Benefici del giacinto per la salute
Il giacinto è una pianta tropicale originaria dell’Africa. La vite a crescita rapida produce baccelli lucidi che sono ornamentali e commestibili. I fagioli sono leggermente tossici e devono essere bolliti prima di essere consumati. In Africa, molte persone li mangiano come parte della dieta abituale. I benefici per la salute dei fagioli giacinto derivano dalle numerose vitamine e minerali che contengono. Si possono mangiare anche altre parti della pianta, come le foglie e i fiori.
Favorisce la salute cardiovascolare
Il fagiolo giacinto è ricco di vitamina B1, importante per la salute del cuore. L’organismo utilizza la vitamina nella produzione di acetilcolina, un neurotrasmettitore. La vitamina B1 è anche nota per promuovere una sana funzione ventricolare e trattare l’insufficienza cardiaca. In uno studio, le persone con insufficienza cardiaca congestizia a cui è stata somministrata questa vitamina per via endovenosa hanno mostrato un netto miglioramento. Inoltre, la B1 può contribuire a rallentare la progressione di malattie come l’Alzheimer. Inoltre, una carenza di vitamina B1 può provocare una funzione cardiaca irregolare.
Sostiene la salute del cervello
Il giacinto contiene rame, di cui il cervello ha bisogno per funzionare al meglio. Una carenza di rame può portare a stanchezza e difficoltà di concentrazione. Il rame previene anche i disturbi dell’umore, garantendo che le vie cerebrali permettano ai neurotrasmettitori come la dopamina di svolgere efficacemente il loro lavoro.
Combatte i disturbi respiratori
In molte parti del mondo, i medici usano i fagioli di giacinto per trattare disturbi respiratori e polmonari come la broncopneumopatia cronica ostruttiva. Gli esperti ritengono che il selenio, lo zinco e il manganese contenuti nei semi di giacinto possano aiutare le persone che lottano contro le patologie respiratorie. Questi minerali aiutano a ridurre lo stress ossidativo e l’infiammazione associati ai disturbi respiratori e possono persino favorire la guarigione dei polmoni.
Sollievo dall’insonnia
Il corpo e il cervello hanno bisogno di dormire a sufficienza per funzionare. I fagioli di giacinto sono ricchi di magnesio, un minerale essenziale per un buon sonno. Il corpo ha bisogno di magnesio per aiutare a tenere sotto controllo i livelli di cortisolo e per promuovere la produzione di melatonina, un ingrediente chiave del sonno. La buona notizia è che i fagioli di giacinto sono una fonte naturale di magnesio, quindi non è necessario ricorrere a sonniferi con effetti collaterali indesiderati.
Potenziale di prevenzione del cancro
Il fagiolo giacinto contiene una grande quantità di zinco, che contribuisce a garantire una sana divisione cellulare e può persino prevenire la crescita dei tumori. Questo minerale contiene anche potenti antiossidanti e proprietà antinfiammatorie che aiutano a difendersi dal cancro. Negli ultimi anni, lo zinco è stato apprezzato per la sua capacità di sostenere la funzione del sistema immunitario.
Proprietà anti-invecchiamento
I fagioli di giacinto non possono invertire l’orologio dell’invecchiamento, ma contengono minerali e nutrienti che possono rallentare il processo di invecchiamento. La vitamina B1 è un efficace antiossidante che aiuta a prevenire lo stress ossidativo. Gli antiossidanti contenuti nei fagioli possono aiutare a prevenire macchie, rughe e altri effetti collaterali dell’invecchiamento.
Migliora la digestione
Grazie all’elevato contenuto di fibre, i fagioli di giacinto possono favorire la salute dell’apparato digerente. Le fibre aiutano a prevenire gonfiore, indigestione e costipazione. In molti luoghi si mangia il fagiolo giacinto per la sua capacità di alleviare questi comuni disturbi digestivi. La fibra contenuta nei fagioli favorisce anche la regolarità, in modo che l’organismo possa eliminare le scorie in modo più efficiente. I fagioli, insieme ai loro baccelli, vengono bolliti e gustati come contorno in Asia e in Africa.
Allevia l’ansia e regola l’umore
I disturbi dell’umore possono avere un impatto sostanziale sulla vita quotidiana. Secondo i ricercatori, i fagioli di giacinto contengono aminoacidi che aiutano a controllare le fluttuazioni dell’umore, a bilanciare gli ormoni e a trattare l’ansia. Sostenendo la funzione della serotonina e della dopamina, gli aminoacidi contenuti nei fagioli possono indurre una sensazione di calma.
Allevia i crampi
La mancanza di potassio è una causa comune di crampi muscolari. Il potassio può lenire i muscoli e aiutare a prevenire i fastidiosi spasmi muscolari, oltre a favorire il recupero muscolare aiutando l’organismo a scomporre le proteine coinvolte nella riparazione dei tessuti. Gli atleti o coloro che si allenano regolarmente devono assicurarsi di ricevere il nutrimento necessario per funzionare e guarire, e il fagiolo giacinto può essere d’aiuto.
Promuove l’energia
Le persone con carenza di ferro si sentono spesso fiacche o affaticate, perché questo minerale è essenziale per il trasporto dell’ossigeno alle cellule. Le carenze di ferro possono anche provocare disturbi dell’umore e scarsa concentrazione. I fagioli di giacinto contengono una notevole quantità di ferro.