La dieta del minestrone è sana?
La dieta del minestrone garantisce una perdita di peso da 10 a 20 libbre in una sola settimana, ma sembra troppo bello per essere vero. Questa dieta impone a chi la segue di mangiare una sola cosa: tutte le zuppe di verdure ipocaloriche che desidera per una settimana. È soprannominata “dieta della modella”. Sebbene le persone in buona salute possano probabilmente resistere a una zuppa di verdure per sette giorni, alcune persone devono procedere con cautela quando provano diete come questa. A prescindere dalla sostenibilità, però, la dieta del minestrone è sana?
La dieta del minestrone: Perdere più del grasso
I sostenitori della dieta del minestrone la appoggiano perché sembra un modo semplice per perdere peso. Questo può essere vero perché richiede un’estrema limitazione delle calorie. Tuttavia, è importante riconoscere che il grasso non è l’unica cosa che si perde. La maggior parte del peso è costituito da acqua, che verrà rapidamente recuperata una volta terminata la dieta. Inoltre, la Harvard Medical School ha scoperto che le persone che non fanno esercizio fisico durante la dieta del minestrone – spesso a causa della riduzione di energia dovuta al minore apporto calorico – possono subire una perdita di massa muscolare, che riduce anch’essa il peso.
La zuppa è ricca di sodio
Troppo sale non è mai salutare e mangiare zuppe ricche di sodio durante la dieta del minestrone può sabotare il lavoro di perdita di peso e i presunti benefici per la salute. Pur avendo un ottimo sapore, il sale provoca aumento di peso, ritenzione idrica e gonfiore. Purtroppo, le zuppe prive di sodio non sono altrettanto gustose e questa mancanza di appetibilità può rendere questa dieta difficile da portare a termine.
Flatulenza dovuta agli ingredienti delle minestre
I batteri che provocano flatulenza prosperano in alcuni alimenti, in particolare le verdure e i cavoli che si trovano nelle zuppe accettabili per la dieta del minestrone. Le persone sensibili a questo effetto possono subire un aumento del loro microbiota, con conseguente formazione di gas. È tuttavia possibile per alcuni mantenere un equilibrio costante della flora intestinale ed evitare questi problemi. Erbe come il cumino, i fiori di camomilla e lo zenzero possono aiutare ad alleviare la flatulenza.
Alimentazione inadeguata
Le donne in gravidanza e le persone che devono monitorare attentamente la loro alimentazione a causa di una condizione medica esistente non dovrebbero provare la dieta del minestrone. Mangiare solo zuppa semplicemente non fornisce abbastanza nutrienti chiave per mantenere il corpo in salute. La zuppa di cavolo è troppo povera di proteine, carboidrati complessi, vitamine e minerali e, pertanto, non si dovrebbe seguire la dieta per più di una settimana. La mancanza di nutrienti essenziali può far sentire le persone deboli e affaticate, con un impatto negativo sulla salute a lungo termine.
Effetti negativi sul metabolismo
Poiché la dieta del minestrone è un tipo di dieta drastica, è probabile che le persone che la intraprendono riprendano alcuni dei chili persi quasi subito dopo essere tornate a mangiare regolarmente. In alcuni casi, la dieta del minestrone e i suoi effetti sul metabolismo possono causare danni: diete yo-yo come questa sono rischiose perché tendono a provocare un aumento del peso addominale che è ancora più difficile da perdere ed è scientificamente collegato a varie condizioni mediche gravi.
È una dieta drastica
Le diete drastiche spesso mettono in allarme le persone. Chi prova la dieta del minestrone dovrebbe fare delle pause e integrare tutti i nutrienti necessari nella propria dieta. Questa particolare dieta è discutibile perché può essere difficile capire cosa abbia effettivamente causato la perdita di peso. La persona ha perso peso grazie alla zuppa o grazie ai gruppi di alimenti che non mangiava più?
Critiche alla dieta del minestrone
Le persone hanno problemi a seguire questa dieta per molte ragioni. Non c’è varietà e le persone devono mangiare essenzialmente lo stesso cibo per tutta la settimana, il che le fa sentire rapidamente annoiate e insoddisfatte. Alcune persone si sentono stordite, svenute, fiacche e lente mentre seguono questa dieta, che può causare mal di stomaco e mal di testa, oltre a scatenare attacchi alla cistifellea e ridurre il metabolismo. La dieta del minestrone può persino aumentare il rischio di perdita di tono muscolare, perdita di capelli, irritabilità e alito cattivo.
Non è adatta a chi soffre di diabete
Sebbene molti medici suggeriscano a tutti di evitare la dieta del minestrone, per le persone con diabete gli effetti possono essere ancora più dannosi. Le persone con diabete devono mantenere livelli normali di glucosio nel sangue, che sono forniti in parte da carboidrati sani, di cui la dieta del minestrone non contiene quasi nulla. È possibile integrare la dieta del minestrone con nutrienti essenziali se una persona affetta da una patologia come il diabete è decisa a provarla.
Controindicazioni: Anticoagulanti
La dieta del minestrone può essere particolarmente pericolosa per chi assume anticoagulanti. Il cavolo ha una grande quantità di vitamina K e gli alimenti ad alto contenuto di vitamina K possono entrare in conflitto con i fluidificanti del sangue a causa dell’effetto opposto di questa vitamina: favorire la coagulazione del sangue.
La dieta della zuppa e i problemi cardiaci
Per perdere peso con la dieta del minestrone, è necessario mantenere bassi i livelli di sodio. Ciò è ancora più importante per i soggetti con problemi cardiaci, poiché l’eccesso di sodio può influire negativamente sulla pressione sanguigna. Sebbene le zuppe siano accettabili per queste persone con moderazione, non dovrebbero costituire una parte importante della loro dieta.