Tè al dente di leone – La bevanda delle meraviglie

I fiori gialli e brillanti del vostro prato non sono solo belle erbacce che spuntano in estate. Il dente di leone è un rimedio secolare per molti problemi di salute. Dalla pelle al fegato, alle ossa e persino una preziosa fonte di vitamine essenziali. Le verdure di dente di leone possono essere saltate in padella, bollite e consumate crude. Si può anche preparare un tè al dente di leone, una sana alternativa al caffè. I benefici del dente di leone per la salute sono numerosi, ma non andate a strapparlo dal vostro giardino. Per un consumo corretto, scegliete le verdure e le tisane di tarassaco da un coltivatore o un produttore affidabile. È inoltre possibile utilizzare la radice, gli steli e i fiori del dente di leone per diversi piatti.

Promuove la salute delle ossa

Una porzione da una tazza di verdure di tarassaco contiene il 10% del valore giornaliero raccomandato di calcio. Il calcio è essenziale per costruire ossa sane e conservarne la forza nel tempo. La mancanza di calcio in una dieta sana può portare alla fragilità delle ossa. Può anche indebolire le articolazioni e aumentare la probabilità di rompere un osso in caso di caduta con l’avanzare dell’età. Il calcio serve anche per la trasmissione nervosa e la coagulazione del sangue. In effetti, bevendo tè al dente di leone o mangiando le verdure, si può facilmente evitare la carie, la tensione muscolare, l’ipertensione e la pressione alta e la carenza di calcio.

Elevato contenuto di vitamine essenziali A e K

La vitamina K è la principale vitamina coinvolta nella mineralizzazione delle ossa e nella coagulazione del sangue, ancor più del calcio. Questa vitamina dietetica essenziale aiuta anche a mantenere le funzioni cerebrali e un metabolismo sano. Una porzione di foglie di dente di leone contiene circa il 500% del valore giornaliero raccomandato di vitamina K. Le foglie e le radici di dente di leone sono anche una fonte preziosa di vitamina A. Questo particolare nutriente aiuta l’organismo a mantenere una visione sana, la funzione cerebrale e nervosa e una pelle sana. La vitamina A è un antiossidante. Aiuta a ridurre l’infiammazione combattendo i danni dei radicali liberi a livello cellulare. Una porzione di verdure di tarassaco contiene il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina A.

Migliora la funzione epatica

Il fegato produce la bile, una sostanza acida responsabile di una sana digestione. Il fegato lavora duramente per mantenere il corpo in salute: immagazzina gli aminoacidi, sintetizza e metabolizza i grassi alimentari e il colesterolo, immagazzina il glucosio e regola le funzioni interne. Le vitamine e i nutrienti presenti nel tarassaco aiutano il fegato a disintossicarsi e a mantenere una funzione sana. Il tè di dente di leone è anche una buona fonte di vitamina C, utile per allontanare le infezioni e garantire che il fegato possa contribuire all’assorbimento dei minerali dagli alimenti consumati.

Riduce gli effetti della sindrome metabolica

Il diabete di tipo 2, il prediabete e la sindrome metabolica sono tutti una funzione della diminuzione della sensibilità all’insulina. L’insulina è un composto chimico prodotto dal pancreas che aiuta le cellule a ricevere i nutrienti di cui hanno bisogno dal cibo. Il tè e il succo di tarassaco aiutano le persone affette da diabete stimolando la produzione di insulina da parte del pancreas e mantenendo i livelli di zucchero nel sangue a un ritmo più regolare. L’insulina aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue, evitando alti e bassi pericolosi per la salute.

Allevia i sintomi delle malattie della pelle

Sia le affezioni croniche della pelle, come eczemi, dermatiti e psoriasi, sia le eruzioni cutanee temporanee dovute a piante tossiche o a punture di insetti, possono trarre beneficio dall’interno di uno stelo di tarassaco. La linfa del gambo di tarassaco è altamente alcalina e ha proprietà germicide, insetticide e fungicide. La linfa di tarassaco ha anche proprietà analgesiche, utili per alleviare il prurito o l’irritazione di eczemi, tigna, psoriasi e altre infezioni cutanee lievi. Non usare però la linfa di tarassaco per trattare scottature o ustioni.

Elevato contenuto di antiossidanti

Il dente di leone è ricco di antiossidanti, composti che aiutano a prevenire il deterioramento e il danno cellulare. Piccole molecole chiamate radicali liberi sono presenti nel nostro corpo e agiscono danneggiando le cellule sane, inibendo la crescita di nuove cellule e possono persino causare alcuni tipi di crescita cancerosa. Gli antiossidanti aiutano l’organismo a combattere i danni provocati dai radicali liberi, ripristinando l’equilibrio del corpo e proteggendo le cellule sane dall’invecchiamento e dal deterioramento prematuri. Il consumo regolare di tè al tarassaco può aiutare a combattere i segni dell’invecchiamento, l’opacità e le rughe della pelle.

Ricco di fibre alimentari

Il tè e le verdure di tarassaco sono ricchi di fibre alimentari e sono quindi un valido aiuto per la digestione e la salute dell’intestino. La fibra è responsabile del rapido passaggio degli alimenti attraverso il tratto digestivo, aiutandolo a funzionare in modo ottimale. Questo funziona grazie al prelievo di liquidi dal corpo per aggiungere massa alle feci. La scelta di una dieta ricca di fibre può aiutare a perdere peso, in quanto le fibre aiutano a sentirsi sazi più a lungo e riducono i cali di zucchero nel sangue che causano il desiderio di cibi non salutari. Inoltre, rallentando il sistema digestivo, il cibo viene elaborato più lentamente attraverso l’intestino, riducendo gli stimoli della fame che scatenano la sovralimentazione.

Agisce come diuretico

La radice di tarassaco ha un effetto diuretico naturale che consente al fegato di eliminare le tossine in modo rapido e completo. Aiuta inoltre a rafforzare il sistema immunitario, a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, ad alleviare il bruciore di stomaco e a lenire i problemi digestivi. Poiché il tarassaco aiuta a ridurre l’acido urico e stimola la produzione di urina, è utile per combattere le infezioni batteriche nel tratto digestivo e negli organi riproduttivi. Può essere utile per molte infezioni comuni, ma il medico deve trattare le malattie a trasmissione sessuale.

Prevenire le infezioni del tratto urinario

Il tè di tarassaco può aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario negli uomini e nelle donne, nonché i disturbi della vescica e i problemi renali. E persino cisti sugli organi riproduttivi. È stato dimostrato in laboratorio che le vitamine e i minerali presenti al suo interno inibiscono la formazione di crescite irregolari in queste aree. Una combinazione specifica di radici e foglie di tarassaco e di una pianta chiamata uva ursi, assunta per bocca, aiuta a ridurre il numero di IVU nelle donne. In questa combinazione, l’uva ursi viene utilizzata perché uccide i batteri e il tarassaco per la sua capacità di aumentare il flusso di urina e combattere le infezioni.

Effetti collaterali del tè al tarassaco

Sebbene le verdure, le radici, gli steli e il tè di dente di leone abbiano tutti benefici per la salute individuale e delle articolazioni, non andate ancora a pascolare sul vostro prato. I denti di leone che si trovano nel vostro giardino potrebbero essere stati sottoposti a pesticidi e a sostanze chimiche per il prato che li rendono poco sicuri per il consumo. Scegliete sempre dente di leone coltivato da un produttore rispettabile o dal negozio di alimentari locale. Il dente di leone può causare reazioni allergiche se assunto per bocca o applicato sulla pelle di persone sensibili. Se siete allergici all’ambrosia e alle piante affini (margherite, crisantemi, calendule), è probabile che siate allergici al dente di leone.