Gli eccellenti benefici dei macronutrienti per la salute

Tutti noi siamo stati istruiti sui gruppi alimentari di base che dovrebbero comporre la nostra dieta. Ad un certo punto, abbiamo anche imparato a conoscere i macronutrienti. Si tratta di proteine, grassi e carboidrati. Ognuno di essi ha un ruolo essenziale nel funzionamento del nostro corpo. Sono noti come macronutrienti perché ne abbiamo bisogno in grandi quantità nella nostra dieta. Naturalmente, ci sono altri nutrienti sotto forma di vitamine e minerali. Il nostro corpo ha bisogno dei tre macronutrienti principali per sopravvivere. Ma qual è esattamente il ruolo di ciascuno di essi? Possiamo sopravvivere con uno o due di essi in meno?

Mantiene i muscoli in salute

L’organismo ha bisogno di proteine per costruire, riparare e mantenere i tessuti. Ciò è particolarmente vero per le persone che praticano attività fisica. Per queste persone, i muscoli sono sempre impegnati e soggetti a danni. Tuttavia, le proteine non sono sempre associate ai muscoli, perché hanno altri ruoli essenziali nell’organismo. Gli enzimi e gli ormoni sono responsabili dello svolgimento di funzioni vitali del corpo. Queste sono in realtà proteine. Altre proteine contribuiscono inoltre ai processi immunitari dell’organismo.

Protegge l’organismo dalle malattie

Anche i grassi alimentari dovrebbero far parte della nostra dieta. I grassi buoni possono ridurre il rischio di problemi cardiaci. Possono contribuire ad abbassare la pressione sanguigna e i livelli di trigliceridi nel sangue. Possono anche ridurre la presenza di lipoproteine nel sangue. I grassi alimentari buoni possono proteggere l’organismo da malattie come il cancro al seno, al colon e alla prostata. Un ruolo importante dei grassi alimentari è il loro effetto sul sistema immunitario dell’organismo. I grassi svolgono diversi ruoli nel funzionamento dell’organismo. In primo luogo, la sua funzione principale è quella di fornire protezione. I grassi possono isolare il corpo dalle variazioni di temperatura. Possono anche servire da cuscinetto per proteggere gli organi all’interno del corpo. In secondo luogo, i grassi favoriscono la crescita e lo sviluppo delle membrane cellulari. In terzo luogo, i grassi favoriscono la digestione delle vitamine. Le vitamine liposolubili hanno bisogno della presenza di grassi per sciogliersi. Quindi, possono essere assorbite dall’organismo.

Favorisce una digestione sana e un migliore assorbimento

Gli alimenti ricchi di fibre e carboidrati sono essenziali per il funzionamento di un sistema digestivo robusto. La presenza di fibre facilita il movimento dei rifiuti nel tratto digestivo. Aiutano a regolare gli ormoni e l’escrezione del colesterolo. Infine, possono prevenire alcune malattie come la diverticolite e il cancro del colon.

Fornisce energia all’organismo

Le fonti di energia più rapide e convenienti per l’organismo sono i carboidrati. L’energia fornita dai carboidrati permette all’organismo di funzionare correttamente. Quando ha bisogno di energia, l’organismo può sempre scomporre le sue riserve di grassi e proteine. Ma questo non è il processo più efficiente e richiede molto più tempo. Il glucosio è un “alimento del corpo” che si ottiene dalla digestione dei carboidrati. È la fonte di energia preferita ed è essenziale per il cervello, il cuore e il sistema nervoso centrale.

Costruisce e mantiene i tessuti

La struttura di tutte le cellule dell’organismo deriva dalle proteine. Questo gruppo di alimenti è l’ingrediente principale per la costruzione di enzimi e ormoni. Mantengono l’equilibrio acido-base nell’organismo e trasportano diverse sostanze alle cellule del corpo. Ciò contribuisce a mantenere in salute il sistema immunitario. Le proteine sono costituite da aminoacidi, i mattoni, che sono i componenti principali di tutte le cellule. Ciò rende le proteine essenziali per la costruzione, la riparazione e il mantenimento dei tessuti del corpo. Sono particolarmente importanti per i bambini in crescita. Per coloro che desiderano avere un fisico snello, le proteine sono la risposta, poiché sono responsabili della costruzione della massa muscolare.

Contengono nutrienti essenziali

I carboidrati non sono solo una fonte di energia immediata. Sono anche un gruppo di alimenti che fornisce nutrienti importanti per il funzionamento dell’organismo. Le fibre, ad esempio, sono un tipo di carboidrato indigeribile e possono tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Le fibre contribuiscono anche alla salute e alla regolarità dell’intestino. Altri nutrienti presenti nei carboidrati sono le vitamine e i fitonutrienti. Le vitamine ci proteggono dalle malattie, mantengono in salute il sistema immunitario, promuovono una crescita sana e aiutano a costruire il DNA. I fitonutrienti sono sostanze chimiche presenti in natura che proteggono l’organismo da danni e malattie.

Mantenere il cervello in salute

Come già detto, il glucosio è la fonte immediata di energia per l’organismo e proviene dai carboidrati. Le cellule del nostro corpo possono immagazzinare il cibo sotto forma di grasso, da cui possono attingere quando necessario. Il cervello fa eccezione perché le cellule cerebrali non possono immagazzinare cibo. Ciò significa che hanno bisogno di un rifornimento continuo di cibo per sopravvivere. Anche solo alcuni minuti di assenza di cibo possono essere disastrosi per il cervello. È possibile scomporre le proteine in particelle più piccole, note come aminoacidi. Queste particelle sono componenti essenziali dei messaggeri cerebrali noti come neurotrasmettitori. Queste sostanze chimiche aiutano le cellule cerebrali a comunicare tra loro. Anche i grassi sono un alimento importante per il cervello, naturalmente quelli buoni. Una dieta priva delle giuste quantità di grassi buoni può avere un impatto sulla salute generale dell’organismo, comprese le nostre capacità cognitive.

Promuove la salute delle cellule

Le proteine sono importanti per la crescita, soprattutto per i bambini che entrano in una fase rapida di costruzione di muscoli forti, ossa e altro. L’apporto di proteine dovrebbe essere sempre adeguato nel nostro regime. Per gli adulti, le proteine si concentrano maggiormente sul rafforzamento delle cellule e sulla riparazione di quelle danneggiate. Anche i grassi alimentari sono necessari per produrre cellule sane e mantenere forti le pareti cellulari.

Può aiutare a perdere peso

Considerate questi punti sugli alimenti dietetici come aiuti per la perdita di peso. Per quanto riguarda i grassi, la ricerca ha dimostrato che una quantità sana di grassi alimentari è in grado di bruciare i grassi e può prevenire l’accumulo di grasso corporeo in eccesso. Anche le proteine possono aiutare a perdere peso. Un pasto proteico fa bruciare più calorie di un pasto ricco di carboidrati. Inoltre, le proteine sotto forma di aminoacido leucina possono agire come soppressore dell’appetito. Considerate questo integratore per chi sta cercando di perdere peso.

Favorisce la salute degli organi

I macronutrienti promuovono la salute di tutti gli organi. Mantengono il cervello in salute sostenendo la produzione di vie di segnale e membrane cellulari. Sostengono la salute del cuore fornendo acidi stearici e palmitici. Si tratta di tipi di grassi saturi di cui il cuore ha bisogno come carburante quando è sottoposto a condizioni di stress. Offrono protezione al fegato contro le sostanze dannose e possono anche aiutare a invertire i danni al fegato. Possono diminuire la tensione superficiale dei polmoni promuovendo la produzione di surfattante polmonare, favorendo così l’apporto di ossigeno alle cellule e alle parti del corpo.