10 consigli per eliminare lo zucchero

Praticamente tutto ciò che si trova nei moderni supermercati contiene almeno una certa quantità di zucchero, dalle cene surgelate alle bibite dolci. È noto che alti livelli di zucchero sono dannosi per l’organismo ed è stato dimostrato che aumentano il rischio di alcune malattie come il cancro o il diabete. Lo zucchero è un ingrediente sgradevole perché è ricco di calorie ma non offre alcun valore nutrizionale. Se non avete ancora iniziato a ridurre il consumo di zucchero, è il momento giusto per riconsiderare la vostra dieta. Scoprite dieci modi semplici per eliminare lo zucchero.

Evitare gli zuccheri nascosti

Lo zucchero si trova ovunque, anche in posti dove non ci si aspetta di vederlo. Questo fa dello zucchero un pericolo nascosto, presente in quasi tutti i nostri pasti. In effetti, la maggior parte delle persone consuma quantità elevate di zucchero senza nemmeno rendersene conto, perché lo zucchero viene utilizzato per dolcificare tutti i tipi di alimenti: pane, salse e prodotti in scatola. Il consumo di zucchero dovrebbe essere limitato a soli sei cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno, ma va sempre bene mangiare gli zuccheri naturali che si trovano, ad esempio, nella frutta e nella verdura. Tuttavia, è bene mantenere tutto con moderazione.

Tenere d’occhio le etichette

Uno dei modi migliori per ridurre gli zuccheri è quello di essere prudenti con le etichette degli alimenti. La maggior parte delle persone non vi presta attenzione; semmai sono solo una piccola seccatura. Tuttavia, le etichette alimentari esistono per un motivo importante: avvisano i consumatori del contenuto dei prodotti alimentari, che non sempre è salutare. Leggere le etichette alimentari può essere sorprendentemente facile: basta scansionare il retro del prodotto per vedere quanto zucchero contiene un determinato prodotto. Si vedrà anche in che misura quel prodotto rappresenta il proprio fabbisogno giornaliero di zuccheri (supponendo di essere un adulto sano) insieme ad altri aspetti fondamentali.

Lo zucchero è in tutto

Forse vi sorprenderà sapere che lo zucchero può presentarsi in più di una forma, il che significa che dovreste fare attenzione a consumare altri tipi di zucchero. Ad esempio, anche ingredienti come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, la melassa, il miele e diversi tipi di sciroppi sono considerati zuccheri e spesso rappresentano la stessa minaccia per la salute, se non di più. Come se non bastasse, alcuni prodotti specifici non contengono zucchero, ma possono includere altri derivati. Questo può rendere difficile intraprendere una dieta senza o a ridotto contenuto di zucchero. Provate ad aumentare il numero di frutta e verdura che consumate.

Optate per prodotti non zuccherati

Per ridurre la quantità di zucchero che consumate, cercate alternative più sane che ne contengano meno o, meglio ancora, che non ne contengano affatto. Se ci pensate, probabilmente consumate notevoli quantità di zucchero perché non vi prendete il tempo di cercare la versione non zuccherata degli stessi prodotti. Scegliendo opzioni senza zucchero, contribuite a combattere gli effetti nocivi dello zucchero sull’organismo e, chissà, potreste anche risparmiare uno o due soldi. I prodotti lattiero-caseari, il burro e i prodotti in scatola sono facilmente reperibili sugli scaffali dei supermercati e non contengono zuccheri in eccesso.

Ridurre gradualmente il consumo

I cambiamenti improvvisi nella dieta possono essere dannosi perché il corpo ha bisogno di tempo per adattarsi. Eliminare tutti gli zuccheri dalla propria dieta da un giorno all’altro sarebbe come sbattere contro un muro di pietra: in altre parole, probabilmente ci si sentirebbe malissimo. Il modo migliore per iniziare una dieta sana è ridurre lentamente il consumo di zucchero. Riducete gradualmente gli zuccheri, ad esempio bevendo meno bibite o mettendo meno zollette di zucchero nella vostra tazza di caffè o tè del mattino. Naturalmente, dovreste anche sostituire gli alimenti ricchi di zucchero con alternative più sane che includano molta frutta e verdura.

Non bevete soda

La soda è una bevanda popolare che comprende molti prodotti diversi e ben noti, come la coca-cola e la sprite. Le bibite gassate contribuiscono in modo significativo a malattie come la carie e il diabete. Ecco perché è il prodotto principale che dovreste eliminare completamente dalla vostra dieta. Le bibite possono essere facilmente sostituite da bevande più salutari come i succhi di frutta e, preferibilmente, l’acqua. Le bibite possono danneggiare molte parti del corpo, tra cui i denti, lo stomaco e persino il cervello. È piena di zucchero e di altri additivi che la rendono uno dei prodotti più salutari in circolazione.

Evitare gli alimenti zuccherati a colazione

Se siete come la maggior parte degli americani, probabilmente amate una buona e abbondante colazione. Ma uno degli aspetti negativi di questo pasto tradizionale ed essenziale è che spesso viene caricato con tutti i tipi di additivi e altri prodotti altamente elaborati. Lo zucchero è parte integrante di molti piatti della colazione, tra cui cereali, pane e succhi di frutta artificiali. Invece di mangiare cereali carichi di zucchero, provate la sana farina d’avena. Per renderlo più gradevole, provate ad aggiungere mele o altra frutta. Si può anche bere acqua al posto del succo di frutta e sostituire il pane bianco con pane tostato integrale.

Godetevi i dolci naturali

A tutti piace concedersi un po’ di dolcezza ogni tanto. Siamo cresciuti circondati da tentazioni deliziose come il cioccolato e gli orsetti gommosi, che spesso sono molto irresistibili. Non è raro che ci sia una sessione di abbuffate in cui ci si concede tutti i tipi di dolci. L’alta concentrazione di zucchero in questi prodotti crea una dipendenza dallo zucchero, per cui il nostro cervello ne ha bisogno per sentirsi soddisfatto, un po’ come il fumo. Tuttavia, se si sostituiscono i dolci artificiali con quelli naturali, come la frutta secca o il cuoio di frutta, si otterrà tutto il sapore senza gli effetti collaterali dannosi.

Prendetelo nero

Un cambiamento semplice e veloce che potete attuare immediatamente è quello di non usare lo zucchero per dolcificare il caffè o il tè. Può non sembrare, ma nel corso del tempo è probabile che si utilizzino molti chili di zucchero solo per dare alla bevanda mattutina quell’amato sapore dolce. Ma se riducete gradualmente gli zuccheri aggiunti, vi abituerete subito al nuovo carattere. Bere un semplice caffè nero è abbastanza salutare, e potreste persino sentirne gli effetti energetici più velocemente che se lo beveste con molto zucchero.

Masticare una gomma

Tenete occupata la vostra voglia di dolce masticando una gomma dopo un pasto abbondante. In questo modo, bloccherete il bisogno di abbuffarvi ulteriormente di cibi non salutari. Un altro vantaggio è che le gomme da masticare possono contribuire a ridurre la carie, soprattutto se contengono xilitolo, un elemento spesso aggiunto alle gomme da masticare in molti paesi europei. Si possono consumare gomme da masticare dolcificate naturalmente fino a tre volte al giorno. Se soffrite di carie o di altri problemi di igiene orale, consultate il vostro medico prima di usare le gomme da masticare per ridurre gli zuccheri.