10 benefici del prezzemolo per la salute

Più comunemente usata come guarnizione, questa piccola pianta verde mediterranea ha così tanti benefici per la salute che non la farete più scivolare a lato del piatto. Piatto o riccio, il prezzemolo è un’erba gustosa che viene utilizzata da secoli. Può aggiungere molto sapore a un piatto e apportare molti benefici alla salute. Leggete qui di seguito per sapere esattamente perché e come il prezzemolo è una super-erba da inserire nel vostro piano alimentare quotidiano.

Antiossidanti

Grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, il prezzemolo può aiutare a proteggere l’organismo dalle molecole nocive chiamate radicali liberi. Due degli antiossidanti più potenti per l’organismo sono il betacarotene e la vitamina C, e il prezzemolo ne contiene in quantità elevate! Questo, insieme ad altri come la luteolina e la zeaxantina, significa l’eliminazione dei radicali liberi e la prevenzione di malattie degli occhi dovute all’invecchiamento, della degenerazione maculare, del diabete e di alcuni tipi di cancro, ma anche la riduzione di gravi implicazioni per malattie come l’asma, l’osteoartrite e l’artrite reumatoide.

Agente antinfiammatorio

Il prezzemolo contiene un olio chiamato eugenolo. È stato dimostrato che questo olio volatile ha potenti proprietà antinfiammatorie e benefici antiartritici. Tutto ciò aiuta a contrastare il gonfiore delle articolazioni e il dolore legato all’osteoartrite, all’artrite reumatoide e all’artrite psoriasica, oltre che ad altre malattie infiammatorie come il morbo di Crohn, la fibromialgia, l’asma e l’aterosclerosi. Gli elevati livelli di vitamina C del prezzemolo aiutano a combattere le malattie infiammatorie e persino alcuni tipi di cancro. Può persino arrivare a ridurre l’infiammazione della pelle. In caso di punture di insetti aviari, lo sfregamento del prezzemolo diretto sulla pelle colpita può ridurre l’infiammazione causata dalla puntura.

Rafforzatore del sistema immunitario

La vitamina C, la B12 e il beta-carotene rafforzano il sistema immunitario e agiscono come protettori contro infezioni e raffreddori. Il prezzemolo contiene una gran quantità di questi elementi positivi che aumentano la forza del sistema immunitario e un sistema immunitario sano può anche contribuire a una più rapida guarigione dell’organismo. Il prezzemolo contiene anche beta-carotene e il corpo umano, grazie alla sua straordinaria capacità di trasformazione, lo trasforma in vitamina A, che svolge un’ampia gamma di funzioni. Produce globuli bianchi per distruggere i batteri, rafforza le vie respiratorie, intestinali e urinarie e garantisce persino una visione migliore migliorando il rivestimento degli occhi.

Forza delle ossa

La forza delle ossa del corpo è determinata dalle proprietà materiali e strutturali delle ossa stesse. Abbiamo bisogno di ossa forti per sostenere il peso del nostro corpo, per rimanere attivi, per evitare rotture ossee e per essere resistenti. Il prezzemolo contiene molta vitamina K. È questa vitamina che rende le nostre ossa forti e aiuta a prevenire l’accumulo di calcio nei tessuti che può portare a molte condizioni e malattie come l’arteriosclerosi, il morbo di Alzheimer, l’ictus e altre malattie cardiovascolari. Due cucchiai di prezzemolo contengono il 153% della dose giornaliera raccomandata di vitamina K e sono naturali e biologici, il modo migliore per ingerire vitamine.

Contro le malattie cardiovascolari

La vitamina B5, nota anche come folato, protegge l’organismo da malattie cardiovascolari come l’infarto, l’ictus e l’aterosclerosi, ovvero l’indurimento e il restringimento delle arterie. Inoltre, mantiene il cuore in salute eliminando l’omocisteina nell’organismo. Naturalmente anche il prezzemolo cotto è benefico per i vari sistemi dell’organismo, ma alcuni studi dimostrano che il consumo di prezzemolo crudo può aiutare a purificare il sangue, a mantenere l’elasticità dei vasi sanguigni e a sciogliere i depositi come i residui che si attaccano alle vene.

Prevenzione dei calcoli biliari

I calcoli biliari si formano nella cistifellea. Sono causati da una cristallizzazione degli acidi biliari e del colesterolo e si bloccano essenzialmente come una piccola massa dura che è difficile da far passare nel corpo. Possono anche essere piuttosto dolorose. Il tè al prezzemolo, caldo o freddo, può anche aiutare a sciogliere i calcoli biliari, in modo che possano passare più facilmente attraverso il corpo, ma è necessario bere circa mezzo litro di tè al prezzemolo ogni giorno perché questo sia efficace.

Alito fresco

L’alito cattivo può essere causato da molti fattori: problemi di salute, scarsa igiene dentale o malattie gengivali e fumo. Conosciuto in medicina come alitosi, l’alito cattivo può essere curato andando alla radice del problema. Nel frattempo, il rimedio migliore e più naturale è sgranocchiare qualche foglia di prezzemolo o bere del succo di prezzemolo. Anche se l’alito cattivo è causato dal cibo appena mangiato, come cipolle o aglio, masticare del prezzemolo dopo il pasto aiuterà molto a eliminare il forte odore della bocca.

Rimedio contro l’anemia

L’anemia si verifica quando il corpo è povero di ferro. Il prezzemolo ha una concentrazione molto alta di ferro, in particolare 6,1 milligrammi per ogni 100 grammi di prezzemolo. Il consumo regolare di prezzemolo aumenta i livelli di ferro. Il nostro corpo ne ha bisogno per la produzione di eme. L’eme è il componente essenziale per il trasporto dell’ossigeno nei globuli rossi. Quindi, oltre agli integratori di ferro, chi soffre di anemia può bere succo di prezzemolo.

Riequilibrare gli ormoni

Lo squilibrio ormonale è un problema comune nel mondo moderno. Lo stress è un fattore importante, così come le scelte di vita e la dieta, i fattori genetici e i farmaci. Il prezzemolo contiene beta-carotene e acido folico. Questi oli volatili contribuiscono a mantenere equilibrati i livelli ormonali e possono aiutare le donne in caso di disturbi mestruali e crampi. Migliora i livelli e l’equilibrio degli estrogeni e del progesterone nell’organismo. Il modo migliore per utilizzare il prezzemolo a livello medico è come tè o con un’altra tisana come la camomilla.

Agente disintossicante

Il fegato del corpo lavora per disintossicare i nostri sistemi. Utilizza le cose buone che immettiamo nel nostro corpo per espellere le tossine pericolose e mantenere il funzionamento regolare. L’apigenina è un flavone vegetale presente in natura, mentre la miristicina è un composto organico naturale e un fenilpropene. Entrambi agiscono per aumentare la produttività degli enzimi del fegato, che disintossicano l’organo e lo fanno funzionare in modo efficiente e corretto. Mangiare prezzemolo può solo contribuire a una buona produzione epatica e a favorire la naturale procedura di disintossicazione dell’organismo.