10 alimenti da evitare a stomaco vuoto

Non è un segreto che alcuni alimenti forniscano uno scarso valore nutritivo. Ma anche il momento e il modo in cui si mangiano gli alimenti sani possono fare una grande differenza. Alcuni alimenti altrimenti salutari possono causare problemi digestivi se mangiati a stomaco vuoto, oltre a provocare una serie di problemi di salute nel flusso sanguigno.

Lo yogurt

Pochi potrebbero contestare i benefici dello yogurt per la salute. È un ottimo fonte di batteri sani calcio, magnesio, proteine del latte e altre vitamine. Tuttavia, a stomaco vuoto la quantità di acido è maggiore. Mangiare lo yogurt prima di qualsiasi altra cosa al mattino può eliminare l’acido esistente e diminuire il vantaggio nutrizionale che questo alimento cremoso normalmente fornirebbe. Secondo i ricercatori, è meglio mangiare lo yogurt da una a due ore dopo i pasti.

Pasticcini

Il consumo di dolci, ciambelle e pane contenente lievito può irritare il rivestimento dello stomaco e provocare flatulenza e malessere in alcune persone, soprattutto se vengono consumati a stomaco vuoto. Non solo il contenuto di zucchero fa impennare i livelli di glucosio e sovraccarica il pancreas, ma può anche portare a gonfiore, diarrea e mal di stomaco . Questi problemi gastrici potrebbero indicare problemi di digestione del grano o un’intolleranza al glutine.

Bevande energetiche

Una tipica bevanda energetica contiene circa 40 grammi di zucchero e dolcificanti artificiali. Gli zuccheri semplici interferiscono con la produzione di proteine e la crescita di microbi intestinali benefici. Il consumo di bevande energetiche a stomaco vuoto può danneggiare la mucosa gastrica. Inoltre, le ricerche dimostrano che le ricorrenti episodi di scossa e crash sono comuni per chi consuma bevande energetiche.

Gomma da masticare

Alcune persone prendono una gomma da masticare per placare la fame. Tuttavia, gli studi dimostrano che può avere l’effetto opposto. Fornisce il stessa produzione gastrica come un pasto, ingannando il corpo e facendogli credere di avere nutrienti da digerire. In assenza di cibo, l’accumulo di acidi gastrici può causare fastidio e indigestione e aumentare il rischio di ulcere gastriche.

Zuccheri trasformati

Molti alimenti contengono elevate quantità di zuccheri trasformati. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri dolcificanti hanno un effetto effetti negativi sul fegato simili a quelli derivanti dal consumo di alcol. Inoltre, uno studio condotto nel 2018 su animali ha rilevato che lo zucchero ostacola lo sviluppo del microbiota intestinale – batteri benefici che aiutano la digestione e rafforzano l’immunità.

Succhi di frutta

Quando la frutta viene spremuta, si perde gran parte della sua salutare fibra. Le fibre rallentano l’assorbimento degli zuccheri contenuti nella frutta, quindi consumare una forma liquida invece di mangiare un frutto intero porta a un picco più rapido dei livelli di zucchero nel sangue. I grandi sbalzi di fruttosio non solo diventano tossici per il fegato ma stressano anche il pancreas, soprattutto quando lo stomaco è vuoto. I nutrizionisti suggeriscono invece di mangiare un frutto intero, accompagnato da proteine come il burro di noci.

Alcool

I ricercatori hanno scoperto che il consumo di vino o di altre bevande alcoliche prima di un pasto o quando lo stomaco era vuoto stimola l’assunzione di cibo e portava a un maggiore consumo di calorie. I soggetti che hanno consumato vino a stomaco vuoto hanno anche riportato livelli più elevati di stordimento e affaticamento. Altri studi dimostrano che il consumo di qualsiasi tipo di alcol prima di un pasto ha esiti simili.

Banane

Sebbene le banane contengano un’ampia gamma di sostanze nutritive, tra cui potassio, fibre e magnesio, hanno anche molti zuccheri naturali, che possono provocare sonnolenza dopo un paio d’ore dal consumo. A stomaco vuoto, i loro alti livelli di acidità possono causare disturbi intestinali e gonfiore. Possono anche alterare l’equilibrio di calcio e magnesio, con effetti negativi sul sistema cardiovascolare. Per sfruttare i numerosi benefici nutrizionali delle banane, i dietologi consigliano di abbinandole con grassi e proteine sane.

Verdure crude

Le fibre contenute nelle verdure crude sono un’aggiunta salutare alla dieta, ma mangiarle a stomaco vuoto può provocare dolori addominali, bruciore di stomaco e flatulenza. Per le persone che hanno problemi gastrici dopo aver mangiato verdure crude, cucinarle prima riduce il contenuto di fibre e le rende più facili da digerire. A studio2019 suggerisce che, dal punto di vista del microbioma, i batteri intestinali si sono adattati alle verdure cotte e che le verdure crude non sono necessariamente più salutari.

Cibi piccanti

A studio2015 ha rilevato che le persone che mangiavano cibi piccanti sei o sette giorni alla settimana avevano un rischio inferiore del 14% di morire per cancro, malattie ischemiche del cuore e malattie respiratorie. Tuttavia, per alcuni individui, i cibi piccanti consumati a stomaco vuoto possono irritare la mucosa gastrica e aumentare la produzione di acido nello stomaco, con conseguenti disturbi digestivi.