10 benefici per la salute dell’interessante fagiolo adzuki
I fagioli Adzuki sono piccoli fagioli, solitamente rossi, ma possono essere bianchi o neri. Sebbene il nome “Adzuki” sia giapponese, non si sa se questi fagioli siano originari della Cina, dell’India o del Giappone. Tuttavia, questi piccoli fagioli esistono da più di 1.000 anni. I fagioli Adzuki possono essere piccoli, ma sono potenti! Sono considerati un super alimento grazie all’elevato contenuto di proteine, potassio, ferro, magnesio, fibre e altro ancora. I fagioli adzuki hanno un sapore dolce, che li rende un’ottima aggiunta a ricette salate, come zuppe, insalate e persino pancake o gelati!
Perdita di peso
Le mode per la perdita di peso possono essere difficili da seguire perché lasciano una sensazione di fame e insoddisfazione. Tuttavia, chi vuole perdere peso dovrebbe aggiungere i fagioli adzuki alla propria dieta. Questi fagioli hanno un alto contenuto di fibre e proteine e un basso contenuto di carboidrati, che lasciano una sensazione di sazietà più a lungo. A differenza di altri fagioli, i fagioli adzuki hanno meno amido e non contengono assolutamente zuccheri per porzione.
Salute dei reni
Mangiare fagioli adzuki o bere il liquido dei fagioli cotti è una medicina naturale per i problemi ai reni, alla vescica e all’apparato riproduttivo. Le fibre presenti nei fagioli adzuki sono note per curare e prevenire le infezioni della vescica e delle vie urinarie. Chiunque abbia avuto un’infezione urinaria conosce il dolore e il disagio ad essa associati, ma le fibre sono un modo naturale per lenire il dolore e guarire il tratto urinario.
Salute del fegato
Invece di spendere molti soldi in tè e succhi disintossicanti, provate ad aggiungere i fagioli adzuki alla vostra dieta. Il minerale molibdeno presente in questi fagioli è noto come disintossicante naturale per il corpo e il fegato. Le tossine che rimangono nel corpo possono portare a una lunga lista di malattie e problemi di salute. Eliminare le tossine aiuta a purificare l’organismo e a ridurre la probabilità di questi problemi di salute.
Diabete
I fagioli adzuki sono un modo naturale per prevenire e gestire i sintomi del diabete. Questi fagioli sono ricchi di fibre che stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue, evitando picchi e cali. Le persone affette da diabete di tipo 1 o 2 spesso assumono farmaci inibitori dell’alfa-glucosidasi. Tuttavia, la ricerca dimostra che le proteine presenti nei fagioli adzuki contengono un enzima che scompone l’amido e il glicogeno, agendo come una medicina naturale.
Disabilità congenite
I fagioli adzuki sono ricchi di vitamine del gruppo B e di acido folico, che contribuiscono allo sviluppo dei nascituri. L’acido folico è importante da consumare prima e durante la gravidanza perché previene le disabilità congenite nel cervello e nel midollo spinale del nascituro. La vitamina B contribuisce alla prevenzione delle disabilità congenite promuovendo la salute di pelle, vista, ossa, muscoli e nervi.
Salute del cuore
I fagioli adzuki sono ottimi per la salute del cuore grazie al loro elevato contenuto di fibre e potassio. Le fibre controllano i livelli di colesterolo nell’organismo, prevenendo così malattie cardiache e coaguli di sangue. Il potassio aumenta il flusso sanguigno perché rilassa i vasi sanguigni. L’aggiunta di fagioli adzuki alla dieta previene le malattie cardiache e riduce il rischio di infarto e ictus.
Salute delle ossa
Il magnesio è un minerale fondamentale per la salute delle ossa. I fagioli adzuki hanno un elevato contenuto di magnesio e sono quindi un’ottima aggiunta alla dieta. Mangiare fagioli adzuki impedisce alle ossa di diventare deboli e fragili, una condizione nota come osteoporosi. Non esiste una cura per l’osteoporosi, ma l’aggiunta di magnesio alla dieta ne ritarda l’insorgenza.
Crescita e riparazione dei tessuti
Chi è vegetariano, vegano o non mangia molte proteine animali può trarre beneficio dalle proteine contenute nei fagioli adzuki. Le proteine sono fondamentali per l’organismo, in quanto consentono di scomporre gli aminoacidi e di costruire nuove cellule, tessuti e organi necessari per una crescita e una riparazione sane. Un altro beneficio delle proteine in relazione alla crescita e alla riparazione è l’aumento dei livelli di energia.
Costruire i muscoli
Non è un segreto che le proteine aiutino a costruire i muscoli. Aggiungere alla propria dieta alimenti ad alto contenuto proteico, come i fagioli adzuki, aiuta a costruire muscoli forti e magri. Le persone che praticano un’attività fisica regolare dovrebbero consumare più proteine di quelle che non la praticano, ma le proteine sono importanti anche per mantenere la massa muscolare.
Salute dell’apparato digerente
L’elevato contenuto di fibre rende i fagioli adzuki un ottimo modo per migliorare la salute dell’apparato digerente. Le diete ad alto contenuto di fibre stabilizzano e mantengono i movimenti intestinali, eliminando costipazione, diarrea, gonfiore e altro. Le fibre creano movimento nell’intestino, riducendo il tempo necessario per eliminare i rifiuti dall’organismo e quindi riducendo la possibilità di assorbire sostanze nocive. Le fibre sono importanti per chi soffre di stitichezza frequente.