Benefici per la salute del lievito di riso rosso

La medicina tradizionale cinese utilizza il lievito di riso rosso da secoli, ma solo recentemente questo alimento è diventato un integratore alimentare popolare negli Stati Uniti per la sua comprovata capacità di ridurre il colesterolo e i lipidi correlati nel sangue e nel fegato. Gli integratori utilizzati negli Stati Uniti contengono monacolina K, una sostanza chimica naturale con caratteristiche ed effetti simili ai comuni farmaci sintetici per la riduzione del colesterolo. I benefici del lievito di riso rosso per la salute sono numerosi.

Uso culinario del lievito di riso rosso

Non tutti i prodotti a base di lievito di riso rosso sono integratori. Il prodotto serve anche come ingrediente di cibi e bevande come l’anatra alla pechinese, il sake, l’aceto di riso rosso e il vino di riso. Dal punto di vista del gusto, il lievito di riso rosso non è molto diverso dal normale riso bianco. La sua aggiunta, tuttavia, cambia il colore dell’alimento in questione. Purtroppo, gli alimenti che contengono lievito di riso rosso hanno solo tracce di questo utile composto, la monacolina K, o non ne hanno affatto. Il lievito di riso rosso in polvere viene utilizzato specificamente per colorare alcuni prodotti, sia in Cina che negli Stati Uniti, e in questa forma mantiene la sua importanza medicinale e promuove la guarigione.

Migliora la funzione cardiaca

Non esiste una sola cosa da fare per garantire un cuore sano, ma il lievito di riso rosso può essere aggiunto all’elenco delle opzioni naturali e olistiche. Quando c’è troppo colesterolo nel sangue, la placca comincia ad accumularsi nelle arterie e il sangue fa fatica a muoversi attraverso questi passaggi che si assottigliano. Il cuore deve quindi fare gli straordinari per trasportare il sangue nel corpo. Questo sforzo eccessivo può portare all’aterosclerosi, che alla fine può causare il cedimento del cuore.

Lenisce l’infiammazione

L’infiammazione può causare molti danni, ma inizia con intenzioni positive; la reazione è la difesa del sistema immunitario quando il corpo incontra sostanze irritanti o cellule danneggiate. Anche se il gonfiore e l’indolenzimento che si verificano durante l’infiammazione creano disagio, sono segni di guarigione. Tuttavia, l’infiammazione cronica può portare a problemi di salute più gravi, come il cancro e l’artrite reumatoide. Il lievito di riso rosso facilita il processo di guarigione. Calma l’infiammazione in modo da poter gestire meglio il dolore e il gonfiore.

Migliora la densità ossea

Con l’avanzare dell’età, la salute delle ossa diventa un problema più importante. Le persone anziane spesso sviluppano ossa fragili e sono più soggette a rotture e fratture. Le cadute possono essere catastrofiche per la popolazione anziana. La bassa densità ossea è una delle caratteristiche principali dell’osteoporosi. Il lievito di riso rosso aiuta l’organismo a prepararsi a questo cambiamento aumentando la densità ossea. Grazie alla maggiore densità ossea, le cadute accidentali diventano meno pericolose e possono cambiare la vita.

Previene la sindrome metabolica

La sindrome metabolica descrive una serie di condizioni che aumentano il rischio di diabete, malattie cardiache e ictus. I segni includono glicemia e pressione sanguigna elevate, colesterolo alto e grasso in eccesso intorno alla vita. Il lievito di riso rosso riduce il rischio di sviluppare più fattori della sindrome metabolica.

Riduce l’obesità

Oltre a tutti i suoi benefici per la salute, il lievito di riso rosso è anche abbastanza saziante. Può essere un efficace soppressore dell’appetito quando si sta cercando di perdere peso, evitando di fare spuntini e altre abitudini che portano all’aumento di peso o all’incapacità di perdere peso. Il lievito di riso rosso stimola anche il metabolismo, aiutando a bruciare il cibo e a trasformarlo in energia più rapidamente.

Migliora la circolazione sanguigna

Un flusso di sangue ricco e vivace che attraversa il corpo giova al cuore e migliora il funzionamento dei muscoli e delle arterie. I globuli rossi trasportano l’ossigeno agli organi vitali e danno energia. Quando queste pratiche si svolgono con facilità, il risultato è una pelle sana e la crescita delle cellule.

Allevia l’indigestione e il bruciore di stomaco

Sebbene il lievito di riso rosso abbia dimostrato di ridurre il bruciore di stomaco e l’indigestione, se assunto insieme ad alcuni farmaci può anche esacerbare questi sintomi. Come per qualsiasi integratore alimentare, è importante monitorare le reazioni in modo da poterne regolare la quantità o capire il livello di tolleranza del proprio corpo.

Aiuta in caso di diarrea

Da secoli i cinesi usano il lievito di riso rosso come cura per la diarrea e i disturbi di stomaco, e si è dimostrato utile anche per trattare altri disturbi digestivi. I medici possono consigliare questo integratore come terapia alternativa per alleviare i disturbi della milza, del colon e del fegato. Tuttavia, il lievito di riso rosso è sconsigliato alle persone affette da malattie epatiche.

Può agire come fluidificante del sangue

Le persone che già assumono anticoagulanti per problemi cardiaci e circolatori devono fare molta attenzione ai prodotti a base di lievito di riso rosso, in quanto si tratta di anticoagulanti naturali. L’assunzione dell’integratore in aggiunta agli anticoagulanti può causare un’eccessiva emorragia. Se si assumono farmaci o si soffre di condizioni mediche, è bene consultare un medico prima di assumere integratori a base di lievito di riso rosso.