompleto, a differenza delle proteine animali, hanno anche un valore aggiunto, tra cui la protezione dalle malattie cronico-degenerative e la riduzione del rischio di aterosclerosi.
Antiossidanti
Il sacha inchi è anche ricco di antiossidanti l’olio di sacha inchi è anche ricco di antiossidanti, tra cui caroteni, fitosteroli, polifenoli e tocoferoli. Gli effetti di questi e di altri antiossidanti sulle malattie sono stati studiato per diversi decenni . Negli esperimenti di laboratorio, gli antiossidanti sono in grado di stabilizzare i radicali liberi, impedendo loro di causare danni alle cellule.Le persone che seguono una dieta ricca di antiossidanti hanno anche meno probabilità di sviluppare ictus, cancro e malattie cardiovascolari, anche se non è chiaro se il consumo di antiossidanti sia la causa o se le persone che seguono una dieta ricca di antiossidanti siano più attive e facciano scelte più sane in generale.
Salute della pelle
La ricerca ha anche valutato gli effetti dell’olio di sacha inchi sulla pelle secca Uno studio l’olio di sacha inchi ha dimostrato di essere efficace quanto l’olio d’oliva nel trattamento della secchezza e nel miglioramento dell’idratazione della pelle. Sebbene l’olio di sacha inchi non abbia effetti antimicrobici, è ricco di acidi grassi omega-3, che possono calmare e lenire le infiammazioni.
Controllo degli zuccheri nel sangue
Il sacha inchi può anche aiutare a controllare i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti Uno studio randomizzato ha confrontato gli effetti del consumo di colazioni ricche di grassi saturi con o senza 15 ml di olio di Sacha inchi. I ricercatori hanno prelevato campioni di sangue dopo un’ora e di nuovo dopo quattro ore e i risultati hanno mostrato che l’ingestione di olio di sacha inchi con il pasto ha migliorato la sensibilità all’insulina in seguito.
Perdita di peso
La sacha inchi è nutrizionalmente denso . È ricco di grassi sani, fibre e proteine, che lo rendono un ottimo alimento per la perdita di peso. Il contenuto di fibre, in particolare, è utile per le persone che cercano di perdere peso Laricerca dimostra il contenuto di fibre, in particolare, è utile per chi cerca di perdere peso.
Funzione cerebrale
Poiché il sacha inchi ha un elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi così come antiossidanti può migliorare le funzioni cerebrali Uno studio ha esaminato le risonanze magnetiche cerebrali per valutare se gli acidi grassi polinsaturi omega-3 influiscono sull’invecchiamento cerebrale. I risultati mostrano che questi acidi grassi possono aiutare il cervello a far fronte ai cambiamenti dell’invecchiamento.
Effetti collaterali
Effetti collaterali della sacha inchi sono minimi, ma possono verificarsi. Mangiare grandi quantità troppo spesso può provocare effetti antinutrizionali, cioè può bloccano l’ assorbimento dei nutrienti essenziali ma la tostatura delle noci prima del consumo sembra attenuare questi effetti. La sacha inchi contiene anche alcaloidi, che in grandi quantità possono causare problemi gastrointestinali.
Utilizzo del Sacha Inchi
Ci sono molti modi di usare il sacha inchi . Le noci di sacha inchi tostate e schiacciate e l’olio sono tutti facilmente reperibili. I semi tostati vengono spesso salati e mangiati appena tolti dal sacchetto, mentre le polveri si adattano bene a frullati, farina d’avena e yogurt. Anche le foglie essiccate di sacha inchi sono un ottimo tè, anche se le foglie non sono potenti come i semi.