Salute dal mare: i benefici delle alghe marine

Considerate un superalimento, le alghe sono da tempo un alimento base della dieta in molte parti del mondo. Soprattutto in Giappone, Cina e Corea. Oggi, fortunatamente, è molto apprezzata anche in Occidente. Esistono migliaia di varietà di alghe. Le varietà più comunemente consumate includono nori, wakame, kelp, dulse, spirulina e arame. Le alghe offrono una miriade di benefici per la salute che sono troppo belli per essere ignorati. Pensate alla vostra dieta e a come includere più alghe nei vostri pasti settimanali per godere di questi benefici. Le alghe sono state per secoli un elemento della medicina popolare. E sembra che ci siano ottime ragioni per farlo.

Aiuto alla digestione

Molte specie di alghe sono note per le loro proprietà digestive. Le alghe favoriscono il rilascio di enzimi che promuovono l’assorbimento dei nutrienti. Questi enzimi favoriscono anche il metabolismo dei grassi. Le alghe favoriscono inoltre il lavoro dei batteri intestinali buoni e proteggono dagli effetti dei batteri nocivi. Ci sono molti modi per incorporare le alghe nella vostra dieta. Dalle insalate agli involtini di sushi, le alghe sono un ingrediente delizioso per arricchire i vostri piatti. Se soffrite di indigestione occasionale, prendete in considerazione il consumo settimanale di alghe. Aiuterà a far funzionare in modo ottimale il vostro apparato digerente.

Disintossicare il corpo

Mantenere il corpo pulito e puro è una priorità nei nostri ambienti a rischio di tossicità. Molti degli alimenti che consumiamo possono avere un effetto tossico sul nostro corpo. Le alghe marine hanno proprietà disintossicanti naturali che possono ripulire l’organismo da questi rifiuti tossici prima che vengano immagazzinati nel nostro corpo. L’alga verde è un potente depurativo che utilizza la sua clorofilla per legare le tossine indesiderate. Le tossine vengono espulse dall’organismo attraverso il processo digestivo. Aggiungete un po’ di alghe al vostro pranzo per beneficiare delle sue proprietà depurative.

Combatte i virus del raffreddore e dell’influenza

È sempre un’ottima idea aggiungere alghe alla propria dieta. Durante la stagione del raffreddore e dell’influenza è bene aumentare l’assunzione di questa pianta marina. Le alghe marine possiedono potenti proprietà antivirali che si sono dimostrate in grado di contrastare il virus dell’influenza B. Le alghe hanno la capacità di impedire alle cellule di essere infettate da alcuni virus. Poiché oggi le alghe sono facilmente reperibili in molti supermercati e mercati specializzati, è facile trovarle e aggiungerle alla propria dieta settimanale.

Proteggere la pelle

Le alghe marine vantano una miriade di nutrienti, aminoacidi e antiossidanti associati alla salute e alla bellezza della pelle. La pelle è costantemente afflitta da effetti ambientali nocivi che possono accelerarne il processo di invecchiamento e comprometterne la salute. Le ricerche suggeriscono che le alghe marine hanno un effetto rivitalizzante sulla pelle grazie alle loro proprietà antinfiammatorie e alla loro capacità di indurre il flusso sanguigno verso la pelle. Molte persone in paesi come l’Irlanda utilizzano da tempo impacchi di alghe per mantenere la pelle pulita, idratata e ringiovanita. Potete trarre benefici per la vostra pelle mangiando alghe o usando creme e impacchi a base di alghe.

Sano per il cuore

Per una maggiore protezione contro le malattie cardiache, arricchite la vostra dieta per la salute del cuore con le alghe marine. Le alghe sono note per ridurre i livelli di trigliceridi e di colesterolo cattivo LDL. Quando i trigliceridi e il colesterolo LDL sono elevati, aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache come l’aterosclerosi e persino l’insufficienza cardiaca. Il colesterolo LDL può causare il restringimento dei vasi sanguigni con la formazione di placche intasanti che possono interrompere il flusso regolare del sangue. Per aggiungere più alghe salutari per il cuore alla vostra dieta, consumate più insalate di alghe, zuppe che le contengono o anche cracker fatti con alghe arrostite.

Migliorare la funzione della tiroide

La tiroide è essenziale per la regolazione degli ormoni. Questi ormoni non solo contribuiscono a mantenere stabile il nostro umore, ma regolano anche i nostri livelli di energia. Una carenza di iodio può portare a disfunzioni della tiroide. Mangiando più alghe come il kelp, possiamo prevenire la carenza di iodio. Se sospettate di avere un problema alla tiroide, dovete assolutamente consultare il vostro medico, ma mangiando regolarmente alcuni tipi di alghe potete proteggere la vostra tiroide e assicurarle i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente.

Protezione contro il cancro

Ricche di antiossidanti, le alghe possono aiutare a prevenire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro. Alcuni studi hanno dimostrato che alcune alghe sono ricche di composti che possono effettivamente bloccare lo sviluppo di alcuni tipi di cellule tumorali. Inoltre, le alghe hanno tonnellate di vitamina C e di antiossidanti che combattono il cancro. I ricercatori ritengono che il motivo per cui molti tumori sono rari in alcuni paesi asiatici come il Giappone è che la loro dieta è così ricca di alghe.

Migliorano la forza muscolare

Per migliorare la forza e la resistenza muscolare, considerate la possibilità di aggiungere più alghe alla vostra dieta. Sebbene l’esercizio fisico sia importante per la nostra salute, può comportare un notevole stress ossidativo per i nostri muscoli. Le alghe marine contengono composti in grado di prevenire questo stress ossidativo che può portare a danni muscolari e affaticamento. Ricche di antiossidanti, le alghe sono un superalimento di cui possono beneficiare gli atleti, ma anche gli adulti più anziani che possono essere più vulnerabili all’affaticamento muscolare.

Regolazione degli zuccheri nel sangue

Alcuni tipi di alghe possono essere efficaci nella regolazione della glicemia quanto i farmaci. Alcuni studi hanno dimostrato che piante marine come la spirulina possono addirittura ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Alcune ricerche suggeriscono addirittura che le alghe marine possono ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Quando preparate la vostra dieta sana, aggiungete le alghe alla vostra lista della spesa e provate piatti ricchi di alghe come il sashimi di salmone con insalata di alghe, le verdure saltate in padella con alghe e persino le quesadillas alle alghe.

Perdere peso

A basso contenuto di calorie, le alghe sono un’opzione intelligente per chi è a dieta, ma non è solo il loro contenuto calorico a favorire la perdita di peso. Le alghe contengono fucoxantina, in grado di stimolare efficacemente il metabolismo e ridurre il grasso. Molte persone in tutto il mondo amano il sapore delle alghe, ma anche se non le amate, potete aggiungerne piccole porzioni alla vostra zuppa di verdure o all’insalata di quinoa, in modo da mascherarne facilmente il sapore e godere comunque dei suoi benefici incredibilmente salutari.