10 straordinari benefici della melassa nera per la salute
La melassa nera potrebbe non essere l’ingrediente che scegliete per preparare biscotti, ma ciò non significa che non dovrebbe essere inclusa nella vostra alimentazione. La principale differenza tra questa melassa e quella più comune è il suo sapore amaro. Inoltre, la melassa nera è ricca di nutrienti essenziali. Contiene non solo alcune delle vitamine e dei minerali fondamentali per una dieta bilanciata, ma offre anche numerosi altri benefici per la salute.
Grande valore nutrizionale
Oltre ai suoi molteplici benefici per la salute, la melassa nera rappresenta una notevole fonte di vari nutrienti essenziali. Un cucchiaio di melassa contiene un grammo di proteine, oltre che ferro, manganese, calcio, potassio, vitamina B6 e rame. La melassa nera è priva di grassi, quindi non contribuisce a una dieta ricca di grassi. Tuttavia, contiene una quantità moderata di zucchero, circa 12 grammi per cucchiaio.
Lassativo naturale
Per chi soffre di stitichezza, la melassa nera potrebbe offrire sollievo. Sebbene non sia forte come i lassativi da banco, contiene quantità sufficienti di magnesio e altri nutrienti per aiutare a stimolare l’intestino. Se cercate un rimedio naturale per la stitichezza, considerate l’idea di assumere un paio di cucchiai di melassa nera disciolti in acqua calda.
Sollievo dalla sindrome premestruale
Per chi soffre di sindrome premestruale (PMS), la melassa nera può offrire sollievo. Mescolate la melassa calda con acqua e bevete come un tè. Grazie al ferro e al calcio contenuti, questo infuso può alleviare sintomi come gonfiore, acne e tensione mammaria.
Correzione della carenza di ferro
La mancanza di ferro nella dieta può ridurre la produzione di globuli rossi, causando anemia da carenza di ferro, che provoca affaticamento e debolezza. La melassa nera, essendo una ricca fonte di ferro, può essere utilizzata come tè per affrontare questa carenza nutrizionale.
Salute di pelle e capelli
La carenza di ferro non solo porta all’anemia, ma può anche rendere i capelli e la pelle secchi e opachi, oltre a causare perdita di capelli e salute delle unghie compromessa. Consumare un tè fatto con un cucchiaio o due di melassa nera due volte al giorno può aiutare a prevenire questi problemi.
Effetto antistress
Lo stress è un problema comune che può essere influenzato anche dalla dieta. L’incremento dell’assunzione di vitamina B6 può aiutare ad alleviare lo stress. Consumare quotidianamente tè alla melassa nera contribuisce ad aumentare l’apporto di B6.
Riduzione della pressione sanguigna
Molti alimenti che aiutano a ridurre la pressione sanguigna contengono potassio. Questo minerale contrasta gli effetti del sodio nel corpo, contribuendo a mantenere la pressione sotto controllo. Grazie al suo alto contenuto di potassio, la melassa nera, consumata in quantità moderate, può aiutare a regolare naturalmente la pressione sanguigna.
Proprietà antinfiammatorie
L’infiammazione può causare disturbi in molte aree del corpo e controllarla è fondamentale. La melassa nera possiede proprietà antinfiammatorie naturali e può essere incorporata in varie ricette, come salse barbecue, fiocchi d’avena, frullati e altre preparazioni culinarie.
Rafforza le ossa
La salute delle ossa è cruciale e fornire al corpo nutrienti quali la vitamina D, il calcio e il magnesio è fondamentale. La melassa nera offre un buon apporto di magnesio e calcio, risultando quindi utile come integratore nel miglioramento della salute ossea.
Stabilizza i livelli di zucchero nel sangue
Tra i vari benefici della melassa nera vi è la sua capacità di mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Grazie al suo basso indice glicemico e al contenuto di nutrienti, rappresenta una fonte di dolcezza salutare, pur non avendo la stessa dolcezza dello zucchero raffinato, richiedendo quindi un po’ di creatività nell’uso.