Benefici del sedano per la salute

Secondo le ricerche, mangiare sedano è un ottimo modo per aggiungere uno spuntino nutriente e delizioso alla vostra giornata. Anche se a volte il sedano viene dimenticato quando si pensa ai superalimenti, questo ortaggio croccante contiene molte vitamine e minerali importanti che lo rendono un’aggiunta assolutamente perfetta alla vostra dieta. Dalle fibre al potassio, fino alle vitamine C e B6, il sedano è ricco di molti dei più importanti nutrienti che è necessario assumere per mantenersi in salute. Sia che facciate uno spuntino con i bastoncini di sedano crudi o che lo cuciniate, dovreste aggiungere il sedano al vostro carrello della spesa, in modo che anche voi possiate godere di questi interessanti benefici per la salute.

Antinfiammatorio

Il sedano è ricco di preziosi antiossidanti e altri nutrienti noti per ridurre le infiammazioni. Poiché l’infiammazione può essere la causa di molte malattie gravi, è sempre una buona idea mangiare più alimenti che combattono per prevenirla. È stato dimostrato che il sedano riduce i sintomi di condizioni infiammatorie come l’artrite, la gotta e la sindrome dell’intestino irritabile, oltre ad altre. Non si deve rinunciare a questo importante beneficio, quindi, anche se non si ama il gusto del sedano in sé, si può provare a intingerlo nel burro di arachidi o nello yogurt magro per migliorarne il sapore.

Perdita di peso

È stato dimostrato che il sedano favorisce la perdita di peso, anche se ciò comporta un’avvertenza. Forse avete sentito il mito che il sedano ha un apporto calorico negativo perché si bruciano più calorie masticandolo di quante se ne consumino effettivamente. Purtroppo non è vero, ma questo non significa che il sedano non sia un buon alimento per perdere peso. Una tazza di sedano ha circa 15 calorie a fronte di quasi cinque grammi di fibre, quindi vi farà sentire sazi senza consumare gran parte del vostro apporto calorico giornaliero. Questo significa che è un ottimo alimento per fare il pieno di energia quando si ha un desiderio pomeridiano e si pensa di fare uno spuntino con le patatine fritte.

Aiuta la salute del fegato

Alcune ricerche hanno suggerito che il sedano potrebbe essere utile anche per la salute del fegato. Questo perché è ricco di antiossidanti e vitamine, tra cui la A, la B6, la C e la K. Questi nutrienti chiave possono aiutare a depurare il fegato, riducendo l’accumulo di grassi associato al colesterolo alto e all’obesità. Molti ritengono addirittura che possa eliminare le tossine che si accumulano nel tempo, anche se è più probabile che sia il sedano fresco e biologico a farlo. Anche se le ricerche sono ancora in corso, queste connessioni tra il sedano e la salute del fegato lo rendono un buon rimedio naturale per chi è preoccupato per le malattie epatiche e la tossicità.

Aiuto alla digestione

Il sedano ha una qualità diuretica, il che significa che aumenta la minzione. Questo riduce l’assorbimento del sale, poiché gran parte di esso viene espulso dal corpo durante la minzione. Questo può contribuire a disintossicare l’apparato digerente, facilitando la digestione e l’assorbimento dei nutrienti dagli alimenti. L’apparato digerente funziona meglio quando si consumano alimenti naturali e non trasformati come frutta e verdura, quindi mangiare sedano invece di cibo spazzatura prodotto in fabbrica è un buon modo per migliorare la propria salute. Infine, il sedano è una buona fonte di fibre, che lo rendono uno strumento utile per avere movimenti intestinali regolari e sani.

Riduce il colesterolo

Se di recente avete iniziato a mangiare molto sedano, potreste scoprire che i vostri livelli di colesterolo sono diminuiti rispetto all’ultima volta che li avete controllati. Questo perché questo ortaggio salutare contiene sostanze nutritive che hanno dimostrato di ridurre i livelli di lipidi, in particolare le lipoproteine a bassa densità o LDL. L’LDL è il colesterolo cattivo, che aumenta il rischio di malattie cardiache, ictus e arterie ostruite. Questo tipo di complicazioni può comportare trattamenti e interventi chirurgici costosi, quindi se siete ad alto rischio di sviluppare problemi cardiovascolari, dovreste considerare di aggiungere più sedano alla vostra dieta per sfruttare questo beneficio potenzialmente salvavita.

Combatte le infezioni

Il sedano è considerato un rimedio erboristico per combattere le infezioni fin dall’antichità: si dice che secoli fa si usassero i suoi semi per curare i pazienti. I semi di sedano contengono proprietà antimicrobiche che possono aiutare a disintossicare l’organismo e a ridurre la diffusione dei batteri. Molti erboristi utilizzano i semi di sedano per rafforzare il sistema immunitario anche quando si è in buona salute e per combattere le infezioni batteriche. Ricordate che spesso le infezioni gravi possono essere trattate solo con antibiotici, sotto la guida di un medico. I semi di sedano possono contribuire a potenziare i meccanismi di difesa naturali dell’organismo.

Aiuto alla coagulazione

Un altro importante beneficio del sedano è che può aiutare l’organismo a migliorare la coagulazione del sangue. Può sembrare inverosimile, ma in realtà c’è una spiegazione molto ragionevole. Il sedano contiene un’elevata quantità di vitamina K, uno dei principali nutrienti che influenzano il flusso sanguigno. La vitamina K agisce principalmente sulle piastrine, che sono le cellule responsabili della coagulazione. Ciò significa che mangiare più sedano può aiutare a guarire le ferite e i tagli interni ed esterni. In questo modo il sangue si coagula più velocemente e in modo più efficiente. Lo stesso vale per tutte le verdure che contengono vitamina K. Assicuratevi di assumere una quantità sufficiente di questo nutriente nella vostra dieta.

Riduce la pressione sanguigna

Tra gli altri benefici cardiovascolari del sedano, è stato dimostrato che riduce la pressione sanguigna. Secondo i ricercatori, il sedano contiene una sostanza nota come NPB, che ha dimostrato di ridurre la pressione sanguigna. Ciò avviene diminuendo la tensione delle pareti delle arterie, consentendo un aumento del flusso sanguigno. Oltre alla NPB, altri nutrienti come il potassio e il magnesio svolgono un ruolo importante nel rendere il sedano uno dei migliori spuntini sani per la salute del cuore. La NPB si trova anche nell’estratto di sedano. Si tratta di un buon modo per integrare la propria salute se non si vuole mangiare il sedano stesso.

Combatte il cancro

Se il rischio di cancro è elevato, il sedano può aiutare a combattere lo sviluppo della malattia. Oltre agli antiossidanti che combattono i radicali liberi, il sedano contiene poliacetileni. Si tratta di composti che hanno dimostrato di ridurre il rischio di cancro. Questi composti si trovano in molte verdure comuni, come carote e prezzemolo. Combattono i tumori rafforzando il sistema immunitario e impedendo alle potenziali cellule tumorali di diffondersi rapidamente. È sempre consigliabile discutere con un medico di fiducia le proprie preoccupazioni riguardo al cancro. Il sedano può essere un modo vantaggioso per ridurre i rischi in modo naturale.

Previene le malattie cardiache

Grazie agli ottimi benefici cardiovascolari che offre, è stato dimostrato che il sedano riduce il rischio di malattie cardiache e ictus. Come già detto, il sedano abbassa la pressione sanguigna, aiuta a perdere peso e riduce i livelli di colesterolo cattivo. Poiché l’obesità, l’ipertensione e il colesterolo alto sono tutti precursori di malattie cardiache, il sedano rappresenta una delle migliori tecniche di prevenzione. Poiché il sedano contiene molte vitamine e sostanze nutritive, può anche dare una carica di energia. Questo tipo di esercizio regolare migliorerà ulteriormente la salute del cuore.