Speziare la vita con il Wasabi: 10 benefici per la salute

Il wasabi è un condimento piccante. Cresce naturalmente come radice in paesi asiatici come Giappone, Taiwan e Cina. Sebbene possa essere difficile da coltivare, è un sapore molto popolare. La pianta stessa, che cresce lungo i fiumi, non è piccante quando viene grattugiata dalla radice. Quando diventa una pasta, si sprigionano vapori caldi. Sebbene la gente ami mangiare il wasabi con una varietà di cibi, tra cui il sushi, è anche molto salutare per voi.

Aiuta a perdere peso

Pur essendo un concentrato di sapore, è un alimento a basso contenuto calorico. Mentre altri condimenti contengono molti grassi, il wasabi favorisce la perdita di peso. Potete aggiungerlo ad altri piatti, condimenti e salse per esaltarne il gusto senza appesantire le calorie. Se vi piace inzuppare il cibo, saltate il ranch o il barbecue e provate invece il wasabi.

Cura le sinusiti e i sintomi delle vie respiratorie superiori

Se avete mai provato il wasabi, saprete già che il suo sapore intenso può essere percepito nelle cavità nasali. Il merito è degli isotiocianati, che salgono sotto forma di vapore. Tuttavia, salendo nella cavità nasale, alleviano anche la congestione del naso, curano il mal di gola e impediscono le infezioni. Infatti, la cultura giapponese l’ha sempre considerata una cura per i seni paranasali.

Riduce l’infiammazione

Si sa già che il sapore piccante che si sente in gola può calmare le infiammazioni respiratorie. Tuttavia, il wasabi è ricco di antiossidanti, il che significa che può funzionare naturalmente come antinfiammatorio per qualsiasi condizione del corpo. Dalle malattie autoimmuni alle piaghe croniche o alle ferite casuali, il consumo di wasabi può alleviare il dolore e il gonfiore.

Combatte le infezioni

La pasta di wasabi ha proprietà antimicrobiche, il che significa che può tenere a bada infezioni e malattie virali. È possibile consumare una quantità maggiore di questo condimento piccante nei mesi in cui si verificano le malattie. Inoltre, il consumo delle sostanze chimiche antimicrobiche del wasabi può anche prevenire infezioni allo stomaco e intossicazioni alimentari. Se vi piace il gusto, potete mangiarlo senza sensi di colpa.

Migliora la digestione

Il wasabi contiene fibre e può quindi essere utile per una sana digestione. Mangiare alimenti ricchi di fibre può promuovere movimenti intestinali naturali e regolare il tratto digestivo. Inoltre, può rafforzare l’apparato digerente, in generale, per tenere lontane le infezioni indesiderate. Anche se il wasabi viene consumato in piccole quantità, è comunque sufficiente per apportare benefici all’apparato digerente.

Previene l’artrite

Poiché il wasabi agisce come antinfiammatorio, è logico che possa prevenire l’artrite. I dolori articolari causati da questa patologia possono essere non solo dolorosi, ma anche invalidanti. Mangiare la radice e le sue foglie può essere particolarmente utile per ridurre l’infiammazione da artrite. È un modo naturale per aiutare a guarire i legamenti e le articolazioni.

Disintossica l’organismo

I radicali liberi e lo stress ossidativo possono danneggiare l’organismo. Il wasabi è ricco di antiossidanti che possono aiutare a combattere queste condizioni dannose. Non solo, questo condimento piccante può espellere le tossine dal fegato e dall’apparato digerente. La disintossicazione dell’organismo dai radicali liberi, dallo stress ossidativo e dalle tossine è un altro dei motivi per cui è benefico.

Ritarda i segni dell’invecchiamento

Se volete rallentare il processo di invecchiamento, allora dovreste aggiungere alla vostra dieta una sana quantità di questa radice verde insieme al sushi. Il consumo di questa combinazione può prevenire l’insorgere di rughe e linee sottili, oltre ad altri segni di invecchiamento precoce. Il merito è degli antiossidanti contenuti nel wasabi e della vitamina C, che è un agente anti-invecchiamento.

Riduce le probabilità di cancro

Come già detto, il wasabi è ricco di isotiocianati. Questi formano i glucosinolati, che sono composti a base di zolfo. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, una dieta con composti a base di zolfo potrebbe ridurre il rischio di cancro. Un isotiocianato specifico, chiamato 6-MITC, può contribuire a eliminare il rischio di leucemia e di cancro allo stomaco perché può rallentare efficacemente la crescita del tumore e distruggere le cellule cancerose.

Riduce il rischio di malattie cardiache

L’accumulo di piastrine nel sangue può causare un attacco cardiaco. Mangiare pasta di wasabi può aiutare a prevenire l’accumulo di piastrine nel sangue. Inoltre, aiuta a prevenire l’ostruzione delle arterie. Di conseguenza, il suo consumo può ridurre il rischio di avere un attacco di cuore o di contrarre una grave malattia cardiovascolare.