13 alimenti con più potassio di una banana

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13 alimenti con più potassio di una banana

Una banana media offre circa 422 milligrammi di potassio o circa il nove per cento dei 4.700 milligrammi raccomandati al giorno. Per essere l’alimento più conosciuto per questo nutriente, non è certo la fonte più potente. Molti alimenti contengono più potassio delle banane.

Patate bianche

Una sola patata media cotta al forno contiene ben 941 milligrammi di potassio, pari al 20% della dose giornaliera raccomandata, circa il doppio di una banana. Le patate hanno anche un amido resistente amico dell’intestino, soprattutto se cotte e poi raffreddate, e una sorprendente quantità di vitamine C e B6. Anche se le patate hanno una cattiva reputazione dal punto di vista della salute, sono il burro e la panna acida che la maggior parte delle persone aggiunge a rendere questo ortaggio a radice poco salutare

Patate dolci

Anche se una patata dolce media cotta al forno ha meno potassio di una patata bianca, ne ha comunque più di una banana. Con il 12% della dose giornaliera raccomandata di potassio, ovvero 542 milligrammi, non c’è motivo di non aggiungere questa opzione, ricca di vitamine A e C, fibre e proteine, al normale menu

Salsa di pomodoro

Se acquistati senza tutti gli additivi, i pomodori e la salsa di pomodoro hanno un alto contenuto di potassio, con 728 milligrammi per tazza. Sono anche una ricca fonte di vitamina A, vitamina C, ferro, fibre, magnesio e vitamina B6. A differenza di molte verdure che vantano i maggiori benefici quando sono crude, la ricerca suggerisce che i composti salutari come il licopene aumentano quando i pomodori sono cotti e la pelle e i semi vengono rimossi.

Anguria

Due spicchi di anguria contengono circa 641 milligrammi di potassio, ovvero il 14% della dose giornaliera raccomandata. Questo melone rinfrescante è anche una buona fonte di vitamine A e C. Questo frutto fresco è costituito per lo più da acqua, il che lo rende un buon alimento per mantenere l’idratazione. L’anguria, come i pomodori, è ricca di licopene, un pigmento vegetale collegato alla riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro

Spinaci surgelati

Una tazza di spinaci surgelati fornisce l’11% (540 mg) della dose giornaliera raccomandata di potassio. Sono anche ricchi di vitamine A e C, come molti altri alimenti di questo elenco. Gli spinaci hanno anche un basso contenuto calorico, una buona quantità di ferro e sono ritenuti utili per ridurre il rischio di cancro e gestire la glicemia e il diabete

Barbabietole

Una tazza di barbabietole cotte contiene 518 milligrammi di potassio. Questo audace ortaggio a radice rossa è un’ottima fonte di fibre, magnesio, ferro e vitamina C, e la sfumatura rosa delle urine e delle feci dopo il consumo non deve allarmare. Le barbabietole possono contribuire a ridurre le infiammazioni, a regolare la pressione sanguigna e a sostenere la salute dell’apparato digerente e del cervello

Fagioli neri

I fagioli neri offrono un delizioso apporto vegetale di fibre e proteine e sono anche ricchi di potassio: una tazza offre il 16% della dose giornaliera raccomandata. Le fibre di questo legume resistente possono aiutare a mantenere regolari i movimenti intestinali. I fagioli neri contengono] molto fosforo, magnesio e vitamine del gruppo B. Inoltre, possono aiutare a regolare la pressione sanguigna e a proteggere l’apparato scheletrico

Fagioli bianchi

I fagioli bianchi contengono 1.189 milligrammi di potassio in una porzione da una tazza, ovvero il 25% della dose giornaliera raccomandata. Sono inoltre ricchi di altri nutrienti essenziali, tra cui proteine (20 grammi) e fibre (13 grammi) in una porzione da una tazza. Questo alimento a basso contenuto glicemico può aiutare a prevenire l’accumulo di grasso nell’organismo

Salmone in scatola

Il salmone fresco è un alimento sano, ma anche quello in scatola ha i suoi benefici. Facile e veloce da preparare, il salmone in scatola è ricco di acidi grassi omega-3 e contiene 487 milligrammi di potassio o il 10% della RDI in ogni lattina da cinque once. Offre anche molte proteine e un po’ di vitamina D, e le ossa commestibili sono ricche di calcio

Edamame

L’edamame è un’ottima fonte di proteine vegetali e questi semi di soia immaturi sono anche una potente fonte di potassio. Una tazza ne contiene 676 milligrammi, ovvero il 14% della quantità giornaliera raccomandata. Spesso gustati bolliti e leggermente salati, i fagioli edamame sono uno spuntino sano che non richiede condimenti o salse grasse o comunque poco salutari

Zucca Butternut

Perfetta per la stagione autunnale, la zucca butternut è ricca di potassio. Una tazza di zucca butternut fornisce il 12% della dose giornaliera raccomandata, con 582 milligrammi di potassio. È anche un’ottima fonte di vitamine A e C e di fibre

Bietole

Queste verdure sostanziose sono ricche di vitamine A, C e K, per non parlare del ferro e del calcio, ma non vanno trascurate nemmeno come fonte di potassio. Una tazza di bietole ha il 20% della dose giornaliera raccomandata di potassio e solo sette calorie

Yogurt

Lo yogurt è un probiotico che aiuta la digestione. Contiene quasi la metà della dose giornaliera di calcio ed è poco calorico. Inoltre, lo yogurt semplice contiene 573 milligrammi di potassio per tazza, oltre alle sue proprietà di stimolo per la salute dell’apparato digerente e scheletrico e alla capacità di contribuire alla gestione del peso. Si noti che lo yogurt greco ha circa la metà del potassio rispetto alle varietà normali