10 benefici del prezzemolo per la salute

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10 benefici del prezzemolo per la salute

Più comunemente usata come guarnizione, questa piccola pianta verde mediterranea ha così tanti benefici per la salute che non la farete più scivolare a lato del piatto. Piatto o riccio, il prezzemolo è un’erba gustosa che viene utilizzata da secoli. Può aggiungere molto sapore a un piatto e apportare molti benefici alla salute. Leggete qui di seguito per sapere esattamente perché e come il prezzemolo è una super-erba da inserire nel vostro piano alimentare quotidiano.

Antiossidanti

Grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, il prezzemolo può aiutare a proteggere l’organismo dalle molecole nocive chiamate radicali liberi. Due degli antiossidanti più potenti per l’organismo sono il betacarotene e la vitamina C, e il prezzemolo ne contiene in quantità elevate! Questo, insieme ad altri come la luteolina e la zeaxantina, significa l’eliminazione dei radicali liberi e la prevenzione di malattie degli occhi dovute all’invecchiamento, della degenerazione maculare, del diabete e di alcuni tipi di cancro, ma anche la riduzione di gravi implicazioni per malattie come l’asma, l’osteoartrite e l’artrite reumatoide.

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Agente antinfiammatorio

Il prezzemolo contiene un olio chiamato eugenolo. È stato dimostrato che questo olio volatile ha potenti proprietà antinfiammatorie e benefici antiartritici. Tutto ciò aiuta a contrastare il gonfiore delle articolazioni e il dolore legato all’osteoartrite, all’artrite reumatoide e all’artrite psoriasica, oltre che ad altre malattie infiammatorie come il morbo di Crohn, la fibromialgia, l’asma e l’aterosclerosi. Gli elevati livelli di vitamina C del prezzemolo aiutano a combattere le malattie infiammatorie e persino alcuni tipi di cancro. Può persino arrivare a ridurre l’infiammazione della pelle. In caso di punture di insetti aviari, lo sfregamento del prezzemolo diretto sulla pelle colpita può ridurre l’infiammazione causata dalla puntura.

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Rafforzatore del sistema immunitario

La vitamina C, la B12 e il beta-carotene rafforzano il sistema immunitario e agiscono come protettori contro infezioni e raffreddori. Il prezzemolo contiene una gran quantità di questi elementi positivi che aumentano la forza del sistema immunitario e un sistema immunitario sano può anche contribuire a una più rapida guarigione dell’organismo. Il prezzemolo contiene anche beta-carotene e il corpo umano, grazie alla sua straordinaria capacità di trasformazione, lo trasforma in vitamina A, che svolge un’ampia gamma di funzioni. Produce globuli bianchi per distruggere i batteri, rafforza le vie respiratorie, intestinali e urinarie e garantisce persino una visione migliore migliorando il rivestimento degli occhi.

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Forza delle ossa

La forza delle ossa del corpo è determinata dalle proprietà materiali e strutturali delle ossa stesse. Abbiamo bisogno di ossa forti per sostenere il peso del nostro corpo, per rimanere attivi, per evitare rotture ossee e per essere resistenti. Il prezzemolo contiene molta vitamina K. È questa vitamina che rende le nostre ossa forti e aiuta a prevenire l’accumulo di calcio nei tessuti che può portare a molte condizioni e malattie come l’arteriosclerosi, il morbo di Alzheimer, l’ictus e altre malattie cardiovascolari. Due cucchiai di prezzemolo contengono il 153% della dose giornaliera raccomandata di vitamina K e sono naturali e biologici, il modo migliore per ingerire vitamine.

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Contro le malattie cardiovascolari

La vitamina B5, nota anche come folato, protegge l’organismo da malattie cardiovascolari come l’infarto, l’ictus e l’aterosclerosi, ovvero l’indurimento e il restringimento delle arterie. Inoltre, mantiene il cuore in salute eliminando l’omocisteina nell’organismo. Naturalmente anche il prezzemolo cotto è benefico per i vari sistemi dell’organismo, ma alcuni studi dimostrano che il consumo di prezzemolo crudo può aiutare a purificare il sangue, a mantenere l’elasticità dei vasi sanguigni e a sciogliere i depositi come i residui che si attaccano alle vene.

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Prevenzione dei calcoli biliari

I calcoli biliari si formano nella cistifellea. Sono causati da una cristallizzazione degli acidi biliari e del colesterolo e si bloccano essenzialmente come una piccola massa dura che è difficile da far passare nel corpo. Possono anche essere piuttosto dolorose. Il tè al prezzemolo, caldo o freddo, può anche aiutare a sciogliere i calcoli biliari, in modo che possano passare più facilmente attraverso il corpo, ma è necessario bere circa mezzo litro di tè al prezzemolo ogni giorno perché questo sia efficace.

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Alito fresco

L’alito cattivo può essere causato da molti fattori: problemi di salute, scarsa igiene dentale o malattie gengivali e fumo. Conosciuto in medicina come alitosi, l’alito cattivo può essere curato andando alla radice del problema. Nel frattempo, il rimedio migliore e più naturale è sgranocchiare qualche foglia di prezzemolo o bere del succo di prezzemolo. Anche se l’alito cattivo è causato dal cibo appena mangiato, come cipolle o aglio, masticare del prezzemolo dopo il pasto aiuterà molto a eliminare il forte odore della bocca.

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Rimedio contro l’anemia

L’anemia si verifica quando il corpo è povero di ferro. Il prezzemolo ha una concentrazione molto alta di ferro, in particolare 6,1 milligrammi per ogni 100 grammi di prezzemolo. Il consumo regolare di prezzemolo aumenta i livelli di ferro. Il nostro corpo ne ha bisogno per la produzione di eme. L’eme è il componente essenziale per il trasporto dell’ossigeno nei globuli rossi. Quindi, oltre agli integratori di ferro, chi soffre di anemia può bere succo di prezzemolo.

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Riequilibrare gli ormoni

Lo squilibrio ormonale è un problema comune nel mondo moderno. Lo stress è un fattore importante, così come le scelte di vita e la dieta, i fattori genetici e i farmaci. Il prezzemolo contiene beta-carotene e acido folico. Questi oli volatili contribuiscono a mantenere equilibrati i livelli ormonali e possono aiutare le donne in caso di disturbi mestruali e crampi. Migliora i livelli e l’equilibrio degli estrogeni e del progesterone nell’organismo. Il modo migliore per utilizzare il prezzemolo a livello medico è come tè o con un’altra tisana come la camomilla.

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Agente disintossicante

Il fegato del corpo lavora per disintossicare i nostri sistemi. Utilizza le cose buone che immettiamo nel nostro corpo per espellere le tossine pericolose e mantenere il funzionamento regolare. L’apigenina è un flavone vegetale presente in natura, mentre la miristicina è un composto organico naturale e un fenilpropene. Entrambi agiscono per aumentare la produttività degli enzimi del fegato, che disintossicano l’organo e lo fanno funzionare in modo efficiente e corretto. Mangiare prezzemolo può solo contribuire a una buona produzione epatica e a favorire la naturale procedura di disintossicazione dell’organismo.

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