Il formaggio feta: Un toccasana per l’organismo

Il formaggio feta è nato in Grecia all’inizio dell’VIII secolo a.C. ed è prodotto con latte di pecora o di capra. Più comunemente il formaggio feta negli Stati Uniti è prodotto con latte vaccino. Una differenza evidente è la consistenza del formaggio. Il latte vaccino produce un formaggio più solido. Il formaggio feta è ampiamente disponibile negli Stati Uniti, ma per un’esperienza autentica provate i prodotti con latte di pecora o di capra.

Protegge dal cancro

Il formaggio feta contiene molteplici fonti di proprietà che combattono o prevengono il cancro. Queste fonti includono la combinazione di calcio e vitamina D – gli studi hanno dimostrato che la potente combinazione di questi due eroi può aiutare a proteggere l’organismo da specifiche forme di cancro. Il formaggio feta contiene anche magnesio, un componente fondamentale soprattutto per chi ne soffre la carenza. Il magnesio favorisce l’assorbimento del calcio. Infine, l’alfa-lattoalbumina si lega agli ioni di zinco e al calcio e ha proprietà antibatteriche e antitumorali per combattere il cancro. Il formaggio feta è un potente agente delle proprietà antitumorali.

Sistema immunitario

Il formaggio Feta contiene una preziosa proteina chiamata istidina. Non è preziosa solo per i bambini, ma anche per gli adulti. La combinazione dell’istidina e del suo ingrediente gemello, la vitamina B6, crea la potente istamina. Questo agente infiammatorio consente al sistema immunitario di respingere le malattie. A livelli moderati, è salutare per il sistema immunitario. Proprio quando si pensava di aver finito con gli aspetti salutari per il sistema immunitario, arrivano i probiotici. I probiotici aiutano il sistema immunitario a combattere infezioni e malattie. Utilizzate il formaggio feta sulla pasta per cambiare ritmo e sapore o preparate il pane all’aglio con questo formaggio.

Perdere peso

Gli acidi grassi contenuti nel formaggio feta contribuiscono a migliorare la composizione corporea, diminuendo la massa grassa e aumentando la massa magra. Il formaggio feta è meno calorico della maggior parte degli altri formaggi e può essere sciolto. Utilizzate 1,5 oz di formaggio feta al posto di una tazza di latte. un etto di formaggio feta contiene 74 calorie e 6 g di grassi. Si può contare anche sulle proteine, che con 4 g per porzione hanno un bel peso. Aggiungete il formaggio feta a taco, insalate e altro per ridurre l’apporto calorico. Darà un tocco in più ai vostri pasti e toglierà centimetri al vostro girovita.

Sistema scheletrico

Il calcio, il fosforo e le proteine contenute nel formaggio feta mantengono le ossa più forti e sane e aiutano a prevenire l’osteoporosi. Aumentando precocemente il picco di massa ossea, si riducono le probabilità di avere l’osteoporosi in futuro. Una porzione di formaggio feta fornisce 140 milligrammi di calcio. Abbinate il formaggio feta a prezzemolo, spinaci e zucchine per ottenere i migliori risultati in termini di produzione di calcio.

Sistema gastrointestinale

Il formaggio Feta contiene probiotici che aiutano la digestione, forniscono batteri utili allo stomaco e lo proteggono. Questi probiotici mantengono il tratto digestivo regolare e, se usati con parsimonia, contribuiscono alla corretta eliminazione delle scorie. Questo è particolarmente importante per chi vive uno stile di vita ad alto stress e per chi consuma quantità eccessive di zucchero e OGM. Abbinate il formaggio feta ai fagiolini o ai cetrioli per dare una sferzata di energia all’apparato digerente. Un’insalata con questi ingredienti e una vinaigrette leggera andrà benissimo.

Previene mal di testa ed emicranie

Il formaggio feta contiene vitamina B2, altrimenti nota come riboflavina. È noto che la vitamina B2 contribuisce ad alleviare mal di testa ed emicranie. È nota come rimedio naturale per questi “incubi”, come può confermare chiunque abbia sofferto di mal di testa cronici. Abbinate il formaggio feta ai pomodori e alle cipolle con un condimento a base di aceto e olio per un contorno facile e delizioso.

Previene le malattie degenerative degli occhi

La vitamina B2 colpisce ancora. Si è scoperto che non solo fa bene all’emicrania, ma anche agli occhi. È stato dimostrato che i soggetti che seguono una dieta ricca di vitamina B2 presentano meno malattie degenerative degli occhi. Queste malattie includono cataratta, cheratocono e glaucoma. Se amate il formaggio feta, preparate i maccheroni al forno con formaggio feta, solo formaggio feta, senza altri formaggi.

Anemia

Il formaggio feta contiene vitamina B12 e ferro. Questi ingredienti aiutano l’organismo a trasportare l’ossigeno alle cellule dell’emoglobina e alle altre cellule e tessuti. Queste vitamine contribuiscono a trattare la debolezza e l’affaticamento che l’organismo spesso sperimenta con l’anemia, aumentandone i livelli. Aumentare gli alimenti ricchi di ferro, come il formaggio Feta su un’insalata di spinaci con carne di manzo allevata a terra, è utile per aumentare i livelli di ferro. Se cercate una zuppa per rendere il pasto completo, provate una ciotola di zuppa di lenticchie per aggiungere altri 3,3 mg di ferro (19% del valore giornaliero).

Insalata di feta e pomodori

Questa insalata può essere gustata come pasto a sé stante o come contorno a qualsiasi piatto. È un’ottima aggiunta a pasta, pollo, maiale e altro ancora. Non abbiate paura di aggiungere e sperimentare altre verdure colorate per personalizzarla. Questa è solo l’insalata di base:

• 2 pomodori rom
• 2 cetrioli Kirby
• 1 oz. Formaggio Feta
• Condimento italiano
• Olio d’oliva
• Sale
• Pepe

Indicazioni:

• Tagliare a metà i pomodori e i cetrioli e metterli in una ciotola.
• Sbriciolare il formaggio feta e mescolarlo in una ciotola media.
• Cospargere di condimento italiano e aggiungere l’olio d’oliva fino a ricoprirli leggermente.
• Salare e pepare leggermente.
• Mescolare e lasciare marinare per 10 minuti.
• Gustare con un pezzo di pane pita.

Maccheroni al forno e formaggio Feta

Ingredienti – mezzo chilo di maccheroni precotti – 3 etti di feta – mezza tazza di yogurt – 3 cucchiai di formaggio cremoso – 3 cucchiai di condimenti italiani – 3 cucchiai di olio d’oliva – una cipolla media tritata – un peperone verde tritato – sale e pepe a piacere:

• Preriscaldare il forno a 425
• Soffriggere le cipolle, i peperoni e i condimenti con 1 cucchiaio di olio d’oliva fino a quando non saranno teneri
• In una ciotola di medie dimensioni, sbriciolare il formaggio Feta con lo yogurt e la crema di formaggio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo
• Nella pentola della pasta, mescolare la combinazione di cipolle e peperoni e formaggio Feta, l’olio – Aggiungere sale e pepe a piacere
• Mettere in una teglia e cuocere per 25 minuti.