Benefici del tamarindo per la salute

L’albero del tamarindo è popolare in Asia per il suo frutto unico e gustoso. Tuttavia, il suo frutto agrodolce non è l’unica cosa che conta. Anche i fiori, i semi, la corteccia e le foglie sono utili in cucina e per scopi medici. I frutti hanno un sapore esotico, diverso da quello degli altri frutti asiatici. Si tratta di lunghi baccelli dal guscio marrone contenenti semi avvolti da una polpa carnosa, succosa e appiccicosa. Una volta maturo, il frutto può essere aggiunto ai dessert, essiccato e consumato come spuntino. Si può anche usare in cucina, macinato come spezia. Durante l’alta stagione, il frutto può essere trasformato in marmellate di tamarindo, caramelle o salse per zuppe e altri piatti. Gli asiatici e i sudamericani hanno un’affinità con i prodotti a base di tamarindo, non solo come alimento principale in cucina, ma anche per i suoi benefici per la salute.

Ha proprietà antinfiammatorie

Gli oli derivati dal tamarindo vengono spesso associati a diverse capacità antinfiammatorie. Può aiutare a ridurre i dolori articolari dovuti a infiammazioni, problemi reumatici, gotta e artrite. Inoltre, ha dimostrato il suo potenziale nel ridurre le irritazioni oculari come l’occhio rosa o la congiuntivite. I risultati delle sue capacità infiammatorie sono stati promettenti. Tradizionalmente, si usa come fitoterapia per il trattamento delle infiammazioni.

Favorisce la digestione

Gli asiatici usano questo frutto da generazioni come lassativo naturale. Gli studi hanno dimostrato che il suo alto contenuto di fibre ha reso possibile questo risultato. L’ingestione del tamarindo, sia come spezia che come frutto, aumenta l’efficacia del sistema digestivo. Il contenuto di fibre aiuta a ingrossare le feci. Questo rende più facile per i muscoli del tratto gastrointestinale spostare le feci verso il colon. È anche una sostanza biliosa. Ciò significa che può stimolare la produzione di bile nel fegato. La bile può contribuire a una più rapida digestione degli alimenti.

Inoltre, la fibra può stimolare la produzione di succhi gastrici, che accelerano la digestione. Il metabolismo diventa più veloce, in quanto conferisce massa alle feci e aiuta a prevenire la stitichezza. Stranamente, però, alcuni studi hanno dimostrato che la fibra di tamarindo può addirittura contribuire a ridurre la comparsa di feci molli. Può essere efficace anche nel trattamento della diarrea cronica. Si tratta di effetti opposti!

Rafforza le difese immunitarie

Avete mai provato a mangiare un frutto di tamarindo acerbo o magari mezzo maturo? È fortemente acidulo, il che significa che contiene vitamina C e le ricerche hanno indicato che ha effettivamente alti livelli di questa vitamina. Anche i livelli di antiossidanti sono elevati e potrebbero essere un ottimo modo per rafforzare il sistema immunitario. Ciò garantirà una salute a lungo termine, poiché un sistema immunitario sano eviterà le infezioni microbiche e fungine. Oltre a ciò, possiede anche proprietà antisettiche e antimicrobiche.

Aiuta a mantenere il cuore in salute

Per quanto riguarda i problemi cardiovascolari, il tamarindo può anche migliorare la salute del cuore? Studi condotti hanno dimostrato la sua efficacia nel ridurre l’accumulo di colesterolo. Le fibre contenute nel tamarindo possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo LDL nei vasi sanguigni dell’organismo. La pressione sanguigna si abbassa grazie al contenuto di potassio del frutto. Questo rende il frutto un vasodilatatore, cioè allarga le pareti dei vasi sanguigni, riducendo lo stress sul sistema circolatorio. Gli alti livelli di vitamina C, un antiossidante, riducono l’effetto dei radicali liberi. Questi ultimi sono fastidiosi sottoprodotti del metabolismo delle cellule. Possono causare diverse malattie cardiache e molti altri problemi di salute.

Benefico per la pelle

Il tamarindo può fungere da agente esfoliante grazie al contenuto di alfa-idrossiacidi del frutto. Le persone lo hanno usato per sbarazzarsi delle cellule morte della pelle e per liberare i pori ostruiti. In questo modo si previene o si riduce la comparsa di acne sul viso e su altre parti del corpo. Si può anche usare per proteggere la pelle dai danni ultravioletti dovuti all’esposizione al sole. Il tamarindo ha proprietà antisettiche e antimicrobiche. Per questo motivo, le foglie e la corteccia dell’albero sono molto utili per la guarigione delle ferite. I ricercatori hanno utilizzato l’estratto di semi di tamarindo su ferite aperte e in soli dieci giorni la ferita ha iniziato a guarire.

Favorisce la circolazione sanguigna

Il ferro è responsabile del colore rosso dei globuli rossi e un apporto sano di questo elemento può garantire la salute dei globuli rossi. Gli RBC hanno il compito di portare nutrienti e ossigeno alle cellule e ai tessuti del corpo per farli funzionare correttamente. Una carenza di ferro può causare anemia. Questa condizione comporta ulteriori problemi. Tra questi, mal di testa cronici, stanchezza costante, problemi di stomaco e cognitivi. L’assunzione di tamarindo nella dieta può aiutare a trattenere l’anemia.

Aiuta nel trattamento e nella prevenzione dell’ulcera peptica

Una delle malattie più dolorose è l’ulcera peptica. Si tratta di piaghe che si formano nello stomaco e nell’intestino tenue. Fortunatamente, anche negli estratti di semi di tamarindo si trovano composti polifenolici. Essi hanno un effetto protettivo sulle ulcere peptiche. Gli stessi composti possono anche prevenire la formazione di tali ulcere. In questo caso, l’estratto di tamarindo può essere un agente proattivo e reattivo.

Favorisce la perdita di peso

Un composto unico scoperto nel tamarindo è l’acido idrossicitrico o HCA. È possibile estrarre questo composto dal tamarindo o utilizzarlo come spezia. L’aspetto più interessante di questo HCA è la sua capacità di prevenire un enzima specifico nel corpo, responsabile dell’immagazzinamento dei grassi. Ciò significa meno grasso immagazzinato, meno peso guadagnato. Il tamarindo può anche sopprimere il desiderio di cibo. Lo fa stimolando la produzione di serotonina, un neurotrasmettitore. Le ricerche sul tamarindo come promotore della perdita di peso sono ancora in corso e tutti i segnali sono promettenti.

Controlla il diabete

Il tamarindo ha già dimostrato di essere promettente come agente di perdita di peso. Ora si sta dimostrando promettente anche nel controllo del diabete. Una dieta ricca di carboidrati aumenta il rischio di livelli incontrollati di insulina e glucosio. Questo è sempre stato un problema significativo per le persone affette da diabete. Fortunatamente, l’uso del tamarindo può aiutare a monitorare e controllare questi cambiamenti. In qualche modo, potrebbe essere la risposta ai problemi che affliggono le persone affette da diabete. Il frutto è in grado di stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e può persino riservare i danni ai tessuti del pancreas causati dal diabete. Gli studi condotti hanno dimostrato che un enzima chiamato alfa-amilasi presente nel tamarindo può ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Migliora la funzione dei nervi

Il tamarindo contiene vitamine del complesso B, la più importante delle quali è la tiamina. Questa vitamina è fondamentale per il miglioramento delle funzioni nervose e lo sviluppo dei tessuti muscolari. Il consumo di tamarindo fornisce una dose di tiamina che mantiene i riflessi, aiuta a rimanere attivi e a diventare più forti.