12 spuntini sani per adulti

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12 snack sani per adulti

Quando la fame si fa sentire, si può essere tentati di prendere un sacchetto di patatine fritte, salate, unte e poco salutari. O che ne dite di quella barretta di cioccolato che vi stuzzica da ieri sera? Quando i nostri livelli di energia sono bassi e il nostro desiderio è alto, è facile trovare conforto in una soluzione rapida. Ma gli snack non salutari lasciano una sensazione di fiacchezza e lentezza subito dopo averli consumati e, il più delle volte, ci si pente subito della scelta fatta. Quindi, avete mangiato uno o due biscotti di troppo. Non è troppo tardi per rimettersi in gioco. Questi spuntini salutari per adulti sono ottimi per una pausa a metà mattina o a metà pomeriggio.

Mela e burro di arachidi

Una mela al giorno toglie il medico di torno; aggiungete un po’ di burro di arachidi e tenete a bada la voglia di mangiare. Una mela media contiene solo 80 calorie, ma è ricca di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali. Poiché le mele contengono molta vitamina C, un importante antiossidante, possono svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro. Il burro di arachidi naturale contiene molte proteine, vitamina E, niacina, vitamina B6, magnesio, fosforo e manganese. Per chi è allergico alle arachidi, va bene qualsiasi burro di noci. Aggiungete i vostri condimenti preferiti, come gocce di cioccolato fondente, uvetta, mandorle a pezzetti o frutta secca tritata.

Mandorle

Le mandorle sono ricche di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Il loro contenuto di grassi è elevato, ma non lasciatevi ingannare dal fatto che non siano salutari. Le mandorle contengono grassi “buoni”, quelli che aiutano a ridurre il colesterolo “cattivo” LDL. Sono un’ottima fonte di vitamina E, un antiossidante che protegge le membrane cellulari e la pelle dai danni dei radicali liberi. Se pensate che il vostro cervello abbia bisogno di una spinta, le mandorle sono la scelta perfetta grazie al loro contenuto di riboflavina e L-carnitina. Questi nutrienti migliorano l’attività cerebrale e possono persino ridurre il rischio di Alzheimer. Per rendere le cose un po’ più interessanti, abbinate a ogni mandorla un’uvetta, un mirtillo rosso essiccato o un pezzo di dattero essiccato.

Frullato verde

Siete alla ricerca di un modo per assumere più verdure? Non cercate altro che i frullati verdi. Scegliete due o tre frutti a piacere e aggiungeteli al frullatore insieme a una porzione di spinaci o cavoli. Usate acqua o latte a vostra scelta per diluire il tutto fino alla consistenza desiderata. Questa bevanda rinfrescante ed energizzante vi permette di concentrarvi e di seguire la vostra strada senza preoccuparvi di crollare.

Patate dolci o patatine fritte al forno

Le patatine fritte e le chips non sono salutari se sono fatte con patate bianche fritte e lavorate. Una buona alternativa? Patatine fritte o chips di patate dolci fatte in casa. La patata dolce ha molto da offrire dal punto di vista nutrizionale. Una patata dolce media contiene il 438% della dose giornaliera raccomandata (DRI) di vitamina A. Fornisce inoltre una quantità sostanziale di vitamine B6, C ed E e contiene molti minerali essenziali come potassio, manganese, rame, magnesio e fosforo. Quando cucinate una patata dolce a casa, potete scegliere quale e quanto olio usare. Un cucchiaio di olio d’oliva dovrebbe essere sufficiente.

Ceci arrostiti

I ceci sono un’ottima fonte di proteine, fibre e molte vitamine e minerali. Una tazza di ceci contiene il 29% del vostro fabbisogno proteico. Offrono inoltre notevoli quantità di vitamina K, tiamina, vitamina B6, folato, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame e manganese. Per preparare i ceci arrostiti, scolate e sciacquate una scatola di ceci, trasferiteli su un tovagliolo di carta e asciugateli. Quindi metteteli su una teglia da forno con due cucchiai di olio d’oliva, sale e qualsiasi altra miscela di condimenti a vostra scelta e infornate a 400° per 30 minuti.

Hummus e verdure

L’hummus è una salsa o una crema a base di ceci. Contiene tutti gli ottimi nutrienti che i ceci forniscono, oltre ai nutrienti delle verdure che si sceglie di intingere. Tra le verdure da intingere ci sono sedano, peperoni, cetrioli e carote.

Parfait allo yogurt

Lo yogurt è ricco di probiotici, essenziali per la salute dell’intestino e la funzione immunitaria. Se preferite lo yogurt greco a quello normale, otterrete 8 grammi di proteine e una consistenza incredibilmente cremosa. Ricoprite con mirtilli, fragole e lamponi, ricchi di antiossidanti, e con la granola che preferite per uno spuntino saziante e soddisfacente.

Formiche su un tronco

Questo spuntino adatto ai bambini farà ridere i vostri figli mentre gli servite le “formiche sul tronco” Prendete un pezzo di sedano lavato, spalmate al centro il burro di arachidi e completate con l’uvetta per una croccantezza appagante.

Edamame

Gli edamame sono fagioli di soia consumati fuori dal baccello. Una tazza di questi fagioli contiene il 34% della dose giornaliera raccomandata di proteine e molta vitamina C, vitamina K, tiamina, folato, riboflavina, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame e manganese. L’edamame è stato collegato alla riduzione del colesterolo e della pressione sanguigna e può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari.

Toast all’avocado

Gli avocado sono ricchi di molti nutrienti essenziali e sono un’ottima fonte di grassi “buoni”. Sono un’ottima fonte di vitamina K, importante per la salute del sangue e delle ossa, oltre che di vitamine B6, C ed E, folato, magnesio, potassio, rame e manganese. Mangiate l’avocado con del pane integrale e aggiungerete anche delle fibre al mix.

Salsa di fagioli neri e mais

Sia i fagioli che il mais contengono molte proteine e i fagioli neri sono una buona fonte di molti minerali essenziali. Per preparare la salsa, mescolate una lattina di fagioli neri, una di mais dolce, quattro pomodori tagliati a pezzetti, una cipolla rossa tagliata a dadini, coriandolo tritato, succo di lime e sale. Mangiate la salsa con una patatina a vostra scelta; alcune opzioni deliziose sono la tortilla, il mais, la patata dolce o la barbabietola.

Bocconcini di tonno o salmone

Preparate il tonno o il salmone in scatola nel modo che preferite e mangiatelo con un cracker a vostra scelta. Provate ad aggiungere al pesce alcuni di questi ingredienti: maionese o succo di limone, carota tagliuzzata, sedano tritato, sottaceti tritati, cetrioli, olive e spezie. Sia il tonno che il salmone sono proteine magre, ma il salmone contiene una quantità maggiore di acidi grassi omega-3 rispetto al tonno, mentre il tonno contiene mercurio. Non fatevi scappare uno spuntino nutriente e delizioso. Quando ci si accontenta di cibi poco sani, se ne paga il prezzo in seguito, a livello di umore, di energia e di girovita.