Benefici della carruba per la salute

Molte persone considerano le carrube come un’alternativa salutare al cioccolato, ma in realtà la carruba ha molti altri usi pratici per le persone sane di mente. È stata usata per secoli per trattare molte condizioni mediche ed è stata coltivata per la prima volta dagli antichi greci. Oggi gli alberi di carrubo si trovano in tutto il mondo e il frutto che producono è racchiuso in un baccello simile a quello del pisello. Per questo motivo è classificata come legume, un legume molto salutare che dovreste considerare di aggiungere alla vostra dieta. Di seguito sono riportati alcuni dei principali benefici per la salute derivanti dal consumo di carruba.

Può aiutare i problemi digestivi

Le persone con problemi digestivi spesso scoprono che il consumo di carruba può aiutare a calmare l’apparato digerente. Questo perché la carruba contiene tannini diversi da quelli normalmente presenti nelle piante. Questi tannini asciugano il tratto digestivo e aiutano a proteggere i batteri dalla crescita dell’intestino e impediscono alle tossine di attaccarsi ai lati del tratto. Inoltre, la carruba contiene zuccheri naturali che possono aiutare a contrastare e addensare le feci molli. Alcuni medici usano addirittura il succo di carruba per trattare la diarrea dei loro pazienti.

Aiuta a prevenire e trattare il colesterolo alto

Molte persone soffrono di colesterolo alto, che può portare a malattie cardiache. La carruba può essere un modo naturale per trattare il colesterolo alto perché contiene un elevato numero di polifenoli. I polifenoli sono un tipo di antiossidante che è stato collegato alla riduzione del colesterolo alto. Pertanto, mangiare regolarmente carruba può aiutare a ridurre il numero di LDL e a prevenire lo sviluppo di malattie cardiache.

Può prevenire il cancro

La combinazione di un elevato numero di polifenoli e la concentrazione di farina di germe di carruba della carruba si combinano per essere tossici per alcune cellule del corpo. Questo può sembrare un aspetto negativo, ma in realtà è un ottimo effetto perché le cellule per cui è tossica sono quelle tumorali. In particolare, questi sottoprodotti tendono ad attaccare le cellule del cancro al collo dell’utero. Se si combina questo effetto con le proprietà antiossidanti naturali della carruba, si ottiene un alimento che rappresenta un’ottima difesa contro il futuro sviluppo del cancro.

Può aiutare a perdere peso

Se state cercando di perdere peso, potreste scoprire che la carruba è un ottimo soppressore naturale dell’appetito. Questo perché blocca la secrezione di grelina postprandiale, un ormone che indica al corpo quando si ha fame. Pertanto, se si consuma un po’ di carruba nel corso della giornata, si sentirà meno spesso la fame. Questo può aiutarvi a ridurre l’assunzione di cibo in modo del tutto sano e a ridurre la quantità di sovrappeso, in modo da poter perdere peso in modo più efficace.

È ottima per il diabete

Le persone affette da diabete devono spesso rinunciare a un po’ di dolci per evitare che la glicemia salga e che si verifichino complicazioni a causa della malattia. La carruba, pur avendo un sapore dolce come quello del cioccolato, ha solo una frazione dei grassi presenti nel cioccolato e contiene molti meno zuccheri. Ha anche un terzo delle calorie, il che la rende un ottimo spuntino per le persone con diabete e per chi sta cercando di perdere peso. Inoltre, contiene anche proteine, il che lo rende un ottimo spuntino da tenere a portata di mano per chi soffre di diabete e di tanto in tanto subisce un calo di zuccheri nel sangue.

Migliora la salute degli occhi

La carruba è ricca di numerose vitamine, tra cui la vitamina A. La vitamina A svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute del tessuto oculare. Con l’avanzare dell’età, spesso il tessuto oculare si rompe, causando una perdita della vista nota come degenerazione maculare. Il consumo regolare di vitamina A può aiutare a prevenire la perdita di tessuto, in modo da mantenere la vista più a lungo senza bisogno di interventi medici.

Ricco di vitamine e minerali

Come già detto, la carruba è ricca di una grande varietà di minerali e vitamine. Questo la rende molto più benefica del cioccolato. La carruba può aiutare a soddisfare la vostra voglia di dolce e allo stesso tempo aggiungere alla vostra dieta un vasto assortimento di vitamine e minerali, tra cui le vitamine A, B-2, B-3 e B-6 e minerali come rame, zinco, manganese, calcio, magnesio, selenio e potassio.

Alto contenuto di calcio

La carruba può essere un ottimo modo per rafforzare le ossa perché contiene un’elevata quantità di calcio in ogni porzione. Ogni porzione da due cucchiai di questa salutare patatina dolce contiene l’8% dell’apporto giornaliero di calcio. Il calcio può aiutare a prevenire lo sviluppo dell’osteoporosi e a mantenere un’elevata densità ossea. Inoltre, il corpo ha bisogno di calcio perché il sangue si coaguli correttamente e perché il cuore batta regolarmente.

Antiossidante naturale

I radicali liberi e le tossine ambientali ci circondano, che ne siamo consapevoli o meno. Anche le persone più attente alla salute sono esposte regolarmente ai radicali liberi. La buona notizia è che la carruba contiene un elevato numero di antiossidanti sotto forma di polifenoli. Gli antiossidanti aiutano a contrastare i radicali liberi e a eliminarli dall’organismo prima che possano causare danni. È stato riscontrato che i chicchi hanno una capacità antiossidante superiore a quella dei baccelli, quindi è bene consumare i chicchi di carruba quando è possibile.

Ottima fonte di selenio

Il corpo ha bisogno di molti minerali per funzionare, ma uno a cui non si pensa molto è il selenio. Il selenio è importante per la salute generale perché aiuta a regolare la tiroide, favorisce la produzione di DNA e protegge l’organismo dalle infezioni. La carruba offre 5,5mcg di selenio in una sola tazza di farina di carruba, pari a circa il 10% dell’apporto giornaliero di selenio per gli adulti.