I 10 principali benefici dell’uva spina per la salute

L’origine dell’uva spina è discutibile, anche se molti concordano sul fatto che sia originaria dell’Europa. È stata trovata con una certa frequenza anche in Inghilterra, Caucaso, Africa settentrionale e Nord America. Questo frutto salutare è stagionale, cioè è disponibile solo in determinati periodi dell’anno. Fortunatamente, l’uva spina in scatola o congelata è un comodo sostituto. Anche queste sono molto salutari, poiché hanno lo stesso valore nutrizionale di quelle fresche. I cespugli di uva spina producono un frutto commestibile dal sapore aspro. Sono spesso utilizzate nei dessert fruttati. A volte si aggiunge l’uva spina a salse ricche per carni arrosto. Le bacche contengono molti nutrienti essenziali, tra cui le vitamine C e A, le fibre alimentari e il manganese. Inoltre, il loro numero di calorie è basso; sono prive di colesterolo e di grassi.

Ricco di vitamina C

L’uva spina contiene elevate concentrazioni di vitamina A e vitamina C. Quest’ultima, in particolare, è un importante antiossidante. Si tratta cioè di una sostanza che protegge le cellule del corpo dall’effetto dannoso dei radicali liberi. Per contrastare questi danni, è necessario consumare molti antiossidanti. Di solito se ne trovano a sufficienza negli alimenti e negli integratori ricchi di antiossidanti. La vitamina C è fondamentale nel processo di sintesi del collagene, che contribuisce alla salute di pelle, ossa e denti. Una dieta ricca di vitamina C può prevenire o ridurre l’insorgenza di malattie cardiache, osteoartrite, ipertensione e persino alcuni tipi di cancro.

Benefica per la pelle

Con l’avanzare dell’età, il nostro corpo cambia, ma purtroppo non in meglio. I segni dell’invecchiamento si manifestano sulla pelle, sugli occhi e in quasi tutte le zone. Ma non bisogna accettare questi cambiamenti con leggerezza. Una buona alimentazione può migliorare l’aspetto fisico più a lungo. Gli antiossidanti essenziali possono fornire il supporto necessario per sembrare più giovani ancora per un po’. Gli alimenti ricchi di antiossidanti dovrebbero essere parte integrante della nostra dieta. L’uva spina possiede alti livelli di antiossidanti, eccellenti per la salute interna dell’organismo. L’invecchiamento precoce può avvenire a causa dei radicali liberi, che danneggiano il nostro interno e fanno apparire il nostro esterno più vecchio prima del tempo. Il consumo di alimenti ad alto contenuto di antiossidanti può rallentare l’azione dei radicali liberi. Può prevenire o addirittura invertire i segni dell’invecchiamento, eliminando le rughe e altri segni di invecchiamento della pelle.

Ricco di vitamina A

L’uva spina contiene vitamina A sotto forma di carotenoidi. Questi hanno proprietà antiossidanti e possono fungere da protezione contro diverse malattie. Tra queste, la disintegrazione neurale, il diabete e i problemi cardiaci. Una tazza di deliziosa uva spina fresca contiene molta vitamina A, essenziale per le malattie degli occhi legate all’età. La vitamina aiuta anche a stimolare la produzione di globuli rossi e la regolazione dei geni.

Ricca di manganese

Il manganese è importante per favorire l’assorbimento del calcio nel sangue. Il calcio contribuisce alla regolazione degli zuccheri nel sangue e al metabolismo energetico. Inoltre, il calcio attiva l’attività della SOD o superossido dismutasi, un enzima antiossidante. Il calcio è essenziale per svolgere tutte queste funzioni. Ma senza manganese, l’organismo non può assorbire il calcio in modo efficiente. In base a questo ciclo, una carenza di manganese può causare osteoporosi, artrite e diabete. Le donne che non assumono abbastanza manganese possono manifestare gravi sintomi di sindrome premestruale o PMS. In media, le donne necessitano di una RDA di 1,8 mg di manganese, mentre gli uomini ne hanno bisogno di 2,3. Una tazza di uva spina fresca contiene una quantità specifica di manganese. Si tratta di circa il 12% della RDA per le donne e di circa il 9% per gli uomini.

Favorisce la digestione

L’uva spina è un’ottima fonte di fibre alimentari, sia solubili che insolubili. Un maggiore apporto di fibre solubili riduce il rischio di sviluppare diabete e colesterolo alto. D’altra parte, un maggiore apporto di fibre insolubili aiuta a prevenire problemi digestivi come la diarrea e la stitichezza. Entrambi i tipi di fibre migliorano sicuramente la salute dell’apparato digerente. Entrambi i tipi di fibre sono efficaci anche nel trattamento e nella prevenzione di stitichezza, crampi, gonfiore e diarrea. Le fibre nella dieta possono ridurre il rischio di emorroidi e di cancro al colon.

Trattamento del diabete

Un altro minerale presente nell’uva spina che si è rivelato utile per i diabetici è il cromo. Questo agisce come alimento terapeutico per i diabetici. Poiché l’uva spina ha un alto contenuto di fibre e un basso contenuto di zuccheri, diventa un alimento ideale per i diabetici. I composti presenti nell’uva spina possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Lo fanno attivando le cellule pancreatiche che secernono l’ormone insulina. Questo può migliorare il metabolismo del glucosio per i diabetici, mantenendo così l’equilibrio e la salute dell’organismo.

Benefici per il cuore

Il cuore trarrebbe i maggiori benefici da un aumento dell’apporto di fibre nella dieta. In questo modo si possono prevenire molte malattie cardiache e si può ridurre la pressione alta. L’uva spina è una buona fonte di antiossidanti. Questi possono proteggere il cuore da qualsiasi stress ossidativo che potrebbe portare a ictus, pressione alta e malattie cardiache.

Mantiene gli occhi sani

Il ricco contenuto di antiossidanti dell’uva spina può giovare anche agli occhi. Questi composti possono proteggere la retina dell’occhio da qualsiasi stress ossidativo. Possono anche ridurre l’insorgenza della cataratta. Inoltre, aiutano a migliorare la miopia e possono prevenire la perdita della vista o la cosiddetta degenerazione maculare. Bevete del succo di uva spina addolcito con del miele. È utile per migliorare la vista e ridurre la cataratta intra-oculare e le tensioni.

Favorisce la salute del cervello

Gli antiossidanti dell’uva spina possono prevenire l’insorgere di molti disturbi. Possono proteggere l’organismo dallo stress ossidativo e dai danni cellulari. Gli antiossidanti promuovono la salute del cervello e le sue funzioni cognitive, come una migliore memoria. Studi recenti hanno dimostrato che gli antiossidanti dell’uva spina hanno un altro enorme beneficio. Possono anche proteggere da alcune malattie degenerative del cervello come l’Alzheimer.

Ricca di minerali

Oltre a quelli già citati, l’uva spina è ricca di altri minerali. Tutti questi sono benefici per il corpo umano. L’uva spina contiene anche potassio. Questo minerale è essenziale per diversi motivi. Aiuta i muscoli e il sistema nervoso a lavorare in modo efficace. Anche il cuore trarrà beneficio dal potassio, perché questo minerale può aiutare il cuore a mantenere la pressione sanguigna a livelli sani. Inoltre, previene la comparsa di battiti cardiaci anomali. Una carenza di potassio può portare a ipertensione, ictus e osteoporosi. Il ferro contenuto nell’uva spina può contribuire alla produzione di globuli rossi e favorire la circolazione e la rigenerazione del sangue.