Cosa c’è da sapere sulla dieta SIBO

Se vi siete informati sulle diete di tendenza, potreste aver sentito parlare della dieta SIBO. SIBO è l’acronimo di “small intestinal bacterial overgrowth” (sovracrescita batterica del piccolo intestino) e si verifica quando l’equilibrio tra batteri buoni e cattivi è sbilanciato nel tratto digestivo. Quando i batteri cattivi iniziano a superare quelli buoni, può verificarsi la SIBO. I sintomi più comuni della SIBO sono dolori di stomaco, diarrea e indigestione. Per combattere l’accumulo di batteri cattivi, prendete in considerazione l’adozione della dieta SIBO per recuperare la vostra salute digestiva ottimale.

Caratteristiche della dieta SIBO

Una buona alimentazione è essenziale per la dieta SIBO; spesso una dieta scorretta è alla base della crescita dei batteri cattivi. Inoltre, una dieta ricca di carboidrati che producono lievito e di cibi fritti e grassi può portare a problemi digestivi come la SIBO. Sapere quali alimenti mangiare e quali evitare è la cosa più importante da ricordare quando si tratta di seguire questa dieta salutare.

Qual è il problema dei batteri buoni?

Il tratto digestivo si basa sui batteri buoni per funzionare in modo ottimale. Se non si dispone di livelli sani di batteri buoni, l’apparato digerente ha difficoltà a scomporre i carboidrati e altri alimenti. Questo può portare a condizioni come la SIBO. La dieta SIBO consente di mangiare alimenti che favoriscono i batteri buoni e che non provocano picchi nei livelli di batteri cattivi.

Bevete acqua, non soda

Una cosa che la dieta SIBO ha in comune con la maggior parte delle altre diete è l’indicazione di bere più acqua e di abbandonare le bibite gassate. L’acqua aiuta a depurare l’apparato digerente. Mantiene l’idratazione e non aggiunge calorie all’assunzione. Le bibite, invece, sono ricche di calorie. Inoltre, il suo elevato contenuto di zucchero favorisce la crescita di batteri cattivi. Molti tipi di batteri cattivi si nutrono di zucchero, quindi bevendo soda si ostacola direttamente la salute dell’intestino.

Mangiate cereali non zuccherati

Sarebbe un errore evitare i carboidrati solo perché hanno più calorie di altri alimenti. Il corpo ha bisogno di carboidrati sani e ricchi di fibre per mantenere in funzione l’apparato digerente. I cereali ricchi di fibre sono l’ideale, purché non contengano zuccheri in eccesso. Non è il caso di introdurre zuccheri supplementari nella dieta, altrimenti non farete altro che alimentare i batteri cattivi.

Mangiate yogurt normale

Al giorno d’oggi la sezione yogurt del negozio di alimentari è piena di scelte incredibili. Se soffrite di SIBO, fatevi un favore e acquistate uno yogurt semplice con colture probiotiche vive (batteri buoni). Gli yogurt aromatizzati sono spesso carichi di zucchero. Potete sempre aggiungere allo yogurt ingredienti sani, come granola, mandorle o qualche mirtillo.

Mangiare alcuni frutti – Evitare altri

La frutta è un elemento difficile nella dieta SIBO. Molti frutti sono naturalmente ricchi di zuccheri. Alcuni frutti che si possono mangiare con moderazione in questa dieta sono il melone, i mirtilli, le fragole, i lamponi, la melata, l’uva e l’ananas. I frutti da limitare sono i datteri, i fichi, la guava, il melograno, le pesche, le pere, il mango e l’anguria.

Mangiate le verdure

La dieta SIBO prevede un’ampia gamma di verdure che possono essere consumate in tutta tranquillità. Riempite il carrello della spesa con verdure come broccoli, cavoli, zucca, sedano, cavolo, peperoni rossi, gombo, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, lattuga romana, spinaci e verdura di collard. Secondo gli esperti di SIBO, è necessario limitare o eventualmente eliminare le verdure che potrebbero scatenare le eruzioni, come aglio, cavolfiore, fagioli neri, scalogno, manioca, fagioli di burro e asparagi.

Carne, pollame e frutti di mare

Fortunatamente, non ci sono molti limiti per quanto riguarda la carne, il pollame e i frutti di mare. Chi segue la dieta SIBO può mangiare salmone, trota, tonno, manzo, pollo, tacchino e maiale. Anche la maggior parte dei salumi, come il prosciutto e il tacchino, sono ammessi alla dieta (è bene però controllare gli ingredienti). Si possono gustare proscuitto, gamberi e scampi. D’altra parte, è meglio evitare gli alimenti difficili da digerire, come le salsicce.

Conoscere i cereali

I cereali possono essere problematici quando si tratta di dieta SIBO. Secondo gli esperti di dieta, si dovrebbe cercare di includere il pane a base di avena, farina di patate e mais. Il pane di frumento non è in genere favorito in questa dieta perché potrebbe scatenare problemi digestivi. Il pane di frumento, i cereali e la pasta dovrebbero essere limitati o addirittura eliminati se causano problemi digestivi.

Altri consigli alimentari per la dieta SIBO

L’elenco degli alimenti che si possono mangiare e di quelli che si dovrebbero evitare durante la dieta SIBO è molto ampio, quindi è bene tenerlo a portata di mano, soprattutto quando si va a fare la spesa. Sebbene si debbano evitare alimenti come il miele, la marmellata, il gelato e le mele, si possono mangiare pretzel, senape, sorbetto, limonata e burro. Poiché la dieta offre molte opzioni, molte persone trovano il piano SIBO facile da mantenere.