8 Idee Geniali per la Colazione da Asporto
La routine mattutina è fondamentale per preparare al meglio la giornata. Per questo motivo, è essenziale organizzarsi e trovare il tempo per la colazione, la nostra principale fonte di energia. Studi dimostrano che una colazione contenente fino a 40 g di proteine può aiutare il corpo a combattere la resistenza ormonale, permettendo alle cellule di assorbire e bruciare glucosio per energia, riducendo così il rischio di diabete di tipo 2. La strategia ideale per fare colazione è prepararla in anticipo. Tenete sempre a disposizione ingredienti essenziali come avena, frutta surgelata, uova, formaggio e pane. Questi vi permetteranno di realizzare un’ampia varietà di piatti, dai frullati alle omelette, dai panini per la colazione all’avena notturna.
Avena Notturna
L’avena preparata la sera prima è una delle colazioni più semplici. Basta schiacciare una banana, aggiungere cannella, cacao, semi di chia, proteine in polvere e tre cucchiai di avena. Mescolate bene tutti gli ingredienti con mezza tazza di latte di mandorla, quindi conservate in frigorifero. La mattina successiva, basterà aggiungere un cucchiaio di burro di arachidi per una colazione deliziosa e nutriente, con solo 400 calorie, pronta a fornirvi l’energia necessaria per la giornata. È un’opzione perfetta da preparare la sera prima per un pasto salutare anche quando siete di corsa.
Burrito da Colazione
Un’altra colazione semplice è il burrito da cuocere al microonde. Potete acquistarlo già pronto oppure prepararvelo da soli risparmiando. Procuratevi fagioli neri, formaggio cheddar, uova, tortilla e sriracha. Preparate i burritos, avvolgeteli nella carta stagnola e conservateli nel congelatore per le mattine in cui siete di fretta. In questo modo, avrete sempre una colazione pronta e nessuna scusa per saltarla.
Frullati
I frullati sono un ottimo modo per integrare verdure nella vostra dieta. Un semplice frullato può contenere banana, proteine in polvere al cioccolato, spinaci, latte di mandorla e burro di arachidi. Potete congelare gli ingredienti secchi in sacchetti e frullarli appena svegli. Per renderlo più interessante, aggiungete ingredienti come semi di chia, cacao in polvere, maca, collagene, germogli di broccoli, cavolo riccio o ciliegie congelate. Questi ingredienti aggiungeranno grassi sani, sapore e antiossidanti al vostro frullato.
Quiche
Se desiderate una colazione che duri tutta la settimana, potete preparare una grande quiche, una torta di uova che potete arricchire con proteine come salsiccia, salmone affumicato o prosciutto. Potete personalizzare la quiche aggiungendo una varietà di formaggi o verdure come cipolle, asparagi, pomodori e porri. Alcune combinazioni deliziose includono salmone affumicato e formaggio, prosciutto e formaggio, pancetta e spinaci. La quiche è facilmente congelabile, permettendovi di gustarla fresca ogni giorno. È un’ottima fonte di proteine per la routine mattutina.
Muffin all’Uovo
I muffin all’uovo sono una versione della quiche perfetta per la colazione. Utilizzate uno stampo per muffin di dimensioni più grandi, preferibilmente da 6 anziché 12 posti, per ottenere porzioni più generose. Con i muffin più grandi, avrete una migliore colazione “grab-and-go”. Potete adattare qualsiasi ricetta di quiche per i muffin all’uovo. Una ricetta particolarmente gustosa prevede uova, formaggio e asparagi, conditi con il mix di “Everything Bagel” per un sapore unico.
Parfait
Il parfait allo yogurt è semplice da assemblare al mattino. Acquistate una granola ad alto contenuto proteico e basso contenuto di zucchero, quindi aggiungetela insieme a frutta e semi di chia a una tazza di yogurt. Questo vi darà una deliziosa colazione da 400 calorie e ricca di proteine. Potete anche aggiungere proteine in polvere per un apporto proteico extra. Per una versione senza latticini, provate lo yogurt di anacardi o di mandorle.
Ricotta
Come alternativa allo yogurt, potete utilizzare la ricotta, che offre un maggiore apporto proteico. Mescolate la ricotta con ingredienti tipici di un parfait e godetevi una colazione proteica anche mentre siete in movimento. Bastano solo 5 minuti per prepararla, purché abbiate gli ingredienti a portata di mano. Una delle mie combinazioni preferite include ricotta con semi di chia, lamponi e pistacchi.
Sandwich all’Uovo
Un panino all’uovo è un’ottima colazione da preparare in anticipo. Aggiungete verdure come cavolo, spinaci, asparagi o abbinate il tutto con formaggio e salsiccia. Utilizzate un pane ad alto contenuto proteico con semi e farine speciali per un upgrade nutrizionale. Preparate più panini in anticipo e congelateli, così potrete scaldarli rapidamente al microonde mentre preparate il caffè.