Le migliori Buddha Bowls

A volte soprannominate macro o hippie bowls, le Buddha bowls sono diventate una tendenza alimentare con potere di resistenza. Le persone amano il concetto di un’unica ciotola di cibi nutrienti uniti da una salsa o un condimento a scelta. Forse l’aspetto migliore delle buddha bowl è che possono essere personalizzate in base ai propri gusti. Sebbene siano tradizionalmente vegetariane, i buongustai tradizionali stanno adottando la piattaforma delle Buddha bowl aggiungendo ingredienti come carni magre e frutti di mare. Gustose e soddisfacenti, le migliori buddha bowl sono anche un pasto sano!

Cosa sono le Buddha Bowls?

Tradizionalmente, le buddha bowl venivano servite in piatti o ciotole dai bordi alti. Spesso gli ingredienti includono opzioni vegetariane come cereali integrali, verdure e frutta. Un condimento o una salsa come la tahini unisce gli ingredienti. Spesso il creatore dispone gli ingredienti in una presentazione artistica e visivamente invitante. Molte delle migliori buddha bowl si basano su ingredienti salutari, il che le rende un’ottima opzione per chi è a dieta o vuole mangiare in modo sano.

Da dove provengono le Buddha Bowls?

Le Buddha Bowls sembrano essere nate dalla dieta macrobiotica. Improvvisamente i ristoranti hanno ribattezzato le loro ciotole di cereali integrali e verdure al vapore “buddha bowls” Poiché le ciotole sono state popolari tra gli amanti dello yoga, gli storici dell’alimentazione ritengono che il concetto di consapevolezza ed equilibrio, importante per il Buddha, abbia ispirato questa idea di pasto. Così è nato il concetto di Buddha bowl. Sebbene queste ciotole siano nate come opzioni per pasti vegani e vegetariani, si sono evolute per consentire l’uso di altri ingredienti come carne e pesce. I clienti possono personalizzare gli ingredienti per rendere la loro buddha bowl esattamente come la desiderano.

Buddha Bowl di zucca arrostita e salsa di harissa

Ricca di salsa harissa al pepe rosso, la buddha bowl di zucca butternut arrostita è una ricetta vincente che comprende anche riso integrale, ceci, fette di avocado e una vivace porzione di verdure. La zucca butternut è ricca di benefici per la salute: favorisce la salute degli occhi, riduce l’ipertensione e attenua le infiammazioni. Se non avete tutti gli ingredienti a portata di mano, potete sostituirli con altri alimenti che si sposano bene con la zucca, come noci pecan, noci o cavoletti di Bruxelles.

Buddha Bowl di quinoa e avocado

Vegana, la Buddha Bowl di quinoa e avocado è caratterizzata da una salsa tahini al limone che sicuramente ravviva ogni boccone. Aggiungete ingredienti di supporto come i cavoletti di Bruxelles (saltati in olio d’oliva) e la rucola cotta per creare una deliziosa ciotola che trabocca di fibre, proteine, folati, vitamina E, vitamina K, ferro e potassio. Gli avocado, in particolare, sono ricchi di grassi salutari per il cuore e sono noti per contribuire a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la digestione.

Buddha Bowl di ispirazione marocchina

Lasciatevi conquistare dai sapori vivaci di Marrakech con una buddha bowl di ispirazione marocchina, ricca di couscous, ceci cotti, melanzane a fette, semi di melograno, cetrioli, pomodorini e olive nere. Ricoprite con qualche fetta di limone conservato e condite con cumino, paprika, peperoncino e aglio tritato. Aggiungere menta fresca per guarnire. Mescolare il tutto con un buon olio d’oliva e gustare. I ceci sono sazianti e nutrienti, il che li rende un alimento ideale per la perdita di peso.

Buddha Bowl di pollo al balsamico

Il pollo alla griglia glassato al balsamico è il protagonista di questa gustosa buddha bowl. Altri deliziosi protagonisti sono la quinoa al limone, i pomodori d’uva, le olive kalamata, la cipolla rossa tagliata a fettine sottili, il prezzemolo, la feta e altre verdure assortite. Preparate il condimento con aceto balsamico e olio d’oliva all’aglio per un piatto unico di ispirazione mediterranea. Se preferite rimanere vegetariani, sostituite il pollo con tofu o funghi.

Buddha Bowl di gamberi al lime e cilantro

Create una buddha bowl di ispirazione Baja con ingredienti come i gamberi jumbo saltati in olio d’oliva, coriandolo e succo di lime. Poi create un’insalata con cavolo viola e carote tagliuzzate e condite con yogurt greco che contiene anche un pizzico di lime e aglio. Completate il pasto con riso integrale, fette di peperone rosso e giallo, fette di avocado e una spolverata di cocco per guarnire. Lo yogurt greco è ricco di probiotici, il che rende questa Buddha bowl un ottimo aiuto per la digestione.

Buddha Bowl di ispirazione thailandese

Portate i sapori della Thailandia nella vostra ciotola per creare un piatto appetitoso perfetto per il pranzo o la cena. Il protagonista di questa ciotola è il condimento a base di olio extravergine di oliva, salsa di soia, zenzero, aglio, sciroppo d’acero, succo di lime e scorza d’arancia. Alla ciotola vanno aggiunte verdure arrostite come carote, peperoni e patate dolci. Una tazza di edamame e un po’ di cavolo rosso tagliato a pezzetti aggiungeranno altri nutrienti e sapore alla ciotola. Come tocco finale, aggiungete del coriandolo fresco e delle arachidi.

Buddha Bowl per la colazione a misura di bambino

I colori vivaci e i sapori fruttati di questa Buddha bowl invoglieranno i bambini a sgranocchiarla. Preparate l’avena alla vaniglia per la notte con avena antica, estratto di vaniglia, latte e yogurt greco. Mettete questi ingredienti in un barattolo e metteteli in frigorifero per circa quattro ore. Quando assemblate la Buddha bowl, aggiungete fette di banana, fragole, mirtilli e lamponi per dare un tocco di sapore e nutrimento. Altri ingredienti che i bambini (e gli adulti) apprezzeranno sicuramente sono le mandorle a fette, i nibs di cacao e un tocco di burro di arachidi e miele.

Ciotola Buddha del raccolto

Il sapore del delizioso sidro di mele si ritrova in questa ciotola a tema raccolto che comprende ingredienti come mele a fette, patate dolci arrostite (o zucca butternut), cavolo riccio e anacardi. Condita con un condimento a base di crema di anacardi e aceto di sidro di mele, questa ciotola darà una scossa alle vostre papille gustative. Completate questo piatto con quinoa, semi di zucca e ceci. Non dimenticate di aggiungere alcuni aromi di ispirazione autunnale come noce moscata e cannella per insaporire ulteriormente il piatto.