I benefici del tè Assam

Negli ultimi decenni, la salute olistica e l’uso di alimenti, integratori e oli essenziali per mantenere il benessere e aiutare a frenare l’insorgere di malattie sono diventati sempre più popolari. Il tè verde è ampiamente considerato un aiuto per la salute, ma non è l’unica bevanda a foglia che fa bene. Molte persone bevono il tè Assam per i suoi presunti benefici per la salute.

Allerta e concentrazione

Tutti i tè contengono caffeina. Con moderazione, la caffeina aumenta la vigilanza. Il tè è particolarmente efficace come bevanda di metà mattina o metà pomeriggio per combattere la pigrizia. Il caffè preparato contiene circa 96 mg di caffeina per otto once, ma il tè nero contiene solo circa 45-50 mg gli studi suggeriscono che gli antiossidanti del tè Assam possono anche aiutare a combattere gli effetti dei radicali liberi sul cervello, contribuendo a prevenire il morbo di Parkinson e l’Alzheimer.

Potenziamento del metabolismo

Oltre a offrire una spinta energetica, la caffeina può avere un impatto sul metabolismo. Uno studio ha indicato che il tè Assam può favorisce la produzione di batteri buoni nell’intestino . Questo cambia il modo in cui il fegato scompone i grassi e produce energia, e alcune ricerche suggeriscono che potrebbe aiutare a gestire il peso.

Effetti cardiovascolari

Gli studi dimostrano che bere regolarmente tè nero riduce il rischio di malattie cardiovascolari aumenta i livelli di antiossidanti e riduce il colesterolo LDL. È stato dimostrato che bere tè nero in combinazione con farmaci da prescrizione – solo su indicazione del medico – riduce i livelli plasmatici di acido urico e di proteina C-reattiva, a beneficio delle persone ad alto rischio di malattie cardiovascolari.

Prevenzione del cancro

La ricerca collega le diete ricche di alimenti vegetali a un minor rischio di cancro. Gli esperti ritengono che ciò sia dovuto in gran parte ai forti effetti antinfiammatori e antiossidanti dei polifenoli, che sono abbondanti negli alimenti di origine vegetale. L’ossidazione nell’organismo provoca i radicali liberi, che danneggiano le cellule sane, mentre i polifenoli bloccano la crescita di alcune cellule tumorali.Il tè verde è stato una fonte popolare di questi composti utili, ma la ricerca suggerisce il tè nero ha una maggiore concentrazione di polifenoli .

Controllo del diabete

Il tè nero sembra essere efficace nel controllo del diabete di tipo II; modifica la glicemia dopo i pasti assorbendo il glucosio alimentare nell’intestino tenue. Uno studio ha dimostrato che il i polifenoli del tè nero non vengono assorbiti facilmente e rimangono più a lungo nell’intestino batteri che influiscono sulla massa corporea più magra. È generalmente accettato che gli individui più magri sono meno inclini al diabete di tipo II i Paesi che consumano elevate quantità di tè nero presentano i livelli più bassi di diabete di tipo II .

Aiuto alla digestione

Il tè Assam aiuta la digestione, sia dopo un pasto pesante sia per alleviare problemi di stomaco persistenti. Gli studi dimostrano che può alleviare la nausea e i disturbi di stomaco e prevenire il gonfiore. Può anche alleviare la diarrea grazie ai tannini, polifenoli che puliscono il rivestimento intestinale, riducendo l’infiammazione che può portare a feci molli. Numerosi studi dimostrano che il tè nero aiuta diarrea, previene le ulcere gastriche, riduce le infiammazioni e lenisce le irritazioni intestinali .

Salute della pelle

Il tè Assam è ricco di antiossidanti che combattono i danni alle cellule e riducono l’invecchiamento precoce della pelle, talvolta in modo più efficace di costosi prodotti per la pelle. I flavonoidi del tè Assam proteggono inoltre la pelle dai danni causati dai raggi UV. Se ingerito, elimina le tossine dal corpo. Se usato a livello topico, alcuni trovano che aiuti a rassodare la pelle, a ridurre la pigmentazione e l’infiammazione, a sbiadire le macchie e a restringere i pori.

Raccolta del tè Assam

Il tè Assam viene raccolto due volte all’anno durante le cosiddette “vampate”. Il primo raccolto avviene tra la fine di marzo e l’inizio di aprile. Il secondo raccolto è più prezioso, in quanto sulle foglie compaiono delle punte d’oro che vengono trasformate in “tippy tea” Questo tè è più dolce e più costoso dei risultati del primo ciclo.

Storia iniziale

L’Assam è un tè nero coltivato nell’omonimo stato, nel nord-est dell’India. Dopo lo sbarco degli esploratori in questa parte del mondo, gli inglesi fondarono la Assam Tea Company, la prima piantagione di tè. Oggi la maggior parte dei coltivatori è membro dell’Assam Branch dell’Indian Tea Association, il più antico e prestigioso gruppo di produttori di tè in India. Il tè dell’Assam è stato poi piantato in molte altre parti del mondo, poiché si adatta bene a climi diversi.

Informazioni orticologiche

La Camelia del tè è un arbusto o albero resistente utilizzato per la produzione di tè con caffeina . Le foglie piccole producono il tè verde. Le foglie più grandi e vecchie vengono lavorate per produrre le varietà nere e oolong. Le due varietà principali sono la Camellia sinensis e la Camellia assamica. La Sinensis è la varietà cinese con foglie più piccole, mentre l’Assamica proviene dall’India e ha foglie più grandi. Le differenze nel gusto di questi tè sono dovute al clima, alla raccolta e alla lavorazione.