10 motivi salutari per consumare il brodo d’ossa

Il brodo d’ossa è esattamente ciò che sembra: un brodo ottenuto dalla bollitura di ossa e tessuti connettivi animali. Di solito viene preparato con ossa di bovino, di pollo o di pesce. Il brodo di ossa è stato introdotto nel 1800, quando i nostri antenati cacciavano e raccoglievano il cibo. Era inaudito sprecare qualsiasi parte dell’animale, per questo motivo la bollitura delle ossa divenne comune. Poco dopo, i numerosi benefici del brodo d’ossa divennero evidenti. Se bere del semplice brodo d’ossa non vi sembra appetitoso, provate a mescolarlo a ricette come zuppe, ripieni, sughi, marinate o frullati per sfruttarne i benefici per la salute.

Salute della pelle

Il collagene è un termine che sentiamo spesso nel settore della bellezza, ma cos’è? Il collagene è una proteina presente nella pelle e nei tessuti connettivi; aiuta a contrastare l’invecchiamento, rafforza le unghie e favorisce la crescita e la lucentezza dei capelli. Il brodo d’ossa fornisce all’organismo il collagene necessario per garantire un aspetto sano. Un altro beneficio del brodo d’ossa è la riduzione della cellulite. La cellulite è il risultato di un tessuto connettivo insufficiente. Il collagene contenuto nel brodo d’ossa è un’alternativa naturale per ridurre la cellulite senza bisogno di attività fisica.

Salute dell’intestino

Il brodo d’ossa è la medicina naturale necessaria per migliorare molte condizioni dell’apparato digerente e dell’intestino, come la sindrome dell’intestino irritabile, il morbo di Crohn e la sindrome dell’intestino chiuso. Il brodo d’ossa contiene collagene e gelatina, ricchi di aminoacidi. Gli aminoacidi sono fondamentali per ridurre l’infiammazione e guarire la sindrome dell’intestino chiuso. Oltre ai disagi causati dalla sindrome dell’intestino chiuso, è noto che essa è alla base di altre patologie come malattie autoimmuni, depressione, ansia, allergie, acne e altro ancora. La gelatina è importante per combattere le sensibilità alimentari e la crescita dei probiotici nel tratto digestivo.

Sistema immunitario

Quando si combatte il comune raffreddore, la prima cosa che si pensa di mangiare è la zuppa di pollo. Il brodo di ossa, che si trova nella zuppa di pollo, contiene aminoacidi come arginina, glutammina e cisteina. Si tratta di minerali naturali che calmano i sintomi del raffreddore comune, riducendo l’infiammazione, eliminando gli accumuli di muco e aprendo il sistema respiratorio. In effetti, la composizione chimica della cisteina è simile a quella dell’acetilcisteina, che viene spesso prescritta ai pazienti affetti da bronchite.

Salute dei denti e delle ossa

Il calcio e il magnesio sono i due principali nutrienti necessari per la salute delle ossa. Il brodo di ossa è ricco di calcio e magnesio e di altri nutrienti raccomandati per la salute delle ossa. Il calcio è importante perché favorisce lo sviluppo e la forza delle ossa. Il magnesio è fondamentale per l’assorbimento del calcio, la produzione di un ormone che preserva le ossa e la regolazione della disgregazione ossea.

Perdita di peso

Il metabolismo gioca un ruolo fondamentale nella perdita di peso. L’aminoacido glutammina, presente nel brodo d’ossa, favorisce un metabolismo sano che ci aiuta a mantenere l’energia. Bere brodo d’ossa è il modo perfetto per ottenere i nutrienti quotidiani consumando pochi carboidrati e calorie. Il brodo d’ossa è anche un alimento fondamentale per chi è a digiuno.

Idratazione

Gli atleti spesso bevono Gatorade o una bevanda sportiva quando svolgono attività fisica per reintegrare gli elettroliti e i carboidrati che sudano. Il brodo d’ossa è un’ottima alternativa naturale perché è ricco di entrambi i minerali. In effetti, le ricerche dimostrano che il brodo d’ossa può reidratare meglio dell’acqua potabile. Inoltre, il brodo d’ossa non contiene tutti gli zuccheri aggiunti presenti nelle bevande sportive.

Rafforzamento muscolare

Una parte importante dello sviluppo muscolare è il recupero. Il recupero è necessario per consentire ai tessuti muscolari di ripararsi. Il brodo d’ossa contiene una grande quantità di glutatione, che è fondamentale per la riparazione dei tessuti per continuare a costruire i muscoli. Quando il corpo non ha abbastanza glutatione, il recupero richiede molto tempo e i muscoli si sentono indolenziti e stanchi.

Migliora l’umore

Molte persone non lo sanno, ma la salute dell’intestino può essere un fattore importante nelle malattie mentali. Quando i batteri intestinali non sono sani, inviano ansia al cervello causando disturbi come la depressione e l’ossessivo-compulsività. Alcune ricerche hanno dimostrato che la glicina, contenuta nel brodo d’ossa, può ridurre i sintomi della schizofrenia e favorire il rilassamento.

Gravidanza sana

Se state lottando contro l’infertilità, le nausee mattutine o semplicemente volete un bambino sano, il brodo d’ossa fa per voi! L’abbondanza di aminoacidi contenuti nel brodo di ossa aiuta l’organismo a disintossicarsi, liberandolo dagli ormoni in eccesso che possono causare infertilità. Il brodo d’ossa è facile da assorbire per l’organismo, il che consente ai nascituri di assumere molte delle vitamine e dei nutrienti di cui hanno bisogno per uno sviluppo sano. Inoltre, anche i nascituri potranno godere di tutti i benefici per la salute.

Migliora il sonno

Non è facile per tutti riuscire a riposare ogni notte, ma è molto importante. Se fate fatica a dormire le ore raccomandate ogni notte, l’aggiunta di integratori di brodo d’ossa alla vostra routine di riposo potrebbe essere utile. Il brodo d’ossa contiene glicina, che rilassa il sistema nervoso centrale e favorisce un buon riposo notturno. Oltre a migliorare il sonno, il brodo d’ossa riduce la letargia durante il giorno.