15 deliziose e salutari ricette a base di avocado
L’avocado è un frutto straordinario, noto per essere un super alimento grazie ai suoi benefici nutrienti. Ricco di grassi sani, può essere incorporato in una varietà di piatti, dalla colazione agli spuntini, fino alla cena. Sebbene sia famoso per il guacamole, ci sono molti altri modi creativi per gustare l’avocado. Scopriamo 15 interessanti modalità di utilizzo di questo frutto!
Frullati
L’avocado è l’ingrediente ideale per i frullati, sia verdi che dolci. Può essere utilizzato per creare bevande leggere e rinfrescanti, o composti più densi. Provate a frullare kiwi e avocado con un po’ di miele, lime e ghiaccio per una bevanda fresca. Per una colazione più consistente, unite avocado, latte di mandorla, avena, proteine di soia in polvere, spinaci e frutti di bosco: delizioso e molto nutriente!
Spalmabili
L’avocado è un sostituto eccellente di burro o margarina. Può essere semplicemente spalmato su un toast con un po’ di sale e pepe nero, o trasformato in creme gustose. Ad esempio, mescolatelo con rafano e semi di sesamo per una salsa piccante, oppure preparate una crema con feta, avocado e cipolle per una delizia cremosa. Le possibilità sono infinite, adattabili ai vostri gusti!
Avocado su toast
Un classico senza tempo! Affettate l’avocado o riducetelo in purea e spalmatelo su pane integrale o di segale tostato. Aggiungete il topping che preferite: uova in camicia, pomodori grigliati, verdure saltate come cavolo e spinaci, o funghi. Personalizzate il vostro avocado su toast per soddisfare ogni desiderio!
Succo di limone e avocado
I succhi di frutta sono molto in voga, e quelli con l’avocado aggiungono un sapore unico e rinfrescante, ricco di vitamine e minerali. Frullate limone, acqua, cetriolo, spinaci e avocado per un succo verde omogeneo dai molteplici benefici per la salute!
Budino di cioccolato e avocado
Questo budino è una versione più salutare rispetto a quelli industriali, contenendo meno zucchero e arricchito con grassi omega-3 dell’avocado. Ideale per diete paleo e vegane, soddisfa perfettamente la voglia di cioccolato. Mescolate un avocado con due cucchiai di cacao in polvere, nettare d’agave e latte di mandorla. Aggiungete noci a piacere e gustate!
Insalata di avocado e anguria
Semplice e deliziosa, questa insalata è perfetta per un pranzo veloce. Tagliate avocado e anguria a cubetti e mescolateli con menta tritata, sale, pepe, olio d’oliva e succo di lime. Completate con formaggio feta sbriciolato per un tocco saporito e rinfrescante.
Uova strapazzate con avocado
Combinate uova strapazzate con avocado per una colazione carica di proteine. Cuocete cipolle, funghi e fagioli con olio d’oliva, aggiungete uova e condite con sale e pepe. Servite con avocado fresco e prezzemolo per un pasto completo.
Zuppa di avocado crudo raffreddata
Perfetta per le giornate calde, questa zuppa di avocado è leggera e fresca. Mescolate avocado, latticello, aneto, cipolla e noci per un composto cremoso. Raffreddate in frigo e servite decorata con cubetti di avocado e aneto fresco.
Patatine croccanti di avocado al forno
Un’alternativa sana alle classiche patatine fritte. Tagliate l’avocado a spicchi e passatelo in uovo e pangrattato aromatizzato. Cuocete in forno fino a doratura e godete di questo snack sfizioso e ricco di sapore!
Avocado e tonno
Una combinazione perfetta per un pasto leggero. Schiacciate avocado con tonno in scatola, cipolle rosse e magari un po’ di mais dolce. Servitelo come spalmabile, in foglie di lattuga o direttamente dalla buccia dell’avocado.
Gelato allo yogurt verde e avocado-banana
Un gelato sano e fatto in casa, senza zuccheri o grassi aggiunti. Mescolate yogurt greco e avocado maturo con banana per un dessert cremoso e nutritivo. Aggiungete altri frutti a piacere per variare il sapore.
Salsa di pasta all’avocado
Grazie alla sua texture cremosa, l’avocado si presta per salse deliziose. Unite lime, aglio, olio d’oliva, basilico e parmigiano per un sugo sano da abbinare a pasta integrale. Aggiungete le verdure che preferite per un pasto bilanciato.
Brownies all’avocado
Utilizzate l’avocado invece del burro per creare brownies più salutari. Sperimentate con farine alternative, cioccolato grezzo e dolcificanti naturali. Un dessert goloso, con meno sensi di colpa!
Colazione “pizza” con avocado
Tostate un pane Naan o una focaccia, spalmate dell’avocado e aggiungete uovo e verdure a piacere. Se lo desiderate, completate con salsa di pomodoro e formaggio per un gusto davvero “pizza”.
Avocado ripieni
Dividete l’avocado a metà e riempite il centro a vostro piacere: con aceto balsamico, salsa, o addirittura un uovo cotto al forno. Un piatto semplice ma versatile, perfetto per un pasto leggero.