10 idee per dolci sani
Con l’estate in pieno sviluppo, cresce spesso il desiderio di concedersi qualcosa di leggero e dolce. Un dessert ogni tanto va bene per soddisfare la voglia di dolcezza, ma un consumo eccessivo di dolci può avere effetti indesiderati. Grassi saturi, zucchero e altri additivi presenti in molti dolci possono infatti nuocere alla salute. Tuttavia, non deve essere necessariamente così. Con queste ricette salutari, potrete gustare dolci deliziosi senza eccedere con lo zucchero.
Barrette di cioccolato e menta
Per gli amanti della classica combinazione di cioccolato e menta, questa ricetta appagherà anche i palati più esigenti. Il cioccolato fondente, intenso e cremoso, combinato con la menta fresca, offre un dessert irresistibile. Se non gradite il cioccolato fondente, potete optare per il cioccolato al latte magro. Questo dessert è ideale da servire nel pomeriggio di una calda giornata estiva; è consigliabile, quindi, refrigerare le barrette dopo averle preparate. Servitele fredde con un bicchiere di latte. Potete anche essere creativi e ricoprire le barrette con frutta secca.
Torta di sfoglia texana
La sheet cake texana è un’opzione deliziosa che risulta anche più sana rispetto ad altre. Questa torta dolce, saporita e farcita, è adatta a eventi come feste, matrimoni e riunioni familiari, ma è perfetta anche da preparare e gustare a casa. Per realizzare la torta, utilizzate una combinazione di burro e latticello per ottenere una consistenza soffice, leggera e umida.
Ciotola di yogurt greco
Se nel pomeriggio desiderate una bevanda rinfrescante e fredda per rilassarvi, questa proposta è il dessert salutare perfetto per voi. Utilizza yogurt greco e frutta fresca per creare un mix delizioso e salutare che appaga la voglia di dolce. Per prepararlo, mescolate mezza tazza di fragole a cubetti, mezza tazza di kiwi a cubetti e una banana media in due tazze di yogurt greco fresco. Potete aggiungere un po’ di miele per aumentare la dolcezza.
Granita di more
I frutti di bosco, ricchi di antiossidanti e vitamine, hanno un gusto eccellente e deciso. Combinando le more con il ghiaccio, si ottiene un dessert sano e rinfrescante, ideale per concludere un pasto abbondante. Si possono utilizzare ghiaccioli come base e aggiungere more fresche per un piatto elegante. Per un tocco di dolcezza, aggiungete qualche goccia di miele. Servite subito. Potete anche variare usando altri frutti di bosco come fragole, mirtilli e lamponi.
Sorbetto
Il sorbetto è un dessert estivo perfetto per una serata sotto il sole e può essere preparato con una varietà di ingredienti freschi. La sua versatilità lo rende ideale per chi ha gusti difficili. Non amate il mango? Provate con fragole o frutta esotica come il frutto della passione o il frutto del drago. Per preparare il sorbetto, mescolate frutta congelata (che potete preparare in anticipo a casa) con yogurt. Otterrete un dessert rinfrescante e gustoso che delizierà tutti i palati. Per evitare che si geli, servite il dessert fresco.
Budino di pane
Invece di preparare i classici biscotti al cioccolato, perché non provare il budino di pane? Questo piatto tradizionale è elegante e gustoso, preparato con ingredienti freschi e salutari. Per prepararlo, utilizzate ingredienti comuni come uova, latte, zucchero e cannella. Il risultato è un sapore sontuoso e appagante. Potete servirlo freddo per un dessert rinfrescante in estate oppure caldo come alternativa ai dolci invernali più pesanti. Potete anche utilizzare pane dolce hawaiano per un tocco di dolcezza in più.
Torta alla crema di cioccolato a basso contenuto di grassi
La torta alla crema di cioccolato è un dessert tradizionale, spesso ricco di zuccheri e grassi poco salutari. Per renderla più sana, scegliete panna a basso contenuto di grassi per ridurre grassi saturi, calorie e colesterolo. Potete anche optare per il cioccolato fondente, noto per il suo alto contenuto di antiossidanti e nutrienti.
Mele ripiene al forno
Questa ricetta utilizza le mele come base per un dessert sano e delizioso. Gli ingredienti principali includono noci, frutta secca, cannella e avena. Iniziate rimuovendo il torsolo della mela, quindi scavate un incavo all’interno. Riempitelo con gli ingredienti e infornate. Il risultato è un piatto aromatico e sano, perfetto da gustare con gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi. Se utilizzate mele più acidule, aggiungete del miele per dolcificare il ripieno. Aggiungete frutta secca di vostro gradimento per un maggiore sapore e consistenza.
Torta di crepes
La torta di crepes è una deliziosa alternativa a molti dessert e vi lascerà soddisfatti. Si ottiene combinando strati di crepes sottili con budino al cioccolato, formando una torta stratificata dolce ma dal basso contenuto di grassi e calorie. Preparate la torta con budino al cioccolato fondente, scegliendo la varietà a basso contenuto di grassi. Usate crepes preparate con grassi insaturi per ridurre colesterolo e calorie.
Ghiaccioli al kiwi
Questi ghiaccioli rappresentano un’alternativa salutare ai gelati tradizionali. Sono realizzati con ingredienti freschi per un risultato sano e rinfrescante. Il kiwi, dal sapore acidulo e vivace, è una scelta eccellente perché ricco di antiossidanti e vitamine benefiche per il sistema immunitario. Per preparare i ghiaccioli, schiacciate alcuni kiwi in una ciotola, quindi aggiungete l’acqua negli stampi per ghiaccioli, stratificando i kiwi. Congelate gli stampi e servite i ghiaccioli in una giornata estiva calda. Aggiungete altri frutti per arricchire di sapore e colore.