15 alimenti da consumare in una dieta blanda

I medici raccomandano spesso una dieta blanda ai pazienti che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico o ai soggetti con problemi gastrointestinali come il reflusso acido grave, la sindrome dell’intestino irritabile, il morbo di Crohn o la colite. Questa dieta può anche aiutare a trattare ulcere peptiche, nausea e diarrea. Lo scopo di una dieta blanda è quello di fornire nutrimento senza irritare il tratto digestivo. La maggior parte degli alimenti consumati con questa dieta sono a basso contenuto di fibre e ad alto pH, con una consistenza morbida e un sapore delicato.

Frutti a basso contenuto di fibre

I frutti a basso contenuto di fibre, come le banane e i meloni, sono generalmente facili da digerire. Anche i frutti in scatola o in barattolo senza buccia possono essere facilmente digeribili. Tutti questi frutti sono una buona opzione per le persone che seguono una dieta blanda. I medici spesso raccomandano di non mangiare i semi o le bucce della frutta, che possono irritare il tratto digestivo

Pasta bianca

La maggior parte delle persone con problemi gastrointestinali può digerire facilmente la pasta bianca cotta. La bassa acidità e il gusto delicato della pasta bianca ne fanno una buona scelta per chi soffre di reflusso acido o nausea, e la pasta bianca è più facile da digerire rispetto a quella integrale. Se una persona segue una dieta blanda a causa di una condizione legata all’allergia al glutine, dovrebbe evitare la pasta di frumento, ma la pasta di farina di riso e altre paste leggere senza glutine sono disponibili in molti negozi di alimentari.

Pollame leggermente condito

Il pollo o il tacchino disossato e senza pelle è un’ottima scelta per una dieta insipida. Questo alimento può essere consumato da solo o aggiunto a pasta, riso, verdure o altri cibi insipidi. È importante preparare il pollame con pochi o nessun condimento e privarlo di tutto il grasso prima di consumarlo.

Salsa di mele

La salsa di mele ha un basso contenuto di acidità e di fibre, è morbida e facilmente digeribile. Le persone che seguono una dieta insipida possono consumare la salsa di mele per soddisfare la voglia di dolci o come aggiunta equilibrata ai pasti o agli spuntini. La salsa di mele non zuccherata regola meglio gli zuccheri nel sangue ed è più facile da digerire

Salmone

Il salmone è povero di grassi, morbido e facilmente digeribile, il che lo rende un’aggiunta perfetta a una dieta insipida. È inoltre ricco di acidi grassi omega-3, che apportano benefici all’organismo e al cervello. Essendo un pesce delicato, il salmone è ideale per le persone che soffrono spesso di reflusso acido.

Riso bianco

Il riso bianco può essere abbinato a molti altri alimenti della dieta blanda ed è utile per aggiungere consistenza ai piatti. Poiché il riso ha un sapore delicato, si abbina bene alla maggior parte dei piatti a base di proteine e verdure. A parte i carboidrati, il riso bianco ha uno scarso valore nutrizionale, ma la sua semplicità lo rende perfetto per questa dieta restrittiva.

Pane bianco tostato

Il pane è ricco di carboidrati complessi e cereali che nutrono l’organismo e promuovono livelli di energia sani. Inoltre, è facile da digerire e da scomporre per l’organismo e non irrita l’apparato digerente. L’aggiunta di grassi come margarina o burro, o di altri condimenti, può tuttavia ostacolare la digestione. La cosa migliore è il pane bianco semplice o il toast, anche se l’aggiunta di frutta in scatola (se l’organismo è in grado di gestirla) può rendere più gradevole questo pasto insipido

Brodo

I nutrizionisti consigliano spesso il brodo alle persone con problemi intestinali come nausea, vomito o diarrea. Un semplice brodo di pollo o di manzo può reintegrare gli elettroliti dopo una malattia e aiutare il corpo a recuperare le energie. Per chi soffre di nausea, di solito il brodo è una delle cose più facili da consumare e da tenere a bada quando si inizia a reintrodurre gli alimenti nella dieta

Ricotta

La ricotta ha un basso contenuto di grassi ed è una fonte salutare di calcio; la sua consistenza morbida non irrita l’apparato digerente. Se si sospetta un’intolleranza ai latticini come causa dei problemi intestinali, tuttavia, i formaggi a pasta molle dovrebbero essere evitati finché non si esclude questa causa

Uova

Le uova sono versatili e contribuiscono ad aggiungere varietà a una dieta altrimenti poco entusiasmante. Chiunque segua una dieta insipida può gustare le uova preparate come preferisce, purché il pasto sia privo di grassi aggiunti o di formaggi o verdure difficili da digerire. Tuttavia, laHeart Foundation raccomanda di limitarsi a sei o sette uova alla settimana a causa dell’elevato contenuto di colesterolo

Patate

Le patate bollite, al forno o schiacciate aggiungono massa e consistenza ai pasti e sono facili da masticare e deglutire. Questo alimento si abbina bene a qualsiasi carne o verdura. Le patate sono buone fonti di vitamina B6, che aiuta l’organismo a scomporre proteine e grassi. Le patate dolci conferiscono un aspetto e un sapore vivaci ai piatti senza sovraccaricare l’apparato digerente indebolito. Sono anche una ricca fonte di potassio, un minerale essenziale che contribuisce a mantenere i normali livelli di liquidi all’interno delle cellule. Il potassio aiuta anche a regolare i segnali nervosi e le contrazioni muscolari, comprese quelle del cuore.

Zucca

Composta per il 94% di acqua, la zucca è ricca di un sapore rilassante e di una quantità sorprendente di sostanze nutritive per una dieta insipida. Una porzione fornisce molte vitamine A, B2, C ed E, oltre a potassio, rame e manganese. Gli antiossidanti contribuiscono alla rigenerazione delle cellule e possono ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. Le fibre contenute in questa zucca a basso contenuto calorico alimentano i batteri intestinali sani e aiutano a sentirsi sazi più a lungo.

Camomilla

Bere una tazza di camomilla calda o fredda può essere un’esperienza rinfrescante che apporta notevoli benefici alla salute delle persone che seguono una dieta blanda e ristretta. Alcune ricerche suggeriscono che questa bevanda può migliorare lo stato antiossidante e il controllo glicemico nei soggetti affetti da diabete di tipo 2. La camomilla contiene composti che possono combattere l’infiammazione responsabile di molti problemi gastrointestinali. I costituenti del fiore aiutano anche a ridurre l’ansia e a favorire il sonno.

Burro di arachidi

Alcuni individui possono gustare il burro di arachidi liscio anche con una dieta insipida. Studi approfonditi dimostrano che le persone che includono regolarmente noci e burro di arachidi nella loro dieta hanno meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 o malattie cardiovascolari rispetto a coloro che consumano raramente questi alimenti. Scegliete il burro di arachidi non salato e non zuccherato per ridurre l’apporto di sodio e di carboidrati e per ridurre la probabilità di irritazioni allo stomaco.

Erbe e spezie curative

Fortunatamente, è possibile ravvivare la dieta insipida con erbe e spezie che, in piccole quantità, non affaticano l’apparato digerente. Queste erbe e spezie sono in grado di aumentare il sapore e il valore nutrizionale grazie alle loro potenti proprietà antiossidanti. Negli studi clinici, alcune erbe e spezie dimostrano un potenziale prebiotico per regolare la salute del microbiota intestinale. Migliorate la vostra dieta insipida con un pizzico di

• cannella,
• zenzero,
• origano,
• rosmarino o
• curcuma.